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位置就在那個雞蛋餅攤邊上,攤主是對夫妻,年紀在五十歲上下,都微胖。那男攤主前前後後的搬著煤球爐,章母騎著車子路過他們的時候打了個招呼,男攤主有些遲疑的也跟章母問了個好,在前頭拉麵漿的女攤主翻了個白眼,嫌棄的瞥著章母的車:“停遠點,這塊地方我到時候要用的!”
章母笑笑,順應她將車子停在了遠些的路邊,手腳麻利的洗乾淨手就開始和章澤一起生火包包子。
晨光微露,六點鐘前後,第一批早起的職工開始朝著菜場的方向走。章母的第一鍋包子也終於出爐,她挑了個特地包大些的煎包,放在飯盒裡用筷子撕開,招呼章澤吃早飯。
那香氣從攤位上兇猛的升騰而起,順著風向蔓延了幾乎整個菜場通道。
“好香啊……”
“哎喲!什麼東西那麼香?”
“……那是包子吧?”
☆、第九章
章母的包子,肉餡是鹹甜口的,帶著爆香的蒜泥蔥花特有的儼香。麵皮發的恰到好處,又煎的酥脆焦香,配合皮上幾粒爆開的芝麻,一口咬進去——簡直外酥裡嫩。肉皮熬成的凍被切成小塊,每個包子裡按上兩小粒,被熱氣一化開,配合緊實彈牙的餡料滾出一股濃稠粘牙的甜湯,灌進嘴裡捨不得嚥下,咽入喉中又暖熱了四肢百骸,簡直讓人吃多少都覺得不夠!
肉包比小孩的拳頭大一些,外形白嫩可愛,翻過身來則是焦焦黃黃的脆底。用塑膠袋裝著,喜歡的人還能加上一勺醋,五毛錢一個。
這和旁邊攤位賣的大肉包子價格一樣,體型卻小了不少,一開始來問價格的人一聽都有些猶疑。吃兩個大肉包子能飽的人,至少要吃上四個煎包子才能飽,拮据一些的人自然會覺得不划算。
章澤也不著急,按下了母親想要降價到一元五四個的心思,專心的煎出一鍋又一鍋。沒一會兒,被香味引誘的眾人終於來了個吃螃蟹的,掏出一塊錢買了兩個帶走。
章母樂呵呵的給人裝好,那客人接過包子估計還有些肉痛,回頭比了半天大小才咬上一口——只這一口,他腳步倏地頓住了。
那縈繞在腦海中的香味兒簡直濃烈的不科學!一口就咬到了大餡,小包子也真材實料,他慌忙嚼著也不嚥下,幾息間從遠處又站定在攤位前,嗓門巨大:“再給我來三塊錢的!”這樣好吃的包子,應該帶回去給老婆孩子也嚐嚐才對!
一頓早飯花四塊錢的慷慨人可不多見,他的姿態讓其他還在猶豫的客人也感興趣起來,抱著吃一回也虧不到哪兒去的心思,許多人掏著五毛一塊也想來湊湊新攤位的熱鬧。
章家的包子皮薄餡大,用料大方,吃一口就能感覺到其中灌注的真心。
六點鐘到八點鐘的兩個小時裡,章母一早發的面和肉餡就賣了個乾乾淨淨。她不禁有些後悔自己膽子太小準備的太少,看一看天色,普通人賣早餐至少能擺攤到十點鐘,她心中就對自己明天應該準備多少東西有了數。
身後就是菜市場,章母收好攤後進去稱了十五斤肉,然後在菜場外的農民自發擺設的攤位上買了些當季的菜蔬和調料,帶著章澤喜氣洋洋的騎車朝家趕。
腰間的包包塞得鼓鼓囊囊,她幾乎是迫不及待的把車停好,然後拉著忙的有些脫力的章澤上樓。
章父已經起來熱了她熬好放那兒的粥,章母一進門,相當顯擺的拉開包將紙幣鋼鏰朝著餐桌上一倒——叮鈴哐啷的,幾乎都是散碎的小錢,在桌上堆起一個小山包。
章父一口粥含在嘴裡咽也不是吐也不是,眼睛瞪得老大:“這是啥?”
“開張生意!”章母細細的將紙鈔按面額分類,硬幣數到一邊,然後亢奮極了:“一百三十五!看到了沒
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