第143章 祁陽曲米魚

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早上將做祁陽曲米魚所需要的那些配料啥的發給楊璐之後，王平安就開始在院子裡面搭建起魚池來。 院子裡面的旮旯裡面堆放了一堆長滿青苔的磚頭有，倒是不用擔心材料的問題。 在樹蔭下面堆出一個三十多平方的框框之後，他又找來了防水雨布，鋪在了裡面，然後開始加水。 一個小型的簡易魚池很快搭建完畢，現在萬事俱備，就等魚來了。 水池裡面的水都還沒有加滿，門口就傳來了汽車的轟鳴聲，王二蛋拉著滿滿一車魚，出現在了門口。 “平安哥，我給魚拉過來了！你看我們在哪裡過稱？”王二蛋將車停好，笑呵呵上前遞煙。 王平安接過煙，上前看了一眼。4米5的車廂裡面鋪著雨布，裡面裝的全是魚，一臺大功率的打氧機瘋狂的吐出泡泡，給魚兒們提供著足夠呼吸的氧氣。 要不是因為這個，估計車裡的魚能死一大半！畢竟這車廂裡面的魚，看著比水多。 加上一路上的顛簸，水面上全是泡沫。 王二蛋也沒有閒著，已經開始上手解開鋪在水面上的漁網，這是防止魚在運輸過程中躍出車廂的。 王平安掃了一眼，伸手抓起一條看了一眼。 “都是草魚，也不大，每條都在兩到三斤左右的，要不是害怕熱死了，養到冬天，還能更大呢！”王二蛋開口，眼中滿是惋惜之色。 王平安點頭，這些草魚體型勻稱修長，個頭均勻，皮毛乾淨無汙染，也沒有蟲害，是正宗草料餵養出來的。 “過稱就不用了，你裝車的時候肯定稱過的，你直接說多重？然後多少錢一斤？我把錢轉給你就成。” 聽著王平安這麼說，王二蛋也是急忙擺手。“那不行！俺爹說了親兄弟還得明算賬了，過稱還是要過稱的，要不然等到這些魚一殺，那重量就不對了啊！” 王平安擺手。“你裝魚的時候，我爸去幫忙沒？” “去了啊！俺叔就愛逮魚，每次翻塘的時候都少不了他的。嘿嘿……該說不說，俺叔抓魚，還真的是一把好手嘞！” 王二蛋點頭，一臉的笑意。 “那就行了！我爸肯定也知道重量的，所以咱們就不浪費那個時間了，我很忙的。再說了，你小子也會騙我的對不對？” 聽他這麼說，王二蛋也是點頭。“那是自然！要不然俺爸不給我腿打折啊！一個村的人都騙，那我還是人嗎？” “多少錢？”王平安笑笑。 “這魚不大，賣不上價，你給6塊錢一斤好了。一共是1189斤，零頭就當是去水，算1000斤。”王二蛋開口。 王平安點頭。“行！你幫我把魚弄到這水池裡面，我先給你轉錢。” 給王二蛋轉了6600塊錢以後，王平安這才跟著忙活起來。 發現他給多轉了600塊錢，二蛋也是一番推辭，非要給轉回來，卻被王平安拒絕，讓他趕緊回家給自己拉玉米去。 原本王二蛋是打算留下來幫他殺魚的，不過他都這麼說了，二蛋也只好離開。 等他走後，王平安這才將魚全給收進了食材加工處理箱裡面。 這麼多魚，要是自己殺，不知道得殺多久呢！ 二蛋不走，自己都不好用系統的工具。 等楊璐回來的時候，那些魚已經被他處理成了魚塊，都放在大桶裡面用鹽、蔥、姜和高度白酒醃製上許久了。 “這麼腥？你在院子裡面幹啥了？”楊璐捏著鼻子，當看見那成桶醃製的魚塊之後，這才恍然大悟。“中午做魚啊？” “嗯！上次我不是和你說了嗎？寧遠血鴨東安雞，道縣麻拐祁陽魚，永州嗦螺醬板鴨，這些都是好吃的菜，剛好二蛋家要賣魚，讓我想辦法買點，我就想著之前那些菜他們都接受的，做個魚，他們應該也是可以接受的。” 聽他這麼說，楊璐也不過問，她只知道做出來好吃就成。 眼看著楊璐把東西帶回來了，王平安開始將大桶裡醃製的那些魚塊撈出來開始加工。將蒜茸、紅曲米米粉、辣椒粉、五香粉倒入大桶裡面拌勻，開始裝車。 “你不放鹽嗎？”楊璐好奇。 “之前醃製的時候，已經放過了！”王平安應了一聲，然後往小三輪裡面又放了幾桶，這才招呼楊璐，開車和自己一起擺攤的地方。 到了地方，將這