第344章 福鼎肉片

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剛出鍋的福鼎肉片還冒著熱乎氣兒，一個個都胖乎乎、鮮嫩嫩的，還帶著讓人食慾大開的淺淺粉色。

雖然名字是叫“肉片”，但其實成品的福鼎肉片更像是造型不一樣的肉丸，跟印象中的“肉片”是完全不同的。

樓遠舟用小勺子輕輕在碗裡攪動幾下，碗裡就泛起小小的漩渦，肉跟配菜隨之舞動，黃色的辣椒丁跟綠色的香菜、蔥花一下子就在碗中散開，淡淡的醋香也隨之而來。

“嘖，晚上沒吃飽就等這一頓呢。”

看了看時間，前面的準備工作雖然簡單卻也耗時，樓遠舟一下子似乎又餓了起來，樓遠舟端起碗走到餐廳的桌子旁，立馬就坐了下來。

這九珍街66號店鋪實在是太小了，外面讓客人吃飯的地方就只有兩張桌子，外加一個能坐個店員的前臺，而中間空餘走路的地方也只能將將走兩個人，外面的人透過那木頭大門上的玻璃，一下子就能把裡面看個清清楚楚。

所以同樣的，樓遠舟坐在屋裡，也能看見外面，就像是小時候最常去的那種街邊小店一樣，破是破了點，倒也親切。

眼下的福鼎肉片剛剛出鍋，正是好吃的時候。福鼎肉片的味道一定是酸辣口的，少了其中任何一種味道那都像是缺少了靈魂一樣。

這一碗樓遠舟放了不少米醋和黃辣椒丁，湊近了就能聞到濃郁的香味兒。趁熱用勺子舀起來一小塊肉，淺淺吹一吹，然後直接連著湯一起送進嘴裡。

又酸又辣的湯入口就讓人為之一振，胡椒的味道更是明顯，緊接著一絲絲香菜和蔥香氣也隨之而來，此時用牙齒輕輕咬一口肉，香滑、脆嫩，還帶著那麼一小股韌勁兒。

“好吃。”

就算這是樓遠舟自己親自做的，他嘗過後也忍不住讚歎上這麼一句。

豬後腿的精瘦肉是做福鼎肉片最合適的，若是換成了其他部位的肉，不管其新不新鮮，口感就要先丟掉一大半。

經過木棒捶打以及手工揉搓後的肉泥，韌勁和香滑的口感並存，就目前而言的絞肉機是絕對達不到這種程度，所以大部分小攤的味道總是不盡如人意。

樓遠舟開心地吃著自己剛做好的福鼎肉片，這酸辣的爽感跟肉的爽滑鮮嫩相得益彰，不管是少了哪個都會令整體變得黯然失色。

這九珍街66號裡沒有暖氣，雖然已經過完了年，溫度稍微高了些，可到了晚上依然還是冷，吃上這麼一碗福鼎肉片，整個人都像是被拯救了一般，身上變得熱乎乎的，從頭到腳，似乎寒冷已經完全被驅趕走了。

正吃得開心，樓遠舟一抬頭，就看見一張臉貼在大門的玻璃窗上，嚇得他差點被嗆到，但是定睛一看，原來是之前自己僱的那個兼職大叔來了。

“咳咳，不好意思，在吃飯沒注意。”

樓遠舟趕緊放下碗，跑去開了門，這木頭門裡面有鎖可以鎖住，樓遠舟剛才做飯之前順手就給鎖了一道。

“沒事，看你吃飯挺香的。”

來人擺了擺手，似乎並不怎麼在意，而是低頭看了看那碗吃了一半的福鼎肉片。

雖然說是大叔，但是樓遠舟如果只看眼前這人的外表，怎麼看也就三十多歲的樣子，但是據對方說他已經四十五歲了。

“陶斌文，對吧？”

回憶起對方的名字，樓遠舟再次確認了一下。

“對，樓老闆，雖然今天才上班，但是我之前已經來考察過了，就是門鎖著進不來。”

陶斌文扶了扶自己的黑框眼鏡，又環視了一下屋內的環境。

“今天第一天上班，你看看能不能接受環境和強度吧，呃……我覺得應該沒什麼強度，不過服務行業總歸是累一些的……你確定要幹嗎？一週就上這麼幾個小時……”

看著眼