第342章 香菇燉雞

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

招呼邊上的二嬸幾人，幫忙將那些素炒莧菜、空心菜、韭菜啥的給下鍋炒炒。 王平安也是來到另外一口鍋灶面前，將那些香菇給倒進了燉雞的鍋裡，然後再撒上一把枸杞子。 攪拌攪拌，繼續燉著。 走到邊上，拿過筷子，將鍋裡面的那些蔥結和老薑塊給挑出來丟棄。 再到邊上，拿過老薑切一下大片丟進鍋裡。 拿過勺子，攪拌幾下。 金黃色的老母雞湯，立馬散發出一陣陣幽香。 周邊的人聞到這個味道，頓時覺得肚子更餓了！ “咕嚕嚕！咕嚕嚕……” “咕咕咕！咕咕……” 聽著響成一片的飢腸轆轆之音，王平安也是咧嘴。 “大家別急了！這幾道大菜弄出來之後，我們就可以開飯了哈！” 眾人一聽，也是紛紛開口應和道：“我們不急，你慢慢來！可一定要好好的把菜的味道和火候給控制好啊！” “對對對！特別是這些燉的菜，多燉一些肉爛乎！要不然的話，那些大爺大媽們吃不動嘞！” “不錯！好飯不怕晚！我們等得起！” “現在我們捱得餓，等開飯之後都會加倍補回來的！” “是啊！要是之前那會兒開飯的話，我覺得我一碗飯就可以吃飽的。但是現在，我覺得我起碼可以吃三碗！” 聽見有人這麼說，眾人也是發出一陣鬨笑。 “你也不看看你那大肚腩，人家城裡和你這樣的，都在想著該怎麼減肥了！你這怎麼還想著如何吃得多啊？” “切！我要是和城裡的那些人一樣，不幹農活的話，我也減肥！” “對！能吃能幹！不吃飽，哪有力氣幹活？” “這田裡的，地裡的，還有菜園子裡面的，哪一樣活不得出力氣？” 聽著村子裡面這些女人的交談，王平安也是笑呵呵的拿過邊上的食鹽袋子，先倒在勺子裡面量了個份量，然後這才均勻的撒到湯裡面，然後攪拌。 “咕嘟！咕嘟……” 看著鍋裡的湯水翻滾，他又從邊上拿過裝著糯米酒的大塑膠壺，倒了一茶缸子出來。 然後也是沿著鍋邊，小心的淋了幾滴在裡面。 這個糯米酒香，不能加多了，幾滴就可以的。 要不然的話，能把一鍋雞湯都給弄得一股子白酒的味道，不僅不會去腥，反而會適得其反，將好好的一鍋子雞湯給糟蹋了。 所以說，若是掌控不好這個度的話，還是用買回來的炒菜料酒合適一些。 不過村子裡面的人，平時做飯也沒有這麼多講究，湊活著能吃就成。 除了年輕人會經常買一些調味品回來之外，那些年紀大的人做飯，甚至連味精，都不會準備的。 基本就是一盆豬油，加上一罐子食鹽就可以的。 看見王平安就往雞湯裡面加了幾滴米酒和食鹽，邊上的人也是好奇的問了一句。 “平安吶！這雞湯就加鹽，不用加其他的調料了嗎？” “對啊！那邊上不是有味精的嘛！” 聽著兩人的言語，王平安也是笑著擺手。“不用加的，這可是老母雞湯，本身就鮮著呢！” 聽他這麼一說，邊上的幾個顯眼包也是立馬跟著附和道：“對對對！平安可是大廚，他說的都對！” “不錯！要是養殖場裡面出來的那種雞，是得加一些味精或者是雞精進去的。” “可俺們這用得都是自己家養的散養土雞，吃百草蟲獸的，味道本身就鮮美著的，加味精，反而影響雞湯本身的味道。” 對於這些人的言語，王平安也是笑笑。 就算不加雞精和味精，僅憑自己那一手廚神賜福，美味值+5，就已經不是常人能夠抵禦得了的呢！ “不用添柴火了！讓它小火再慢煮一會兒啊！” 對著燒火的女人交代一聲，他這才掂起勺子，拿著筷子，走到邊上的另外一個鍋灶上。 掀開蓋子，將裡面的浮沫給撇出來，然後撈出一隻大鵝，用筷子捅了幾下。 嗯！可以很輕鬆的捅進去。 拔出筷子，用箅子將湯裡的大鵝全都給撈出來，放在邊上冷涼備用。 對著那邊在幫忙配菜的王二蛋和王文軒吆喝一聲。“二蛋！小軒子，把那些切好的薑絲、蔥結和幹辣椒都給我搬到這邊來！” 趁著這個功夫，他又回到燉雞的爐灶上，攪拌幾下，看著鍋內的那些香菇的都已經成熟，這才