第584章 羊油熬底料
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看這王平安做好的這道羊肉燉魚,站在邊上的王二蛋頓時看得眼睛都直了。
“我的天!平安哥!”
“咋了?”王平安皺眉。
“這羊肉吃多了,就已經讓人受不了的,你竟然還放枸杞?”王二蛋開口。
眾人一聽,頓時笑著附和起來。
“二蛋啊!你是不是害怕了啊?”
“我和你說,你要是害怕的話,那你就別吃了,你的那份,我幫你代勞了。反正我有老婆,我不怕吃多了晚上加班的。”
眼見這些傢伙竟然調侃自己來,王二蛋當場就是一個大白眼。“說的和誰沒有老婆似得?”
“還有就是,這可是平安哥做的菜,哪怕是我吃完以後當場就飆鼻血,那也得吃!”
“人人有份的東西,你竟然還想吃掉我的那份?我告訴你,門都沒有,最好連想都不想要。”
看見這些傢伙們鬥嘴,王平安和楊璐也是站在邊上看著笑。
“你們男的是不是都特別喜歡吃枸杞子啊?”
王平安點頭。“清肝明目,對眼睛好啊!”
楊璐皺眉。“真的是這樣的嗎?”
王平安笑了一下。“我還能騙你不成?”
“還有啊!現在天冷,這燉羊肉的話,裡面放些枸杞子的話,比較容易發熱,吃了暖和。”
說完看見她還站在原地發呆,王平安又是忍不住的在她臉頰上捏了一把。
“行了!老婆。你趕緊幫忙去蒸一些米飯去,不用搞太多,估摸著差不多夠20多個人吃就行的。”
“我看屠戶那邊已經把另外兩頭羊給剁好了,我去給處理一下。”
聽他這麼安排,楊璐也是好奇。“我剛才泡了好多粉絲的,他們不說吃菜,不吃飯的嗎?”
王平安回頭。“這話你也能信?”
“就他們這些人的吃相,你要是不做些米飯給他們打底的話,我估計再有兩頭羊,也不夠他們的吃的。”
聽他這麼一說,楊璐立馬扭頭就往邊上去找米口袋去了。
這話她是信的,畢竟前面已經有了陸老六和楊志他們五個人,把自己院子裡面菜地和魚池都給吃空的先例。
見到王平安走了過來,朱大壯也是指著那盆子裡面幾大塊乳白色的羊油塊對著他詢問起來。
“王老闆,那兩頭羊,我都已經給剁好了。就是這些羊油,該如何處理啊?”
“這邊市場上賣羊的那些傢伙們,都喜歡把這些羊油和羊肝之類的東西,搭著一起賣。”
“你要是不買的話,他還不賣!”
王平安笑了一下,並沒有多說。
小雞不尿尿,各有各的道。
這些事情,他又管不到。
對於屠戶的抱怨,他也只是聽聽而已。
“行了!交給我來處理好了。”
反正他們是準備搞火鍋的,這些羊油,也不算是沒有用處。
趁著給那些切好的羊肉汆水的時間,王平安也是跟著屠戶一起,將這些羊油塊給改刀切成了小塊。
算上剛才二蛋和小軒子他們弄得那條羊的羊油一起,直接下鍋開火,熬了再說。
“你幫我看著那邊鍋裡的羊肉,水開出血沫之後,撈出來清洗乾淨。”
“我先把這些羊油給加工一下,熬些火鍋底料出來。”
聽見他的安排,朱大壯也是點頭。“放心吧!你先熬底料,那邊我給你照看著就是了。”
王平安的點頭,便專心熬起底油來。
小火慢熬,等到鍋裡的羊油塊融化以後,撈出裡面的油渣,然後下入香芹、香菜、小蔥、老薑炸香。
等到這些東西炸焦以後撈
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