第227章 茭白炒肉片

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賣菜姐的言語，讓王平安也是下意識的對著已經卸車的那些蔬菜看了過去。 綠色的網格袋子裡面，裝著一個個新鮮的茭瓜。 嗯！ 這是王平安他們當地的稱呼，按照全國統一的說法，這玩意兒的名字叫做茭白。 和市場上售賣的那種已經去了外殼的茭白不同，為了保證茭瓜的新鮮度，這些茭瓜的外衣是沒有被剝除的。 去掉前端多餘的茭瓜植株體，剩下的就是和玉米長度差不多的茭白部分。 小的時候沒有玩具，王平安和王二蛋那些玩伴，就喜歡弄這些茭瓜植株的製作玩具步槍打戰玩。 當然，茭瓜的葉子就和那些玉米、甘蔗之類的作物葉子一樣，葉片長，邊緣還帶有鋸齒，若是不小心被割到的話，當場就會在面板上面留下一道血痕。 當年為了掰茭瓜，王平安和王二蛋他們的胳膊和腿上，可沒少被這些茭瓜葉子割傷。 由於這東西是屬於水產的水生植物，就像是蓮子那樣，直接生吃的話，口味比較清甜。 但是保持口味最佳的時間，很短！ 一般都是在採摘一個小時之內食用的話，口味還是比較好的。 放置的時間越久，口味便消失的越多。隔上一夜的話，基本上就會變得索然無味了。 不過用來當做食材，製作菜品的話，那就有些無所謂了，畢竟還是需要調味的。 從網格袋裡面掏出了一根茭瓜，熟練的扒掉外面的皮質層，一個潔白無瑕，溫潤如玉的茭瓜，便出現在王平安的手中的手中。 放到嘴邊一口咬下去，好滋味，嘎嘣脆！ 脆甜清香的感覺，霎時霸佔了味蕾，充斥著整個口腔。 讓王平安頓時感覺自己彷彿回到了兒時，和王二蛋他們那些小夥伴，站在到大腿的水塘子邊上，一邊掰著茭瓜，一邊上嘴吃著。 猛然看見王平安竟然直接拿起那袋子裡面的茭瓜，扒了外衣，就這麼直接生吃了。 楊璐也是驚奇萬分的疑惑問道：“這玩意兒還可以生吃的嗎？” 從小就生活在城市之中的楊璐，還真的是第一次見到這樣的事情。 “當然可以！要不你也來一根試試？” 王平安笑著開口，同時從袋子裡面再次拿出了一根茭瓜，扒去了外衣，這才遞給楊璐。 伸手接過的楊璐，帶著滿心的好奇，輕輕咬下了一小口。 “卡崩！” 脆甜清香的感覺，立馬讓她驚喜的睜大了雙眼。“好吃！真的好好吃喲！” “你是怎麼發現這個東西可以生吃的？我一直以為這東西只能用來做菜呢！” 聽著她這近乎白痴的詢問，王平安也只是笑笑。 她不生氣和倔強的時候，還真有些傻白甜的感覺。 由於現在這些食材都是由賣菜姐統一到鄉下采購，並且送到這裡來的，所以王二蛋今天也就沒有再跟著一道過來。 付了貨款之後，眾人便開始忙碌起來。 生吃茭瓜的發現，讓楊璐就像是發現了新大陸。手裡一直拿著一根新鮮的茭瓜，當做零食一樣的吃著。 “你這一個勁的吃著，回頭吃飽了，你中午還要不要吃飯了？” 直到聽見王平安，這樣說他之後他這才有些不捨得嘀咕道：“最後一根！真的是最後一根了，吃完這一根之後我就不吃了。” 看她這樣，王平安也沒有再多說什麼。拿著包子和她用保溫桶送過來的粥，一併吃了之後，這才開始換上工作服，準備製作菜品。 時代美食廣場二期專案，已經開始進入到施工階段，和之前一樣，那些人的用餐問題，依舊還是由他這邊負責解決。 考慮到那些工人師傅們大部分都是不捨得花錢的人，所以王平安現在準備的菜品，都是一些比較實惠和便宜的。 中午的菜品依舊還是以家常菜為主，土豆燒肉、辣炒雞架子、排骨燉冬瓜、番茄炒雞蛋、蒜泥空心菜，加上茭白炒肉片。 之前的河蝦因為貨源不足等問題，現在已經不再供應。 雖然已經立秋，但是現在的天氣依舊炎熱，溫度依舊還是很高。 按照老規矩，做飯之前，王平安還是先用大鍋熬煮了綠豆水，作為免費供應的小福利。 將其他菜品製作完成之後，才開始準備茭白炒肉片所需要的食材和輔料。 經過食材自加工處理器處理過的主料和配料