第343章 漢鵝塊和雞鴨血

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眼見院子裡面的村民們，現在竟然連聊天都不聊了，一個個的全都眼巴巴的盯著王平安面前的那些爐灶和案板。 村長也是嚇得急忙開口做出安排，深怕自己說得晚上幾秒，那些已經餓昏了頭的人，就會撲上去搶食。 “趕緊的！趕緊的！把那些做好的飯菜都給我抬到屋裡鎖起來去！” “沒有開飯之前，誰都不許偷吃啊！” 王平安聞言，也是笑著擺手道：“村長，不用那麼麻煩了！我這鍋裡的兩道菜馬上就可以搞定了！你現在可以招呼大家上桌子，準備打菜了啊！” 村長聞言，也是點頭。“好好好！好啊！” “老少爺們！大姑娘小媳婦們！都趕緊的自己找位置坐好啊！這邊給大家準備了洗手的臉盆和毛巾、香皂。都過來洗手，準備開飯了啊！” “八個人一桌，都安排清楚了啊！一桌人數過多，或者是人數不夠的，都是不會上菜的哈！” “幫廚的大姑娘小媳婦們，也準備一下，要開始打菜了啊！” “還有那邊抽菸吹牛逼的小夥子們！吃飯不積極，思想有問題啊！你們趕緊的洗手，都給我端盤子去！” 在村長的吆喝和安排之下，村部大院裡面的村民們都開始忙活起來。 排著隊洗手，然後上桌點人。 一桌八人，不能多，也不能少。 王二蛋和王文軒那些年輕一些的，都在忙著端著木托盤，站在案板上排著隊，等候著上菜。 老爺子和村長、二叔他們都拎著個大木桶，到那邊盛了米飯，拿著鍋鏟子，一桌一桌的給那些村民們盛飯。 楊璐也是繫著二嬸給她找來的一件花圍裙，系在腰上，站在案板前面幫著分菜。 大傢伙都在忙活的同時，王平安也沒有閒著。 鍋內加入那些提前煉好的鵝油，加入薑絲、蔥段炸香，然後加入幹辣椒段繼續小火炸香。然後將炸好的鵝油全都倒進剛才燉大鵝的湯桶裡面，開大火，繼續熬湯。 鍋裡下油，下蔥姜、下花椒、下幹辣椒。 全部炒香以後，倒入之前沒有用完的那些雞湯。然後將那些已經用水汆過的雞、鴨血啥的，全都倒進鍋中。 大火燒開，加入些許糯米酒去腥，加入味精和食鹽調味。 翻炒均勻，入味以後，出鍋！ 漢味麻辣雞鴨血 將漢味麻辣雞鴨血做好以後，他這才拿出自己的龍頭菜刀，拎著那些已經放涼的大鵝放在砧板上，開始分解起來。 “哆！哆！哆……” 伴隨著一陣接連不斷的剁斬聲，案板上那些放涼的整隻大鵝，很快便以誇張的速度經過砧板，然後變成了邊上那些大盆子裡面的鵝塊子！ “我的個天！平安哥那是什麼速度啊？”端完菜回來的王二蛋，在見到王平安那幾乎已經揮舞出殘影的手臂，滿眼驚歎的發出一一陣感嘆。 “手起刀落！手起刀落！只聽剁斬聲，不見菜刀影！果然是術業有專攻，行行出大神啊！” “就平安的這一手刀工和速度，一般人還真的學不來！之前我還想著跟他去學廚師呢！但是現在看來，我做不了廚師這一行啊！” “我也是！” “那麼快的速度，要是我的話，估計連我自己的胳膊都被砍沒了……” 在眾人驚豔的注視下，王平安很快便將那些整個的大鵝，變成了幾大盆大小均勻的鵝塊子。 幾個爐灶同時開火，加入一半熬煮入味的漢鵝湯，再加入一半的開水，開大火，加重鹽，加料酒，加味精燒開。 然後將剁好的鵝塊子給倒進去，攪拌均勻之後，再加上一些蔥段，一鍋當地口味的漢鵝塊便算是製作完成了！ 固始漢鵝快 看見自己老婆也是在幫著大家一起打菜，王平安也是收起自己的龍頭菜刀，然後拎著飯勺，站在了案板前。“老婆，你先去找個位置歇著，我來打菜就好了！” 楊璐笑著遞給他一瓶紅茶。“你這剛剛炒完菜的，先喝點水歇息一下吧！我們人多，很快就打好的。” 邊上的人聽見了，也都是跟著附和道：“是啊！平安你就先歇著去吧！這裡交給我們就好。” “炒了這麼多的菜出來，你已經很辛苦了！你歇著去哈！” 眼見眾人都這麼說，王平安也是笑著放下飯勺，拿著老婆給自己的紅茶，對著邊上走去。“