第16章 蒸餾酒

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早上胡湘剛吃過早飯，李巖進來了告知，都已經安裝完畢可以蒸餾酒了。 看來李巖天剛亮就開始和工匠們忙活了。 胡湘於是和李巖來到廚房，李巖的煉丹房還沒有蓋，蒸餾酒裝置安放在廚房了，胡湘又讓阿貴去叫老爺胡老太公。 其實工藝簡單，後世很多南方農村家庭，在過年時候經常自家蒸餾酒。 匠人們把普通的釀造酒倒進陶瓷容器後，開始下面燒火加熱，不一會，在陶瓷管處便滴流些液體，下面用個小罈子接著，這是頭酒，胡湘告訴過李巖，剛出來頭酒，和尾酒不能喝。 但也不能浪費，這些酒都要留著，以後有用處。 當陶瓷管滴流出液體時，眾人都感到驚奇，老太公更是感到驚訝。 蒸餾完畢後，李道長把蒸餾過程中中間出來的那壇酒，倒到酒杯裡，分別遞給胡老太公，和二哥胡海。 液體透明清澈，和平時見到的渾濁酒大不一樣。 古代釀造酒因為沒有蒸餾，度數也不高，而且渾濁，雜質多，味道不正，時間長了，還變酸，古代酒也叫濁酒。有首歌三國演義裡面不是這樣唱的，“一杯濁酒喜相逢，”。 “啊，這酒太酣暢淋漓了，真是美味，”二哥胡海驚歎的說道。 老太公淺嘗一口，說道：“真乃瓊漿玉露也，道長真乃神人，” 李巖說道：“這酒如果放地窖數月，吸收土地精華，則更美味，” 胡老太公突然眉頭皺了下，對匠人們說道：“這蒸酒之法，不得外傳，如有外傳者，家法伺候，”。 胡老太公意識到，這釀酒法很容易仿製，所以才下令不得外傳。 “以後我們胡家又有掙錢門路了，哈哈！”，二哥胡海高興的說道。 “老胡，中午擺桌，我要和李道長用此美酒痛飲，”胡老太公說道，老胡是胡家本家人，在胡府做管家。 後又悄悄把老管家叫到一邊低語了幾句。 中午吃飯時候，胡父又吹噓了番李道長，又說要給李道長配些匠人，工匠，聽從李巖安排。 李巖地位在胡家比肩胡管家了。 下午的時候，胡湘又叫些工匠在府中偏僻處挖坑，李巖問道：“胡公子這是幹什麼，”。 於是胡湘把沼氣池描述出來，在裡面放置糞便汙泥，可產生汙氣，該氣可點燃。現在的李巖，對胡湘任何說法都不懷疑了，因為見證了太多奇蹟了。 胡湘和李巖指揮工匠挖坑時候，看到老管家和莊客拉很多壇酒回來。 因為酒蒸餾後，度數提高了，原酒變少了，需要很多原酒來蒸餾。 而且蒸餾酒如果投到市場售賣，必定大賣，得提前準備好多酒，自家的原酒哪裡夠，不用胡湘交代，胡父早就想到了，估計和管家低語就是這意思。 “胡伯父，在院子那，給李道長建設煉丹房，什麼時候建造，”胡湘問胡管家道。 “三郎，已經安排人去買木料了，就在你的院子邊，明天開始建造，”胡管家說道。 “讓胡管家費心了，”李巖說道， “胡伯父，房子要建造的大點，讓工匠把房子隔成兩個房間，李道長要放藥物用，”胡湘吩咐道， “好的三郎，你放心吧，包李道長滿意，”胡管家說道。 這煉丹房胡湘準備用來煉製玻璃用的，和研究怎麼做玻璃器皿， 雖然胡湘知道玻璃怎麼煉製，但並不知道怎麼製成玻璃瓶狀，和平面玻璃，有了平面玻璃才能製作鏡子，這鏡子在古代也是石破天驚的。 銅鏡和玻璃鏡在清晰度比起來差遠了。 下午胡湘本想去鍊鐵場看下，看來沒有時間了，胡湘要和陶器匠人制作些容器，具體做成效果怎麼樣，胡湘也沒有把握，只能先製作起來，看行不行。 一直忙到晚上，晚上大哥二哥都回來了，父子四人又聚到一起談話了。 “三郎，你為家裡立大功了，結交了李道長，這幾年家裡養莊客，匠人眾多，需要的錢太多了，現在世道不太平，沒有莊客看家護院，家產就會被強人惦記，現在朝廷對河北地域統治力日漸力不從心了，”胡父說道。 在胡湘去泰山時候，離武安縣十五里范家莊大戶範老魁家糧食，財帛，被強人洗劫一空，這事，胡湘回來後聽說了。 胡家作為武安城首屈一指的大戶，很多賊人都