第329章 蒜蓉絲瓜蒸大蝦

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拿過一個處理好的大蝦，將蝦尾從已經破開的蝦肉那裡傳過去，就得到了一個可以放穩的狀態。 然後將大蝦放進絲瓜段上面的凹糟之中，再澆上一勺蒜蓉醬，一個蒜蓉絲瓜蒸大蝦的坯子就算是製作完成了。 “都看明白了嗎？就是這麼操作的。”王平安開口。 眾人聞言，也是紛紛點頭。 “看明白了！” “會了！” 王平安點頭。“嗯！那大家就抓緊時間吧！” 言語之際，他已經將整個托盤裡面擺滿了處理好的絲瓜段，然後再次加入蝦尾，推到邊上，淋上蒜蓉醬。 有無影神手的加持，他的速度簡直快到飛起！ 老李等人知道自己可做不到他那樣的速度，不過好在他們人多，完全是可以分工合作的。 前面的兩個人負責在那些托盤裡面擺好絲瓜段，中間的兩個人負責往那些絲瓜段上面安置蝦球，接著後面的兩個人負責往那些坯子上面澆上蒜蓉醬。 沒有對比，就沒有傷害！ 當發現他們六個人的速度，竟然還比不過王平安一個人的時候，老李等人整個都麻了！ “還是年輕好啊！速度竟然可以這麼快！望塵莫及！望塵莫及啊！” “你們也別閒著了，趕緊把這些做好的坯子放到蒸箱裡面去！” 在眾人的齊心協力之下，蒜蓉絲瓜蒸大蝦的坯子，很快便製作完成，全都被送進了蒸箱之中。 “大火蒸八分鐘，好了喊我！我先出去抽支菸啊！” 對著眾人交代了一聲，王平安這才離開操作間。 蒸箱那邊開啟大火，然後定了個鬧鐘。 王平安出來的時候，楊志已經離開。 楊璐給他端來了泡好的枸杞水，開心的和他講述著自己弟弟的改變。 抽完一支菸，又閒聊了一會兒。 王平安這才起身，對著廚房走去。 楊璐見狀，也是好奇。“老公，你還沒有炒完菜啊？” “還有最後一道蒸菜呢！我過去給淋個熱油就可以了。”王平安應了一句。 “又出新菜了嗎？”楊璐開口，也是跟著他一道對著操作間那邊走去。 “滴滴滴……” 聽著鬧鐘響起，負責蒸箱的兩個大叔也是很快將所有的蒸箱火控開關關閉。 熄火，開啟蒸箱門，一股子蒜香、絲瓜的清香以及大蝦的淡淡腥香，便瞬間揮發出來。 “老闆！是不是還要澆熱油啊？” 幹了這麼久，對於一些蒸菜的製作過程，他們也算是能夠看出一些道道的。 聽著他們的詢問，王平安也是點頭。“是啊！要淋熱油激一下味道的。” “你們先給東西拿出來，撒上一些蔥花和甜紅椒粒，我這邊馬上就燒好熱油了！” 聽著他的安排，老李也是帶著另外幾個員工，端著用大盆裝著的蔥花和紅椒粒，對著那些已經擺放在操作檯上的托盤裡面均勻的揮灑起來。 油溫燒到7成熱，熄火。 看著已經被員工們給端到大鍋面前的操作檯上的那些托盤，王平安這才拿著大勺在油鍋裡面緩緩的攪了攪，然後舀出適量的熱油，潑在托盤裡面。 “呲——呲……” 熱油澆完，最後一道蒜蓉絲瓜蒸大蝦也算是製作完成了。 “老李，準備開始打菜了啊！”開口吆喝老李他們的同時，王平安也是對著做好的菜品看了一眼。 【蒜蓉絲瓜蒸大蝦：淡雅蒜香。主料：嫩絲瓜、鮮活大蝦。小料若干，調味料若干。食客每次食用可增加8點美食指數，每日上限，每人24點美食指數。廚神賜福，美味值+5。建議售價，￥38元/份。】 蒜蓉絲瓜蒸大蝦 “哇哦！好可愛呀！好想吃！”看著那托盤裡面一個個色澤顯眼分明，紅綠交輝相映的蒜蓉絲瓜蒸大蝦，也是情不自禁的發出一陣讚歎。 對於自己的老婆，王平安自然是寵溺的拿過打飯的鏟子，給她先弄了一碼鬥出來。 “走！你先去休息室裡面嚐嚐鮮去！” 對於員工餐留菜的事情，老李他們現在都不用問了，打飯之前，自然是先留下一托盤的菜品，當做員工餐再說的。 眼見王平安給楊璐打好了飯菜，就要往休息室那邊去，老李也是急忙開口喊了一句。“老闆！這菜啥名字？多少錢？要給小六子他們送飯嗎？” “你就寫蒜蓉絲瓜蒸大蝦，38塊錢一份就可