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浮在碗麵上的油跡有些多，所以不是半茶匙，是一茶匙。三鮮及第湯的一個標記性的用料白胡椒粉也是走不掉的，至於這裡，我倒是覺得稍微有些淡了，可以增至一勺，我的口味是一勺，所以張大哥定是半勺的用量。」

她說到這裡，勺起其中一碗的餛飩嘗了起來，「餛飩皮薄，油感色澤誘人，所以香油的一半用量是為了餛飩起鍋時色澤所用。餛飩的皮有嚼勁而不爛，定是熱水煮開後下的餛飩，其中開了又新增涼水，反覆了三四次左右應該。

全程不超過六分鐘，餛飩的肉芯也透過沸騰了三四次的熱水燜熟了，皮也保持了嚼勁，豬肉糜裡混了點蔥花，為了追求鮮美，又加入了大蝦仁。吃起來味道和口感都極好，我很喜歡。」

隨著她最後一句話話音落下的時候，對面的張進已經是目瞪口呆的狀態。即便喬嘉稱讚了他餛飩做得極好，但是前面那番話足以讓他心驚。

「你，你廚藝什麼時候長進這麼多了？」

說是長進已經是低看了喬嘉，但凡有別的同行在此，便知道喬嘉輕輕說出的這一番話斷不是長進這麼簡單。沒有常年浸淫廚道的研究和實驗，斷然判斷不出來這些調料的精準用量。

張進的腦袋就像一瞬間被炸開花一般，他內心的震撼非能用一句話來形容，他的心跳聲撲通撲通跳得劇烈，呼吸也變得有些急促起來。

他的腦子裡炸裂開的一個想法，促使他一把抓住了喬嘉的手腕，眼神也變得有些灼熱，連說話都有些不利索了，「小、小喬，是不是你爸爸他留了廚藝傳承的書籍之類的？能讓我也看看嗎！」

喬嘉的手腕被他捏得發疼，他眼神中灼熱又希冀的那抹光，是對廚藝純粹的執著，他前半生三求父親，都不能拜入門下，這早已成了他的心結。

「爸爸他並沒有留下什麼你想的秘籍，張大哥。」喬嘉的語氣平靜，甚至可以說得上有些委婉的輕緩。

「不！你肯定騙人，你今日說的這些話，沒有他的幫忙，不可能！你是不是也要學你父親內裡藏秀！」他內心的衝動一下就湧了上來，大廚的臉面也不顧了，和一個小輩執意爭執。

「我就只看一眼，我擔保不外傳！可以嗎，喬嘉？」他匆忙放開了自己的手，有些拘束地收了回來，他既想有求於她，又覺她是不想拿出，矛盾得很。

喬嘉嘆了一口氣，沒有回答，只是靜靜地將他瞧著。

「怎麼？連你也不肯？小喬，咱們將心比心說一說，我能保證它在我手裡能比你更會用它……」

「張大哥」

喬嘉忽然打斷了他狂熱的發言，伸出五指作出了推拒的姿勢，「不是我不給，亦或是我不想給。是因為根本就沒有這個東西，你或許覺得我在撒謊，但是我一來沒有必要，二來……」

張進在見到喬嘉的態度當真不會再給他時，之前變得微微彎曲的脊背，慢慢站直了。

「既然你話說得這麼明白了，那我們就來比一場如何？你若輸了，證明你父親的本領，你沒有本事繼承。若是我贏了，將那本秘籍給我，我可以向你保證，我一定會將它發揚光大。但是，以後做出來的菜系，得掛我張家的名號！」

第34章 直播

喬嘉平靜地抬起眉眼來，雙眼內的氤氳也有些淡淡的，她輕輕嘆出一口氣，「可以，你想比什麼菜？」

張進一聽喬嘉這口氣，竟要他來定菜，就像高手俯瞰菜鳥的語氣一般，還讓對手出菜。

她果然還是以前的那個她，他還以為她稍微有些變了。

這放在外頭，喬嘉這種比法必輸無疑。

然而，張進為了得到秘籍，他也顧不上什麼風度。

「可以，就比番茄炒蛋好了。這道菜很家常，你一定也是會做的。我們等會