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白小白剛好料理好了手頭的一份美食,立刻拿起刀迅速片好御品茶油烤鴨,然後端著托盤,放上番茄蘸醬,把現成的供應米飯裝了三碗,一起端了出去。
第二百八十六章 攻破食客心理防線的美食
白小白走出玻璃廚房,端著美食,對藍偉豪打招呼道“小狼哥來了,你點的烤鴨和米飯都好了。”
小飛龍道“白老闆,你現在店裡真心火爆,在江海有這麼排隊的餐館,也就獨你一家了。”
小飛龍倒也不是說笑的。
絕大多數食客,如果排隊時間超過五分鐘,他們基本都是扭頭就走,不會這麼耐心排隊。
但是小白餐館就是例外。
面對小飛龍的讚許,白小白淡定一笑,沒有呱呱炫耀,他把御品茶油烤鴨和三份御田胭脂米飯,一一放在藍偉豪三人組面前。
御品茶油烤鴨,香溢四周,一股清爽的茶油氣息迎面撲來,把藍偉豪殺了個措手不及。
他實在忍不住閉眼,深呼一口氣,細細聞著烤鴨的香味。
真的太香了。
一絲絲一縷縷鴨肉香氣,不夾雜絲毫鴨腥氣,一點點縈繞在鼻尖,驅之不散,就像是生了根一般,實在讓人不能自休。
而高溫烤制下,將茶油的清香完全逼發出來。
藍偉豪閉眼一聞,茶油清香灌入鼻子,滿腦子能清晰聯想出一幅畫面。
滿林的油茶樹,枝繁葉茂,黃綠茶籽,開滿枝頭,果實累累,迎風搖墜的盛景。
這種想象很微妙,真的有種身臨其境的感覺。
再仔細一看新品的賣相。
片片紅橘皮色澤的脆皮烤鴨,烤得恰到好處,油亮光滑,鱗次累疊,整齊排放在餐盤上,光是看著就讓人胃口大開。
一旁的捲毛看著盤中誘人的烤鴨,口水都要掉下來。
江海市大型連鎖超市,像是yh,wem,都會設定帝都烤鴨專櫃。
僱專人現場片帝都烤鴨出售。
捲毛週末逛超市,都會去帝都烤鴨專櫃,猥瑣的看上幾眼。
那些烤鴨的色澤、香味早映入他的腦殼。
超市賣的烤鴨雖然很不錯,但是如果和現在看到的賣相相比,那就完全是雲泥之別了。
小飛龍已經拿起筷子,飛快夾了一塊烤鴨,蘸了番茄醬,放入嘴裡。
稍微一咀嚼,滿口生香,無比的美味風暴瞬間席捲整個口腔。
鴨皮薄而不碎,脆而不爛,搭配鮮嫩鹹香的內鴨肉,配著酸甜的番茄醬,簡直酥香味美,真是當之無愧的至上美味。
小飛龍邊咀嚼鴨肉,邊脫口而出“我勒個去,這烤鴨真好吃!”
藍偉豪和捲毛也分別夾起了一片烤鴨品嚐。
僅僅一口咀嚼後,藍偉豪就能體會小飛龍的讚美了。
這烤鴨是真的好吃。
鴨肉很青嫩,明明沒有用什麼特別厚重的醬料塗抹醃製,甚至連蜂蜜都沒有。
藍偉豪吃之前,本以為是茶油烤鴨,含有茶油,多少會有點油膩。
但是這烤鴨完全相反,鹹香可口,肥而不膩,表皮亮而不油,吃在嘴裡,唇邊無油,稍稍一咀嚼,那叫一個齒頰留香啊!遠勝過任何烤鴨。
尤其是鴨皮有一絲淡辣味,不斷撩撥味蕾,透過味覺神經,神經遞質的傳導,不斷讓藍偉豪的味蕾持續興奮,簡直欲停不能。
這種淡辣味,溫和而有勁道,貼在味蕾上,就像是不斷按摩舌苔一樣,非常舒服,不似辣椒的那種絕辣,也不是茱萸那種辛辣。
也不知道用了什麼特別的茶油?還有鴨皮這股淡辣味到底來源什麼食材?
這美食到底是如何料理的?怎麼會這麼美味?
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