第201部分

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他想要現在臨時抱佛腳，多學一點，這樣把握也大一點。

清冷的電子音很快在腦海中響起。

【宿主，百看不如一用，系統將提供宿主各類上等魚類食材，讓宿主親自動手練習。】

電子音完畢後。

榻榻米放著好幾個大盤子，盤子依次排開，每盤都放著好幾種魚肉。

這些魚肉光是看色澤就知道是尖貨。

同時，矮腳桌上出現了一個砧板，砧板上放著一排刀具。

刀具長度，薄厚不完全一致

刀具上還都寫有標籤，白小白一個個看去，有刺身刀，生魚片刀，薄尖刀……

系統提供的食材和道具都是料理刺身、生魚片所用。

這也正合白小白的意思。

日苯料理中魚料理相當常見，尤其是在魚料理中，刀工起著至高重要的位置。

白小白拿起刀，開始練習製作刺身和生魚片。

刺身和生魚片這兩詞彙，意思上是差不多，不夠嚴格來說，略有小差。

刺身是日語的詞彙，一般是由海魚切片、條、塊製作，比較考究，魚類也比較高階。

而生魚片一般是華夏的叫法居多，以淡水魚切片為主，生魚片生魚片，就是將活魚片成薄片，故而又稱魚生。

魚生在中國史書記載中稱為“膾”或“”，只是當今華夏人極少生食，所以這習慣並沒有流傳下來。

系統提供的魚類既有海魚也有淡水魚，品類繁多。

有的是一整條魚，有的則是分解好的大塊魚肉。

白小白先拿起一塊暗紅色，有條狀紋路的魚肉。

清冷電子音在腦海中響起：

【上選藍鰭金槍魚魚肉，日苯料理的高檔食材……】

電子音在介紹金槍魚肉的同時，白小白已經開始切了。

雖然之前沒有料理過金槍魚肉，不過他吃過小櫻的刺身綜合拼盤，上面就有這種魚肉。

白小白並沒有使用絕招‘天女散發切工’，而是根據自己的感覺，先下刀切了一塊。

【叮咚宿主刀法不合格。】

白小白“……！！！”

【日苯魚料理中，魚肉的位置不同，所採用的刀法也不盡相同。】

電子音完畢後，白小白的腦海開始圖文並茂的現字：

一個大圖片，是藍鰭金槍魚的食材解剖圖。

解剖圖上，魚肉的每塊魚肉部位的名字，以及使用的肢解刀法，以及具體的切片方法，都詳細記錄在上面。

簡直就是金槍魚刺身，日式刀工的精華彙編。

白小白的記憶力極好，加上本身刀**夫硬，看了系統現字後，一下子就吸收大部分知識。

唰啦唰啦

白小白按照系統教授的方法，又仔細練習了一遍。

底子好，學起來就是快。

不到兩分鐘的時間內，白小白就切除了一份完美的金槍魚刺身。

【叮咚金槍魚刺身合格，宿主繼續……】

白小白拿起一條魚，腦海中又現字了魚的刺身解剖圖。

繼續按照系統方法，練習刀工。

白小白完全停不下來。

一般來說，日苯廚師要比較熟練掌握各種刺身的切法，少則半年，多則一年。

要是想要料理河豚刺身，還必須獲得相關的料理資格證才行。

因此，如果想要精通，熟悉掌握各種魚類刺身的切法，日苯廚師基本需要十幾年，甚至一輩子孜孜不倦的練習才行。

然而，白小白天賦不似常人，實在太逆天了。

他學東西學的是又快又好。

每種魚類刺