第623章 還是現場打分

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“請評委們淨水漱口！準備品鑑我們第二位參賽選手的烹製成果！” 在主持人的言語之中，臺上的評委們很快開始漱口，然後對第二位參賽選手的烹製成果進行品鑑。 雖說在品嚐完王平安熬製出來的糖色之後，一眾評委們好不容易達成了最後統一點評的共識。 但是這第二位選手的烹製成果，再次讓評委們改變了決定。 現在這些評委們的感受，就像是剛吃完西瓜之後又開始吃苦瓜的人。 滿嘴的香甜都還沒有散去，許多人都還在回味著那西瓜的味道呢！ 結果又有人猛的給他嘴巴里面塞進了一截苦瓜，這個時候，他要是還能夠覺得苦瓜好吃才怪！ 雖說為了保證點評的公正和公平，在品嚐新的菜品之前，他們都會按照大賽的要求，先用淨水漱口，保證口腔之中不會殘留上一位選手參賽菜品的味道。 即便他們已經全部按照要求，用淨水漱過口腔。 可淨水能夠清除他們口中殘留的味道，卻清除不了他們腦中的感受和體驗。 在品鑑過王平安所熬製的糖色味道之後，現在再來品鑑這些人熬製的糖色。 誰好誰壞？他們心中立馬就有了比較直觀的感受和評價。 “現在怎麼說？是現場打分，還是等到品鑑完畢之後打分？” “要不還是現場打分吧？不然我擔心又會有人說我們作弊。” “既然大家都沒有反對意見的話，我們就現場打分好了。” 一陣交頭接耳過後，評委席上面的一眾評委們，開始當眾打分。 “嗯！這個糖色看著還是很不錯的！雖然色澤有些深，但是在實際操作中，還是可以的。色澤方面，我給打8分。” “質感鮮明，具備成品應該具備的特質，我給打10分！” “嗯？聞起來有一股淡淡的焦糊味道，應該是在炒制的過程中，出現了火候沒有控制好，導致食材產生焦糊。雖然後面做了一些補救，但是於整體而言，還是有些欠缺的。味道方面，我給打7分。” “看得出來的，這位選手的烹製經驗還是十分了得的，不過不知道是因為什麼原因，導致了他在烹製的過程中，出現了一些小失誤。” “雖然無傷大雅，對成品的總體並沒有造成什麼不可逆轉的錯誤。但畢竟是出現了失誤，所以我打5分……” 最後現場打分，由主持人報出了第二位參賽選手的成績。 “經過我們評委的一致評分，最後我們第二位選手的綜合判定成績為8.5分。恭喜我們的第二位選手，成功晉級第三關！” 聽見這個結果，站在王平安身邊的那個廚師，也是皺眉看了自家老闆一眼。 “你要是不吹牛逼的話，我起碼能夠得個9分的。你要是再給我安排女服務員幫我擦汗的話，我肯定能得個9.5分。” “行了！6分及格，你能夠得到個8.5分，獲得晉級資格，我已經很開心了！” “不給你安排女服務員，那還不是因為我擔心你在比賽的時候分神呢！” 隨著第二位參賽選手的成績出來，現場許多人都變得更加好奇起來。 “話說！剛才第一位選手的成績怎麼沒有當眾宣佈啊？” “是啊！你們是不是又要針對大鍋王啊？” 面對著現場觀眾們的質疑，主持人也是很快做出瞭解釋。 “諸位放心！作弊絕對是不會作弊的。主要是大鍋王的成品太過於驚豔，若是直接打分的話，會影響下來的選手成績，所以……” 在主持人的一番耐心解釋下，現場的質疑聲，這才逐漸減少。 而評委席上的評委們，也沒有停下品鑑的動作。 因為沒有再遇見能夠讓他們全體為之傾倒的味道，所以接下來的品鑑過程，速度就快上了不少。 “這個糖色顏色發黑，一看就知道選手在炒制的過程中，有些急切了。所以在色澤方面，我給打3分。” “湯汁粘稠，雜質太多，不具備成品應該具備的特質，我給打1分！” “聞起來有一股濃烈的焦糊味道，香味方面，我給打1分。” “嚐起來，口感苦澀，還有一股子濃烈的焦糊味道，而且口感粗糙，一點都不絲滑，所以我打0.5分……” 得到了評委們最後的品鑑結果，主持人這邊也是現場進行了宣