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管家說是,「先前池塘裡餵養的魚已經養了幾年,如若不捉,恐怕要將蓮花,小魚小蝦等吃盡。」

養了幾年的魚?那想必是很肥的了。

裴秀珠眼睛一亮,吩咐道,「若捉上來,送幾條給我。」

管家自是應是。

蕭景曜見狀,心間不由微動,未等問,卻見她笑道,「王爺今日如若不忙,可早些來後院,妾身請你吃好吃的!」

好吃的……

正想問一句,卻見她朝他福了個禮,便指揮婢女們抱起從裴家帶回來的幾個罈子,往後院去了。

裴秀珠回到後院換了身衣裳,沒過多久,管家果然送了魚過來,滿滿兩大桶,有鱸魚,鯉魚,還有幾條肥大的鯰魚,十分新鮮。

這可是王府蓮花池裡養的,純天然無飼料,絕對綠色食品,且管家還貼心的替她提前殺好,不用她動手開膛去鱗,十分省心。

如此,就可以開幹了。

鯰魚刺少,去皮剁碎成蓉,正適合打魚丸;鱸魚片成魚片,先放在一旁醃製入味,裴秀珠小心開啟從家打回來的其中一隻罈子,取出已經醃好的酸菜與泡姜。

不錯,她的寶貝,其實正是這些醃泡菜。

——從小到大,爹孃的目光都沒落到過裴秀珠的身上,她童年大多數的溫暖,是乳母給的。

乳母是川蜀人,有時不習慣京城飲食,便自己醃些泡菜下飯,而裴秀珠是個小饞嘴,沒見過的都想嘗嘗,蹭了幾次乳母的飯,便跟著習慣了這川蜀口味的泡菜。

後來她長大了,乳母也歸了鄉,她再想吃泡菜,只能照乳母教的方法自己來醃。但除過她,家中其餘人並不喜歡吃,所以與其將這些寶貝放在孃家浪費,還不如帶回來。

譬如今日,便是它們大顯身手的好時機了。

她將酸菜切片,泡姜與蔥段蒜粒下鍋,煸香下魚頭魚骨,炒香後再加入清水,酸菜燉煮,待湯熬出香味,便可下魚片。

少傾,魚片燙熟,連湯盛到碗中,再潑一勺滾燙的花椒油,就大功告成了。

裴秀珠再將魚茸團成魚丸,中間包上五花肉剁成的肉餡,以魚湯小火煨熟,出鍋前撒胡椒粉芫荽末,鮮味直直撲鼻而來。

餘下的魚皮也不會浪費,一炸一涼拌,既是兩道別出心裁的開胃小菜。

天氣炎熱,廚房裡忙活半天,已是一身汗,她回房清洗一番換了衣裳,待出來時,卻見院中立著一人。

不是別人,正是蕭景曜。

裴秀珠表示驚奇,「妾身還想著派人去請王爺呢。」

眼下時辰還早,沒想到他這麼快就來了。

蕭景曜唔了一聲,「今日稍得清閒。」

咳咳,總不能說自己聞見香味就坐不住了。

如此,便可以開吃晚飯了。

院中有風,裴秀珠叫丫鬟們將飯菜端到涼亭中,便與蕭景曜開始動筷。

「這是川蜀口味的酸菜魚,魚是管家從蓮池中捕的,酸菜是妾身自己醃的,王爺嘗嘗看。」

她先介紹道。

蕭景曜便試著嘗了一口,直覺魚片滑嫩,酸菜酸爽開胃。

「王爺再嘗嘗魚丸,內有乾坤哦!」裴秀珠狡黠眨眼。

蕭景曜頷了頷首,便又舀起一個魚丸放進口中。

一口下去,肉餡的汁水瞬間噴出,叫他不禁一愣,再嚼幾下,五花肉與魚肉的鮮香混在一起,充滿了口腔。

嗯,也是不錯的體驗。

吃完了魚丸,他又試著夾起一塊金黃色炸魚皮嘗了嘗。

咬下去的瞬間,耳朵與唇齒同時體驗到了魚皮的酥脆之感,其特有的鮮香,確實其他食材模仿不來的。

再試著嘗了嘗那道涼拌魚皮,頓

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