第621章 評委點評

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作為編號“001”的選手，王平安自然是第一個上臺進行點評的選手。 按照常識，無論是參加什麼樣的比賽，作為第一個被打分和點評的選手，都是比較吃虧的。 畢竟對於第一個選手的成績判定，能夠取得好成績的機率，都是比較低的。 因為第一個選手的成績，往往會具備極大的參照性。 評委們一般都會抱著再看看的態度，畢竟大部分人的心態，都會主觀性的認為，後面會有更好的。 所以第一個被打分的選手成績，一般都是不好不壞的，取箇中上等，差不多的成績。 除非是那種一上來就直接破了以往賽事紀錄的神人，要不然的話，作為第一個被點評和打分的存在，想要獲得驚豔的成績，還是很難的。 即便是剛剛結束的第一關，那也是因為趙昊等人作弊，在給王平安校驗成果的時候，使用了完全有別於其他人的小針。 如此也算是驚豔了場上的所有人，包括其他參賽的選手。 給他打個滿分，眾人都是心服口服。 但是現在的這個第二關嘛！ 看著被那旗袍美女端上評委席的一盆糖色，楊璐和老李的心情，立馬就再次變得患得患失起來。 倒是王平安，依舊錶現的胸有成竹，一臉的風輕雲淡。 按照之前趙昊和他心腹的計劃，在進入到對選手烹製後的成果點評環節時。 負責給王平安傳遞考驗成果的這個旗袍美女，會在踏上高臺的時候，因為不小心崴了腳，導致她手裡端著的糖色，全部灑個精光。 沒有成果，自然是無法點評的。無法點評，選手就不會有成績。 但是現在，安排她做這些小動作的那些人，都已經被帶走調查了。 她哪裡還敢玩這些小動作和壞心思？ 此時的她，不僅走得小心翼翼，而且還穩當無比！ 雖然她腳上穿著的是高跟鞋，但是她敢發誓，她這會兒走得絕對比她穿平底鞋的時候，走得還要穩！ 至於屁股扭不扭？那已經不是她該關心的事情了。 直到將手裡那傳菜用的托盤，給穩穩當當的放在分餐的桌子上，交給那些禮儀小姐操作的時候，她這才如釋重負的鬆了一口氣。 “請我們的工作人員，負責將選手分裝到小盤之中，方便評委席的各位評委們品嚐和點驗。” “為了保證點驗的公正和公平，請各位評委開始清水漱口……” 在主持人的言語之中，評委席上面的評委們，先用清水漱口，保證口腔之中沒有其他影響判斷的味道之後。 這才開始拿起各自面前的小湯勺，對分裝到他們每個人面前的小盅子裡面的糖色，進行點評。 糖色在手，一眾評委們，也開始七嘴八舌的開始言語起來。 “嗯！這個糖色看著還是很不錯的！色澤自然、協調，鮮豔，看著就比較容易勾起食慾。” “不錯！攪拌一下，清透、無雜質。質感鮮明，完全具備成品應該具備的特質。足以看得出來，選手對火候的控制力度，極其熟稔！” “聞著挺好！沒有異味，沒有焦糊之味，能夠讓人在聞到這個味道以後，感到心情愉悅，不由自主的從心裡生出想要品嚐一下的念頭。” “不焦、不糊，看得出來，這位選手無論是在炒制，還是在熬煮的時候，對火候的把控力度，都是十分了得的！” “咕咕……” 與此同時，許多聞過糖色味道的評委們，肚子都開始情不自禁的發出了吶喊聲。 聽著不時響起的飢腸轆轆聲，眾人也是比較尷尬的笑了起來。 “沒想到僅僅是聞了一下這個選手的糖色味道，便讓我生出了一種飢腸轆轆的感覺，忍不住的想要吃東西呢！” “哈哈哈……嚐嚐！能夠把一個作為配料來用的糖色給烹製到讓人在聞到以後，就會生出飢餓感的程度，選手的實力，也是可見一斑的。” 言語之間，一眾評委們也是紛紛情不自禁的用手中的小勺，舀了一些糖色，送進了嘴裡。 畢竟點評的時候，是需要從色、香、味各個方面，進行綜合評價的。 不親口嚐嚐的話，他們又怎麼能夠知道這個糖色的味道，到底如何呢？ 幾乎是在同一時間，評委席上面的評委們，全都在瞬間，神色猛然一亮。 無論是專業的，還