第34部分

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把六塊醬塊子都放到房樑上。

等過段大醬自然就發了，就是變過色兒來了。到時再用手把醬塊子掰成小塊，有時裡邊會有蛆，要挑出來。發好的醬塊子會發出股股香味來，顏色也好看，沒發好的則味道難聞，色兒也發黑。下的醬不好吃。

下大醬也簡單，先把大缸刷乾淨，把醬塊子倒進去，然後按5：1的比例往缸里加水和鹽。

水不能太多，否則大醬就稀了，鹽也不能太多太少，多了大醬就不發了，少了就酸了、長毛了，壞了就不能吃了。這要掌握。一般莊戶人家的婦女都會掌握這個標準。不過林家這幾年的大醬都是林元浩下的，吃過林家大醬的人都誇他們家大醬下的好。

下完大醬還沒完活兒，每天要堅持打醬缸，打醬缸用醬耙子，醬耙子也是木頭做的，鋸十幾公分見方的小木板塊，再釘上一根約1米左右長的木杆，醬耙子就做好了。

打醬一般是早晚打，打上來的髒沫子要用勺子撇掉。

這是個需要耐心的活計，要打一兩個月，天熱發的就快，這要看天氣溫度定，一直打到大醬發出陣陣撲鼻的香味為止，左右鄰居、前後院人家都能聞到這股大醬香味，這說明大醬發了，就可以吃了。

大醬那是羊草溝這地方莊戶人家餐桌上必不可少的，蘸醬菜那就不用說了，甚至醬燜鯽魚、醬炒角瓜片、大醬燉茄子啥的，那都是極美味的。

莊戶人家，甚至在包餃子的時候也會放兩勺大醬，那味道絕對不一樣，吃起來也覺得特香。

大醬還有其他一些用途，比如手不燙了，一般莊戶人家也捨不得去醫館買藥，抹點大醬保證止痛、還不起大泡。有的人家心疼牛馬這些大牲畜的，還會在草料裡拌上點兒大醬，那動物也更愛吃草料長得就更結實。

忙活了這麼久，林家的大醬總算是下完了，一家人也去了塊心病。

眼瞅著就要翻地了，林家工具啥的都準備齊全了，這又有大牲畜，自然就不擔心。

這一日柳苗、林元浩兩口子剛從山裡看完獨臂師傅，遠遠的就看到自家門前停了一輛馬車。

這是夫了？

嫁到林家這麼多日子，也就夫姜承志來林家每次都坐馬車。

“呦，二娃子你和這是竄門剛呀？”村裡有相熟的人就上來搭話。

“啊。”這人是村裡出了名的大嘴巴，林元浩並沒有要解釋的意思。

“你們家這是啥親戚來了，還坐的馬車，嘖嘖，那排場，可真大啊，還跟著一個車伕兩個跟班呢，有錢人那……”

不對啊，林家的大姑爺姜承志村裡人都認識。

再說，就姜家那個窮家，還能用得起下人？

林元浩和柳苗對視一眼，兩人就急急忙忙的往家走。

可別是出了啥事吧？

剛進院子就聽到一陣爽朗的笑聲，“哈哈，大爺您老這話說得好啊，那幫王八羔子可不就得都拉出去砍了，當官的不給咱們百姓做事，那叫個狗屁的官！”

這人，擲地有聲，聽聲音就像是個久居高位的，且還是個陌生的聲音。

上房門口一左一右站著兩個十七八歲的黑衣黑褲的小廝，一樣的身高，差不多的身量，兩人目光堅定、表情嚴肅，一看就是那種大戶人家專門訓練出來的護院。

來人非富即貴！這是柳苗得出的第一印象。

林家啥時候有這樣貴氣的親戚了？

林元浩和柳苗直接往上房去，家裡來了客人，總該見見吧。

上房門口，林元浩卻被攔住了去路。

一看門口兩尊“門神”，林元浩皺著眉頭，”這是俺家，你們是人？”

其中一個門神開口了，“我們爺吩咐了，任何人不得擅入。”聲音冰冷的