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珍妮弗這才被勸著坐回來。
這料理店也是江戶式的……
日本食物無論是做什麼，哪怕是懷石料理，也得講究一個時鮮，不對時令的食物是很少上桌的，有的店有選單，有的沒有，這家店是有的，在最後鮪魚壽司那裡價格沒寫，日式飯點的鮪魚價格都是看當天鮪魚晨拍來決定的。
唐海看著選單，點了對蝦天婦羅、考春筍……
這家店居然主打各種鰹魚料理！
膽子真大啊，鰹魚的鮮、腥味道的轉換，不夠火候可辦不到！三月份是吃土佐門戶‘高知市’初鰹的時候，這時候的鰹魚味道最棒，但也最難料理！那女主廚敢主打這個？
點一份鰹魚刺身！看看築地市場的店鋪有幾分火候！
大夥都跟著唐海點一樣的，省去了思考，也能吃到最完美的食物。
唐海要了一杯溫水，這是要一道道菜認真嘗味道了，那侍從進廚房的時候明顯有些緊張……
“那小夥子怎麼了？”梅林老氣橫秋的問道。
“可能以為是美食家來了吧。日本這邊餐館競爭很激烈，頂級美食家一句話能讓瀕死的店鋪爆發起來，也能一句話把一家老店打到關門。意、法的美食家也有這種能力。”
裡面的廚師還是沒有出來，唐海聞到了洗髮水的香味，這是衝乾淨也有的。男人的頭髮可藏不住這麼多香氣，所以唐海才判斷是女性掌廚。當然要是碰上f4害羞了關著櫥窗做菜，唐海也認了……
烤春筍最先上桌！
“嘴鮮嫩的春筍，告訴人們春天已經來了，它的塊頭比冬筍更大，烤著吃是很好的排水、減肥食物。”唐海拿著烤串，咬了一口，“餅狀的筍片密密麻麻的橫豎切了淺淺的幾十刀再放調料來烤，這是一名米其林二星廚師的獨門絕技，我機緣巧合之下學會，沒想到這裡的主人也會。單從味道和火候上說，這一道菜是可以評級了的。”
侍從聽完之後有些驕傲，但更緊張了，立馬又回廚房。
珍妮弗大口的吃著，她最喜素菜，特別是這種能減肥的美味。
接著是對蝦天婦羅！
“真甜！”梅林驚訝的看著咬了一口的大蝦，中間是生的，只是有點溫熱！
唐海也吃了一口。
“對蝦用來做天婦羅，一般是用10到25克一隻的，這個大小的對蝦充滿了鮮、腥、甜，三種味道。在身子上裹上面衣拿去油炸，在180度滾油中翻滾，當蝦肉最中間的溫度達到45攝氏度的時候出鍋，就可以把腥味完全轉化為鮮味。這是一家銀座餐廳的絕技之一，聽說法國總統也經常偷偷去吃。中間溫度很不好把握，這道菜嘛……味道和火候都還行，但半身對蝦天婦羅尾部不該沾面衣，大家不要吃尾巴，不好吃的……”
侍從哈伊哈伊的說著，躬身離開。
唐海幾人看著愣神。
到第三道鰹魚刺身上陣！
“高知縣的鰹魚產業在很久以前其實已經不行了，因為沒有人吃，所以知名度下降，賺的錢就少，慢慢就沒人做漁夫了。後來還是機緣巧合，某個逆天吃貨拯救了高知縣的鰹魚產業，現在各國去高知縣旅遊，都會吃這種鰹魚刺身。稍稍烤一下……唔……”
唐海剛才就覺得前兩道菜的味道怎麼那麼像自己做的！
這道鰹魚一出！
他猛的站起來，走向櫥窗，用力把櫥窗拉開！
……
【俺又起床晚了，明晚補……但也要！求月票！】（未完待續。。）
第三百三十九章 初鰹歸鰹
櫥窗開啟！
裡邊一身白色廚師服裝，頭髮簡簡單單紮起，手裡拿著一條鰹魚肉在伺候，小
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