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榮,自家的這個九叔起到了最關鍵的作用。
別的不說,就是當初在老宅邊山塘飼養的冷水魚,不到一年時間長成那個樣子,擺明了就是蕭風在其中下了很多功夫。
如今,蕭家農場的果樹、水產、家禽從來沒有生過病,也看不到非正常死亡的現象,就更加耐人尋味了。
揮手讓蕭大志去忙活,蕭風拎著他今天早上就準備好的四隻鴨子,一手牽著妮妮往家裡走!
鴨子倒是可以出欄了,不過蕭風決定先在家裡嚐嚐味道,商量這些鴨子的定價,讓蕭濤開始和客戶們聯絡。
小丫頭妮妮似乎聯想到了香噴噴的鴨腿,小手放在嘴裡,啃起了指甲,眼睛還不是瞄著幾隻正在呱呱叫的鴨子,生怕它們給跑了。
至於精力旺盛的悟空,可不會老老實實地跟著蕭風在路上走,它一會跳上樹梢逗逗小松鼠,要不就壯著膽子去招惹大鵝,被大鵝追得屁滾尿流。
蕭風發現,帶著悟空來農場,還真的不是一個好的選擇,這傢伙惹是生非的能力實在太強了。
回到家裡,蕭風也不急著處理這幾隻鴨子,先是丟在後院關起來,只給它們放入空間靈泉。
午睡起來後,蕭風在大姐的幫忙下開始動手燒水殺鴨了,四隻鴨子的鴨血全部做成酸鴨醬,這可是夏天最好的醬料之一。
鴨血不用鹽水凝固,而是用米醋攪拌,放入少許鹽,靜置備用,準備開席的時候就可以進行熬煮,放入澱粉使其粘稠,一碗酸鹹可口的酸鴨醬就做成了。
四隻鴨子蕭風決定兩隻做成白斬鴨,儘可能地保留鴨子的原味,這樣才能夠更好地體會它的滋味;另外兩隻做成蒜香燜鴨,外焦裡嫩,香氣撲鼻!
其實,滇南麻鴨最好的做法是製成炭火果木烤鴨,只不過現在蕭家沒有烤鴨的器械,只能將就著做成其他的菜式了。蕭風已經在考慮了,回頭在家裡安裝一套土法木炭烤鴨的工具,想吃烤鴨的時候就可以現烤了,反正農場的鴨子多的是!
當天晚上,四隻鴨子被一掃而空,大家都覺得蕭風小氣了,弄得太少!
在蕭風看來,這些鴨子長期飲用空間靈泉,食用各種綠色飼料,鴨肉本身不僅沒有腥臊味道,而且還帶著甜甜的清香。
蕭風也吃過著名的北平烤鴨,但是遠不及自家的這些鴨子,看來空間靈氣的作用還是相當大!
試吃的成功,也就意味著蕭家農場又將會有新的產品上市了!(未完待續。)
【114章】 交情匪淺(求訂閱!)
這一天,秦偉國接到蕭濤的電話,在電話裡,蕭濤邀請秦偉國一家到銀杏村過週末,說是農場又有新產品上市。
放下電話後,秦偉國轉手就把手頭上的工作安排下去,騰出了週末的兩天時間,準備帶著妻子女兒到銀杏村放鬆一下。
一聽到可以去銀杏村,妞妞高興得直蹦,臉上笑容燦爛無比!
這也難怪,自從上次到過銀杏村之後,小丫頭就對蕭家的姐姐、弟弟妹妹非常想念,當然了,悟空、寶石和小紅也是重要的想念物件。
上次在銀杏村抱著幾個動物合影拍照,小丫頭拿著照片到幼兒園裡炫耀了一圈,很是得意呢。這些日子以來,妞妞一直都在央求再去一次銀杏村,只可惜秦偉國工作太忙而作罷。
這段時間,秦偉國所供職的姚州世紀酒店的日子可謂是相當滋潤,有了蕭家農場的食材供應,它迅速地與姚州的同行拉開距離,成為了姚州高階餐飲市場的領頭羊。後來,即便有另外三家餐廳也成為了蕭家農場的合作伙伴,依舊無法撼動世紀酒店的領先地位。
如今,世紀酒店的高層已經把蕭家農場視為重要的合作伙伴,對其異常重視,因此一聽行政主廚秦偉國要到銀杏村考察新產品,特
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