第583章 羊肉燉魚

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“平安哥，這幾條魚不行了，要不要一起搞掉它啊？” 看見那幾個釣魚佬拎著幾條四兩左右的鯽魚過來，楊璐也是好奇。 “這不是看著還鮮活著呢？” “都變成仰泳鯽魚了，就算是養著，也活不過今晚的。”那人笑著應了一句。 楊璐一聽，也是恍然。 “怪不得我上次在超市看見的那個仰泳魚，要比正常魚的價格便宜一些，原來是快要噶了啊！” 眾人一聽，也是哈哈大笑。 “哈哈哈……這是那個人才想出來的稱呼？真的是太有才了哇！” “是啊！翻肚皮就翻肚皮了唄！還給整出個仰泳來，這不笑死個人嘛！” 正在院子裡面那陽光棚下面剁羊的王平安，聽見以後也是開口招呼道：“把那幾個魚給處理一下，剛好等下做羊肉的時候，一塊給燉了便是。” 這麼多人吃飯，自然是得在外面的這棚子裡面烹製的。 眾人一聽，笑聲戛然而止，一個個瞪著大眼，不可置信的看著他。 “平安哥，這魚還能和羊肉一起做菜的嗎？” “是啊！我長這麼大，還是第一次聽到羊肉和魚還可以放在一起做菜的呢！” “話說，這樣的吃法，是哪個地方的？” 看著眾人一副吃驚的模樣，王平安也是點頭。“沒有吃過這道菜，你們在總是上過學的吧？” 王二蛋點頭。“是啊！雖然我踏入社會比較早，但我好歹也是上過初中的人呢！” “那俺比你的學歷好，俺可是高中畢業的。” “切！誰不知道你上高二的時候早戀被發現，然後就退學了啊！” “就是！你們這些人就是麻煩，學歷越高，說話越聽不懂。” “俺就比較直接，就想知道平安說的這道菜，和上學有啥關係？” 眼見這幾個傢伙，竟然糾結起這個問題來。 王平安也是無語。“新鮮的鮮，你們都認識的吧？” 眾人點頭。“那是當然！不就是一個魚字，再加上一個羊字組合而成的嘛！” 下意識的說完之後，眾人立馬面面相覷起來。 “我明白了！魚羊鮮！魚羊鮮！這說明了魚和羊在一起，味道就是超乎尋常的新鮮啊！” 這一下，眾人在恍然大悟的同時，心中對王平安說的羊肉燉魚，也是越發的期待起來。 “話說，平安哥要是不說的話，我平時還真的沒有注意到呢！” “是啊！是啊！剛才我還在想這樣神仙的吃法，會是那個地方的呢？” “現在我倒是有些期待了啊！畢竟我還從來沒有吃過這個東西呢！也不知道到底鮮到一個什麼程度的？” “俺也是！” “我也好奇……” 在眾人的議論之中，那些仰泳鯽魚，也已經被那幾個釣魚佬給處理乾淨，用笊籬給端到了王平安的面前。 “平安哥，魚處理好了。” 王平安點頭。“行！你先放在邊上就成。” “有沒有人不能吃辣的？要是有的話，那這羊肉我等下就做兩鍋，一鍋辣的和一鍋鮮的。” 王二蛋等人一聽，當即開口道：“平安哥，你就看著做吧！” “對！反正只要是你做的，不管是辣的也好，不辣的也好，俺們都愛吃！” 聽他們這麼說，王平安也就沒有再問他們。 將殺好洗淨的鯽魚放在盆子裡面，用料酒、蔥段、薑絲，以及少許食鹽給它們做個按摩。 然後起鍋燒油，將醃製好的鯽魚放進鍋中煎到兩面金黃。 聞到煎魚的香味，眾人又開始好奇了。 “平安哥，你剛才不說這魚要和羊肉一起做的嗎？怎麼又給煎上了啊？” 王二蛋則是一臉嫌棄的對著眾人揮手。“別問！問就是平安哥想怎麼做，那就怎麼做？” 說完，他這才呵呵的看著王平安。“我說的對吧？” 王平安沒有理他，而是在把鯽魚煎好以後，開始處理起那些羊肉來。 愛吃辣的人，還是多一些的。 所以他就把之前王二蛋他們帶過來的這頭羊，給做成不辣的，等下和魚一塊做。 朱大壯帶過來的那兩頭羊，到時候再搞成個微辣的就成。 將剁好的羊肉丟進大鍋之中，加入料酒汆水，然後撈出洗淨。 重新起鍋，加水，將處理好的羊肉全部丟進去，開大火燒開，讓它翻滾上一會兒時間之後，加入蔥結和姜塊，改為中火慢燉。 這些