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個我陪著二嫂你去一趟。求菩薩保佑唐芳平安。”唐曉惠勸道,今天大哥他們這高高興興的,二嫂卻在這哭,確實是有些掃興了。

唐娟沉默無言。唐芳的下落她暫時不會說的額,她要弄清楚是怎麼回事再說。

接下來的日子算是徹底的忙碌了起來。親朋好友陸陸續續的都到了,唐守仁和王氏他們負責招呼著,唐守仁這些日子是飯局不斷,高興。女兒要成親了,朋友們也都來了,自然是要好好的聚聚。

王氏則是和一幫女人們購物逛街。玩的不亦樂乎,至於那幫小孩子們。唐娟交給唐興和林沆帶著他們玩,誰叫他們的娘都出去玩了呢。好在酒店夠大,要不然這麼多人住宿都是個問題。

而唐娟和林浩這對新人也沒有閒著的時候,這不正在檢驗酒店的執行狀況,雖然沒有對外營業,但是也住進來這麼多的顧客了,一些運營中的小問題也該發現了。

“咱們酒店是免費給住宿的顧客提供早餐的,可是今天我去餐廳看了,發現裡面的早餐居然還有昨天剩下的糕點還擺放在那裡,餐飲部的張經理,你是不是要給我一個解釋,我不是說過,不許把剩下的飯菜留給顧客吃嗎?”唐娟問一個女經理。

“昨天的早餐做多了,剩下不少的點心,現在天氣也不是很熱,壞不了,所以我們就沒撤下去。”張經理解釋道。

“做多了,你們不會根據顧客的人數預估出要做多少東西嗎,後廚那麼多廚師是幹什麼的,不夠可以現做,現在也住進來不少的顧客,你們看看這些人能吃多少東西,以後根據人數少做兩成早點,不夠的現做,儘可能的別剩下,要是天天都有剩下的情況,就扣你的獎金,次數多了,我會認為你不合適這個崗位。”唐娟看著早餐的樣式,種類不少,還是很不錯的。

之後是檢查客房部,唐娟檢查了房間內的擺設,床單的整潔程度,還是衛生間,沖水馬桶經過三年的研究,總算是弄出來了,所以這裡都有單獨的衛生間。

“客人退房之後,保潔立即撤換床單被罩,每個房間的床單被罩都是繡有編號的,和門牌號一致,所以更換的時候別弄錯了,對了,有顧客退房的時候,先檢查一下客房裡有沒有丟什麼東西,如果少了,隱晦的詢問顧客,靈活處理,只要顧客交出來就可以了,別掃了他的面子,來這裡消費的顧客應該是消費能力比較好的,對他們要有耐心,還有,著重注意顧客的私人物品的安全問題,如果丟失了,立即去衙門報案,如果酒店內的員工有私拿酒店內的物品的問題,一律開除,規章制度都已經下發下去了,讓每個員工熟記。”唐娟看向酒店總經理和客房部經理交代。

轉了一大圈,發現的問題都已經在整改了,唐娟坐在酒店自己的房間裡,疲憊的不想動,當初怎麼一時衝動就想弄個酒店呢,管理起來真累。

林浩給她揉揉肩膀“累了吧”,唐娟一工作起來就會全身心的投入,不解決完了是不會休息的。

“是啊,問題好多啊,這幫人雖然已經提前培訓了好久,可是管理上的能力還是差很多,我現在迫切的需要一個好的酒店管理人才,要不然我真的不放心當甩手掌櫃。”雖然唐娟自己也是個半吊子,可是她看的多啊,別的不會,紙上談兵還是會的,可手底下的這幫人連個會紙上談兵的都沒有,現在哪裡有大型的酒店,都是小客棧,最多了是住宿和吃飯一體的大客棧,都夠不上星級標準,好的飯店很多,但是集餐飲和住宿娛樂一體的酒店就沒有了。

當時她也是看中這塊的空白才會這麼弄的,可惜人才不足啊,找的這個總經理還是高薪都飯店挖過來的呢,他對餐飲有經驗,可是對客服這塊也沒什麼經驗。

“你經常去外地。外地有好的酒店嗎,京城那裡的酒店怎麼樣?”唐娟扭過頭問林浩。

“和府城

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