第956章 辣炒小魚乾

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起鍋燒油，開中火。 等到鍋中油熱以後，下入蔥段、薑片爆香。 然後改中火為小火，下入幹辣椒段，繼續翻炒出香味。 將那些用淨水浸泡過的小魚乾，倒進大鍋之中。 加入適量的熱水，然後開大火。 等到鍋中的那些小魚乾受熱，吸收水分以後，沿著鍋邊淋入一些料酒去腥。 然後加入切好的青椒片和紅椒片，繼續翻炒，同時開始往鍋中加入食鹽和味精調味。 等到鍋中的那些辣椒變色成熟，熄火出鍋。 辣炒小魚乾 把大鍋之中的辣椒炒小魚乾全部出鍋，然後將大鍋刷洗乾淨，王平安這才邊走邊脫下工作服。 “老李！招呼一下！我到後面去抽支菸去！” 聽見他的吆喝聲，老李也是跟著應和了一聲。“知道了！” 此時，大鍋王的攤位之前，那些排隊等著購買飯菜的食客，早已將隊伍給排出去好遠。 還沒有回家的馮牛，帶著他的女朋友，也是站在排隊的隊伍之中，翹首以盼。 “寶貝放心！我剛才大概估摸了一下，排在我們前面的隊伍，人數應該是不會超過五百人的。” “今晚大鍋王家的菜，我們吃定了！” 女朋友一聽，也是點頭。“嗯！今晚要是還吃不上大鍋王家飯菜的話，我就不走了！” 看著手裡拿著的抵扣券，兩人臉上的神色，也是越發堅定起來。 原本，他們是打算中午就來吃大鍋家飯菜的。 只不過早上起得太晚，等到他們趕到園區大鍋王的攤子上面以後，排隊的人，都快要從他們攤子的售賣檔口前，排到園區大門口去了。 這也讓馮牛感覺到不可思議，這些人為了吃的，竟然都可以這麼積極的。 看前面那些人的樣子，應該是一大早就開始過來排隊的。 而那個時候，他和他女朋友兩人，還在六財集團的客房裡面睡覺的。 等快要到他們的時候，毫無意外的，大鍋王的攤子又已經開始收攤打烊。 為了吃上這頓飯，兩人直接一咬牙，發狠就待在這裡沒有離開過。 隨著隊伍的移動，兩人終於在開售半個小時後，如願購買到了四份菜。 最貴的那一份紅燒牛肉，是他們用六財集團給的抵扣券兌換的。 餘下的三道菜，香椿炒雞蛋12元，辣椒小魚乾24元，和蠶豆炒肉丁16元，則是他們自己花錢購買的。 外加兩份米飯的4元錢，一共消費了54塊錢。 “這個小魚乾好吃！小時候在門口的魚塘或者是河溝裡面抓回來以後，洗淨曬乾，然後就用辣椒炒出來，又辣又香，下飯無敵了啊！” 馮牛一邊吃，一邊嘀咕著。 女朋友也是一個勁的往嘴裡夾菜。“唔唔！好吃！太好吃了！” “我現在總算是明白，為什麼那麼多人都喜歡吃大鍋王家的飯菜了。” “價格實惠，味道還這麼好，我要是住在這附近的話，我天天不做飯過來吃，都可以的！” 聽著馮牛的言語，他女朋友也是跟著點頭。 “嗯嗯！我們這次買的這些菜，就算是我們自己購買食材回來烹製，花的也不止這麼多錢的，而且味道肯定沒有大鍋王做的這麼好吃。” “嗯嗯！” “你說這蠶豆炒肉丁裡面的豬肉，是不是用的就是你們家養豬場的豬肉啊？” 忽然聽見女朋友這麼一問，馮牛也是一怔。 “啊？你怎麼不早說呢！” “咋了？早說你就問問人家的？” 馮牛搖頭。“不是！早說我們就點紅燒肉了啊！只要吃紅燒肉的人多，那麼大鍋王家購買的豬肉數量就多……” 不等他說完，女朋友就開口道：“可是今晚沒有紅燒肉啊！是這紅燒牛肉！” 馮牛想了一下，這才神色一亮。“我知道了！一定是我們縣城那些養豬場的豬肉供應不上了，所以大鍋王才用牛肉的。” “寶貝，我們趕緊吃！吃完了我們就回鄉下老家去！” “養豬大計，勢在必行！必須早點完成才好！” 等到馮牛這邊吃好飯菜，離開大鍋王家的攤子時。 付成安也是領著省餐飲協會的秘書長和倉知味那些人，出現在大鍋王家的攤位附近。 看著前面那密密麻麻的人頭和隊伍，眾人也是情不自禁的倒抽一口涼氣。 “這場面，恐怕就算是廟會，也不過如此啊！”