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曬乾的蟶子肉和車螯用涼井水泡上一整日,再煮上五天,便膨脹得足有兩寸來長,肉質肥厚鮮嫩,形貌與新鮮剛打撈上來時一般無二。只用雞湯煨煮,少少加些禮雲子磨成的粉來調味,丟一箸面入去,煮得湯濃水滾,便盛進碗中,表面蓋一塊手板大的糟魚,親自送到眾人面前。

蟶子肉和車螯燉煮之後,濃鮮味先是浸入湯汁,而後又滲進了麵條裡,將那硬巴巴的糟魚也泡得酥軟,料足量大味鮮,連湯帶水地吃下去,滿心裡皆是滿足。莫說其他人,就連那慣來口味重的孟老孃,也滿口稱好,單手牢牢摟著小核桃,另一隻手卻完全不受影響,一筷接一筷地把麵條往嘴裡送,連連吩咐花小麥,晚上也要做一碗這樣的面來給孟鬱槐吃。

這面叫甚麼名,花小麥其實也說不出個子醜寅卯,只不過揀那味道相和的食材隨意配搭,卻不想經能有這樣的好滋味,自個兒心中也樂呵得很。大堂中人人忙著吃麵,都顧不上開口說話。正吸溜得痛快,卻見那汪展瑞拎著兩個大布口袋一腳踏進來,身後還跟著一個老丈,手中同樣提溜了不少東西。

這兩人身上帶一股清醇茶香。一進得店中,便使那埋頭苦吃的人們精神為之一振,紛紛笑哈哈地與汪展瑞打招呼。

花小麥也迎上前,衝汪展瑞一樂:“我昨兒還跟春喜嫂子說呢,鋪子上生意不錯,汪師傅你若再耽擱幾日,我們就真要手忙腳亂了,可巧你就回來了——我說,你這大包小包裡,莫不全是茶葉?”

汪展瑞一路風塵僕僕。很是辛苦,抬手擦了把汗,沒立刻回答花小麥的話,先幫著那老丈放下口袋,順手倒杯茶給他喝。這才點頭笑道:“帶了些自家種的茶葉,又在靈泉府有名的茶葉鋪子買了不少,綠茶白茶各有一些,都算是不錯的,拿來做菜或是待客都可。在路上時,我也猜度著如今天氣暖和了,稻香園生意應是好得很。心中著急回來幫忙,無奈這茶葉的事,是急不得的。”

茶葉是買來給稻香園用的,自然不能讓他破費,花小麥便囑咐文華仁記得把錢鈔與他算清楚,一面看了那老丈一眼:“這位是……”

那看上去不過是個六來歲的老者。身材矮小相貌平平無奇,穿著也普通。不知是不是經常曬太陽的緣故,他的面孔有些黑,瞧著就像是個上了年紀,而身體依然健朗的老莊稼漢。

花小麥一開始對這老丈並不曾留心。以為他十有八九是汪展瑞請來幫忙送茶葉的,但轉念一想,心中卻疑竇頓生。

這汪展瑞,可是如假包換的名廚之子啊,抽冷子有個老先生同他一塊兒出現在稻香園,該不會是……

想到這裡,她心中立時就有些激動起來,目光在汪展瑞和那老丈之間往復穿梭,豎起耳朵來,生怕錯過一個字。

汪展瑞看了那老丈一眼,淡淡地笑了笑:“這是我爹。”

還……真是汪同鶴!

花小麥驚得眼珠兒都瞪圓了。

搞什麼?她以為那樣名滿天下的神廚,連進宮做御廚的機會都看不上,只愛在深山中種茶為樂,怎麼也該有點仙風道骨之態,卻為何相貌卻如此……平常?

最不濟,也該像保生醫館的邢大夫那樣才對啊!

而且,他不是已經許久不露面了嗎?怎地突然跟著汪展瑞跑來了稻香園?

她一時有點反應不過來,那邊廂,譚師傅卻已擱下碗,一個箭步衝過來,衝著汪同鶴恭恭敬敬彎腰行禮。

“您是汪老爺子?自打入了這飲食行當,您的大名便一直如雷貫耳,不想晚輩今天居然有幸能得見真容!”

汪同鶴哈哈一笑,豪爽地伸手扶他一把:“我現下也不過就是個茶農而已,好久都沒正經做過飯了,用不著跟我這麼客氣。一時興起跑了來,你們別嫌我給你們添了麻煩才是。”

花小麥暈乎

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