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以湯品為例,中西餐之間存在著巨大的差別,杜卡瑟試圖從中吸收中餐的優秀之處,進一步改善旗下餐廳的菜譜。
中餐的湯品博大精深,杜卡瑟在和蕭風交流的過程中,也是受益匪淺!
這時候,蕭風每拿到一種野生菌,都可以向杜卡瑟解釋這些野生菌在中餐上的應用範疇,淵博的知識以及豐富的經驗,讓杜卡瑟刮目相看!
在杜卡瑟看來,蕭風對於食材的各種特性瞭如指掌,一旦他對西餐的瞭解更為深入之後,很快就會在西餐界展現鋒芒了。
兩個人一邊交流對食材的各種看法,一邊辛勤地採挖各種野生菌,相比於普通菌類可以用肉眼看到的情況,松茸的發現就很困難了。
一般來說,松茸都會生長在松樹下,但是它們生長的位置往往會被厚厚的松針覆蓋,沒有足夠的經驗更不能就無從發現。
杜卡瑟看著松針似乎都是一樣的,但是蕭風卻能夠從平常無奇的松針層下翻出松茸,看得杜卡瑟目瞪口呆。
“這些松茸看似沒有規律,但是採挖的次數多了,還是能夠總結出來的!”蕭風一邊把採挖的松茸放入保鮮袋,一邊說道:“有松茸生長的地方,松針層總會有一些不規則的變化,只要細心觀察就能夠發現了!”
其實,蕭風嘴上說得容易,普通人要靠眼力發現,其實是一件很困難的事情。
畢竟,沒有每一個人都像蕭風一樣,練過‘引氣訣’,身體素質已經達到了一個極限,眼睛的敏銳度也是常人無法企及的。
在準備離開松林的時候,蕭風意外地在一棵樹上發現了猴頭菇,自然是不會錯過,然後又在它相對的地方找到了另外一個猴頭菇。
雖說現在已經開始有人成功地培育猴頭菇,但是野生的猴頭菇一直都是可遇不可求,即便是銀杏村的老山民,一輩子也不見得能夠遇到幾次。
今天松茸可以碳烤,猴頭菇回去好好炮製之後,自然能夠成為一道佳餚!
稍微休息一下,蕭風和杜卡瑟開始打道回府,有了蕭風這個山林之王帶路,杜卡瑟第一次的採蘑菇之旅相當順利,可謂是滿載而歸!
回來的路上,老頭子倒是比來時更興奮,好像腳底生風,若不是蕭風體力好,還真的有點跟不上呢。
說起來,杜卡瑟也是快六十的人了,但是精力、體力還是比同齡人好很多,或許這就是西方長期食用牛肉、羊肉的飲食習慣形成的身體素質。
相比之下,華夏人偏清淡、素食的飲食習慣,讓華夏人能夠減緩衰老的同時,也是降低了爆發力、肌肉比例等等方面,可謂是有得有失!
回來的路上,杜卡瑟不停地向路過的村民和遊客炫耀自己的戰利品,當大家向他豎起大拇指的時候,老頭的臉上笑容燦爛。
就連蕭風也是受到了影響,一路上都是笑容不斷,怪不得孩子們都喜歡‘眼鏡爺爺’,畢竟如此開朗樂觀的生活態度,總是極好的!(未完待續。)
【738章】 收穫雨季(求訂閱!)
和杜卡瑟、蕭風略顯輕鬆地採菇行動相比,山民們才是真正的辛苦,他們需要克服的困難並不是杜卡瑟能夠想象的。
不過,面對一年中收入激增的季節,山民們早已經把‘辛苦’這兩個字拋諸腦後,付出了許多的努力。
羅大榮今年36歲,和絕大多數滇西北同齡人一樣,他初中畢業後就離開了學校,開始給家裡幫忙。到了適婚年齡,羅大榮就和比自己年輕兩歲的氣質結婚,很早就當了爸爸,如今孩子已經上初一了。
孩子出生之後,羅大榮就和妻子到沿海地區打工,只不過兩個人沒有文憑,也缺乏足夠的職業技能,也只能在工地上幹苦力。10年下來,雖然積攢了不少繼續,但是卻因為母親的一場重病
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