第501章 我猜的
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王平安沒有理會這幾個廚師的言語,當先夾了一筷子清蒸鱖魚的魚肉放進嘴裡。
廚神之舌技能發動,很快便對這道清蒸菜做出了詳細的品鑑。
“這是清蒸野鱖魚?”
站在邊上的幾個廚師一聽,頓時面面相覷起來。
倒是邊上的經理,十分篤定的點頭道:“是的!我們採用的食材,都是純野生的。”
“呵呵!”王平安笑了一下,默默搖頭。
邊上那個年輕一些的廚師,見他如此神態,立馬不爽的質問起來。
“不是!你搖頭是什麼意思?是在質疑我們的食材嗎?”
就連站在邊上的楊志,也是疑惑的看著王平安。
“姐夫,這鱖魚我看過,我自己在魚缸那邊挑選的,新鮮著呢!野性十足,一看就是野生的啊!”
王平安看了他一眼。“這條鱖魚是不是野生的?是不是新鮮的?咱們先不說。”
“但從你們烹製的時間和方式上來說,就已經不正確了。”
“你這是誹謗!”經理一聽,臉色當時就黑了下來。
“呵呵!恐怕你給我兄弟看得那條魚,現在還在魚缸裡面自由自在的遨遊吧?”王平安開口。
既然對方不願意好好說話,那他也沒有必要給對方留面子了。
“這條鱖魚,不僅是人工養殖的,而且是昨天夜裡死亡的,今天早上被看魚缸的人撈出宰殺,然後放入冰箱冷藏。”
“我兄弟點了這道清蒸鱖魚之後,你們就把這條鱖魚給掉包,然後端上了我兄弟的餐桌。”
眼看那幾個廚師面面相覷起來,王平安繼續說道:“而且為了掩蓋這是一條死魚,而且還是從冷藏室裡面拿出來的事實,你們在改刀之後,還加入了大量的料酒、蔥段和薑片醃製。”
“蒸箱蒸了22分鐘之後取出,澆入蒸魚豉油,又放置了八分鐘時間,這才開始灑上蔥花,潑上熱油上菜。”
“而且澆魚的熱油,裡面還加入了蔥姜和香芹爆過,然後才潑到這道清蒸鱖魚上面的。”
幾人無聲,一直等到王平安說完之後,這才底氣不足的嘟嚷道:“說得就和你親眼見到了一樣,還精確到幾分鐘,你當你是監控器啊?”
“對!我們自己都不知道中間放置了多長時間。你竟然還給我們說出來個精確的時間,你就是在故意的唬我們!”
那人說完之後,眼見幾人都對著他看了過去,這才尷尬的意識到,自己剛剛說漏嘴了。
眼見如此,邊上的另外一個大廚,急忙站了出來。
“先不說那個鱖魚了,那這道鮑汁燒魚刺,你給我說道說道。”
王平安笑了一下。“這就是道假菜,我嘗不嘗,又有什麼區別呢?”
廚師一聽,頓時急了。“這可是我用正宗的鮑魚,親自熬製出來的鮑魚汁,然後加入……”
“冒充魚刺的粉絲?”王平安開口,直接打斷了他的言語。
“你……”
眼見那廚師還想說些什麼,楊志直接爆發了。
“你什麼你?你們用死去的養殖鱖魚,換掉我點的野生活鱖魚,還用粉絲冒充魚刺,你們還有理了不成?”
“信不信我給你們曝光,讓你們店開不下去?”
聽他這麼一說,那經理頓時慌了。
“捕撈和宰殺野生保護動物,是違法的!所以……所以……”
“所以你們就欺騙消費者?換了我的菜?以假亂真!”楊志得理不饒人。
“你要說鯊魚受到保護,我也就信了,但是這個鱖魚,又是怎麼回事?”
幾人也沒有想到,王平安竟然還真的是有一些本事的。
輕描淡寫的幾句
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