第392章 香辣花甲粉

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“好香啊！” “好菜啊！聞著就好吃！” “老闆，好了嗎？” 在邊上幾人的言語之中，王平安熄火，關閉輔助機械臂，然後端著一盆切好的蔥花，均勻撒在鍋內。 然後，招呼老李幾人拿過來盛飯菜品用的大號食品週轉箱，開始出鍋。 香辣花甲 “老闆，你怎麼想到搞這麼一個菜的啊？” 看著已經出鍋的菜品，紅油油的湯汁，誘人的辣子，老李也是忍不住的嚥著口水，好奇的開口問了一句。 “螃蟹太貴，不適合用來做大鍋菜啊！”王平安理所應當的回了一句。 雖然這玩意兒也不便宜，七八塊錢一斤的，但是那些連正宗不正宗都不知道的大閘蟹，都要30塊錢一個的。 是的！ 是30塊錢一個！不是一斤！ 人家賣螃蟹的，他就論個賣，不是論斤，而且還是隻有2兩左右的個兒！ 他倒是想做一些高檔的菜品出來，但是這些食材的價格，別說是那些食客了，就連他自己都有些無法接受。 若是精緻小炒也就算了，畢竟檔次要比自己現在做的快餐大排檔要高一些。 可是就連本地出產的那些當地土河蟹，都他孃的要15塊錢一隻了，這還讓不讓人吃了呦？ 王平安也是沒有想到，小時候和二蛋、小軒子他們抓了之後，隨便嚯嚯和糟蹋的螃嘎子，現在都成了一般人吃不起的存在。 聽見他這麼一說，老李等人也是十分贊同的點頭附和起來。 “是啊！那玩意兒渾身都是殼兒，也沒有多少肉，對我來說，還不如啃個豬蹄來得實在呢！” “啃什麼豬蹄啊？買二斤雞大腿，紅燒出來它不香嗎？” “行了！行了！都別說了，趕緊準備一下，要開始打菜了哦！” 老李擺手，說完之後，又對著王平安問了一句。“老闆，這個……花甲啊！賣多少錢一份？” “香辣花甲，22塊錢一份吧！”王平安開口。 “好嘞！”老李應了一聲，這才拿著油筆，快速在小白板上面寫下來。 “今日新菜：香辣花甲，￥22元/份。” 就在眾人留好員工餐的份量，然後將那些可以倒進自動打菜機裡面的菜品，都給倒進漏斗裡面以後。 聞著味找來的楊璐，很快來到後面的操作間。 看著準備出去抽菸的王平安，她急忙上前拉住了他的胳膊。“老公，你剛剛做的啥？聞著又辣又香的，好想吃啊！” “香辣花甲啊！你要是想吃的話，我先去給打一點兒嚐嚐味就是了。”王平安開口。 “咕嘟！” 楊璐先是嚥了咽口水，這才有些無奈的開口道：“我這兩天有些上火，不敢吃太辣，但是又很想吃怎麼辦？” “我給你加點水，沖沖味。”王平安開口。 楊璐一聽，急忙擺手。“那不行！那不是沒有味道了嗎？” “誒！對了！老公，要不你給我做一份花甲粉好不好？” 聽她這麼一說，王平安想了一下，這才開口道：“可是我們這裡沒有米粉啊！” 楊璐一聽，轉身就往外走。“這個好辦！我去米線夫婦那裡去買一些回來就是了。” 見她來真的，王平安急忙伸手拉住她。“行了！老婆，你去休息室等我一會兒，我去倉庫找找看就是了。” “這個點兒，人家那邊也忙著呢！你跑去借人家的食材，多少有些尷尬的啊！” 楊璐停下想了一下之後，這才開口應了他一句。“那行吧！要是沒有的話，你再和我說。” 見她去了休息室，王平安這才走到倉庫那邊，然後花費了50點美食指數，從系統兌換了兩份幹米粉的粉餅。 主要是一份的話，他有些擔心不夠自己老婆吃的。 回到操作間，將米粉先用熱水給泡上。 然後這才來到不經常用的小灶前面，刷鍋燒水。 水開之後，又從邊上的湯桶裡面舀了一些大骨湯兌進鍋裡。 然後加入食用鹽和味精調味，湯水燒開以後，這才下入泡開的細米粉，同時放了一些綠葉菜進去。 改小火，慢慢煮著。 趁著這個時間，他又趕緊的跑到邊上，從預留的那些香辣花甲裡面挑出一碼斗的花甲，然後再舀上小半勺香辣花甲的湯水，一起加入到米粉鍋裡面。 攪拌均勻之後，熄火出鍋。 香辣花甲粉 找個湯盆給裝