第484章 小炒牛肉

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起鍋開火，舀上一些之前劃散牛肉片的熱油，然後下入蒜粒、小米辣和剁碎的泡野山椒。 中火翻炒，炒香之後，繼續下入新鮮的紅線椒，以及當地種植的小香芹。 翻炒過程之中，開始往大鍋之中加入食鹽、蠔油、料酒和味精調味。 翻炒均勻之後，將那些過油的牛肉片，全部倒進大鍋之中，開大火，快速翻炒。 等到鍋裡的食材全部都均勻混合之後，一道肉嫩味香的小炒牛肉，就可以熄火出鍋了。 小炒牛肉 “哇！這肉炒的好香！” “這可是比豬肉貴的牛肉，能不香嗎？” “不不不，應該說這是我們老闆炒的菜，能不香嗎？” 在老李等人的幫助之下，新鮮出鍋的小炒牛肉，很快便被抬到一邊的自動打菜機那邊。 將大鍋清洗乾淨，再次起鍋燒油，將剩下的幾道菜品，也給烹製出來。 最後再燒上一鍋熱油，將那些剛從蒸箱裡面拿出來的剁椒蒸魚塊上面撒上蔥花，潑上熱油。 “呲——呲……” 一陣熱油潑蔥花的聲響中，晚市需要售賣的菜品，便算是全部製作完成。 熄火、翻鍋、走人！ 王平安的動作，一氣呵成。 到休息室裡面拿了水杯，“咕嘟！咕嘟……”一口氣幹掉一大半的枸杞水，他這才換掉工作服，拿著香菸去了攤子後面。 楊璐不在休息室裡面，也不知道是不是去了園區二期那邊？ 隨著大鍋王的打菜視窗，開始售賣。 原本站在視窗之前，一副垂頭喪氣，毫無精神的食客們，立馬神色一振。 “開飯了！開飯了！” “終於開飯了！今晚我要吃三份！誰來都不好使！” “大叔，這裡的菜，有一樣算一樣，每道菜都給我來上一份！” “阿姨！那個茄子，是不是油炸的啊？” “對啊！過油的。” “那除了這道茄子，其它的菜，每樣都給我打一份……” 眼看著前面的那些食客，出手竟然都是如此的闊綽。 後面的那些食客們，頓時看得緊張不已。 “我去！今天排在前面的那些人，都是什麼情況啊？” “是啊！按照他們這樣的買法，到後面的時候，我們還有機會吃到嗎？” “前面的老闆們，能不能少買一點啊？” “對啊！前面的老闆們，看胃下單啊！別一下子買那麼多嘛！” 對於後面食客的吆喝聲，前面的那些食客自然是聽見的。 但是讓他們少買，根本就沒有人願意聽。 之前為了抵制大鍋王取消免費湯水的做法，他們這些人，可都是憋了好幾天沒有購買過大鍋王的飯菜的。 這感覺，就像是那久別重逢的小情侶。 好不容易見到了彼此，不幹柴烈火一番，哪裡對得起千里迢迢的奔波？ 這個時候讓他們住手，哪裡會有人願意？ 在眾多食客的熱情之下，一萬人份的飯菜，很快便宣告售罄。 眼看著前面那大鍋王的售賣視窗，有掛出了打烊的招牌，後面的食客們，頓時罵罵咧咧一片。 “靠！又賣完了！” “大爺的！明天就是下刀子，我也得第一個來！” “我也是……” 招呼老李將那些給園區工作人員準備的盒飯送過去之後，王平安等人也開始吃起員工餐。 半小時過去，眾人開始打烊下班。 由於現在時間還早，楊璐非要拉著王平安在園區裡面散散步再回去。 低頭看了一眼她那吃得渾圓的肚皮，王平安也是笑著點頭。 “行！那俺們就走走路，活動活動，消消食。” 聽他這麼說，楊璐當場就送了他二斤大白眼。“老公，你是不是嫌棄我吃得太多了？” 王平安一聽，這樣的事情，哪裡能承認？ 等到她話音落下之後，立馬擺手道：“沒有沒有！能吃是福！能吃能幹嘛！” “哼！你最好沒有。”楊璐哼了一聲，這才拉著他往園區二期裡面走。 “老公，我和你說哦！園區二期裡面最近來了好多有名的連鎖大牌餐飲呢！” “你說他們到時候開業的話，會不會對我們的生意造成影響啊？” 聽著她的言語，王平安也是笑著開口。“蘿蔔白菜，各有所愛，去哪裡吃飯，是那些食客的選擇。” 楊璐一聽，也是點頭。“對！雖然我們不是那些餐飲大牌，但我們在這裡的食客基礎