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這個活兒，在聶氏和李柳看來，是他們兩口子使出了渾身解數，搶來的。

他們的邏輯非常簡單：論資排輩。

老爺子和老太太不管怎麼偏著大房，明面上也得一碗水端平！

孫子輩的老大李希文讀書去了，咱也不羨慕。

李希仁作為老二，念書這等好事兒輪不到他、也就罷了，這學手藝，總該有他的份兒吧！

恰好李景福和喬細妹都吃這一套。

其實，老兩口兒本來也很屬意李希仁。

這孩子人品厚道、孝順聽話、幹活兒不惜力氣，對兄弟姐妹也都很好。

更何況，大房文哥兒在讀書呢，四房的賢哥兒也進學堂了，三房都是丫頭，五房的明哥兒年齡尚小……

孫子輩裡面，適合學這個、做這個的，最優人選就是二房的仁哥兒了。

按著李雲心的意思，只要自家人樂意學，誰想學她都樂意教。教會了別人，正好省了自己的力氣，免了她親力親為了。

俗話說得好——「世間有三苦，撐船打鐵磨豆腐」。

可見這做豆腐，雖然也是一門手藝，卻也是個相當辛苦的事兒。

可是在老李家人看來，似乎沒人覺得這事兒多麼辛苦。

不只李希仁鄭重表示他一定不辜負這門手藝，就連李松都有幾分躍躍欲試。

李雲心一視同仁，毫不藏私。

本著一隻羊也是趕，兩隻羊也是放的態度，不只教了李希仁，還教了李松和王氏。

老爺子李景福和老太太喬細妹為這事兒，對李雲心更疼愛了。

老兩口兒商量了許久，決定還是讓李希仁負責早起做豆腐這檔子事兒。

但為了不耽誤白日裡下地種田，也為了別把孩子身子骨兒給熬壞了，李松要在李希仁需要休息的時候，隨時頂上。

這時候沒有什麼現代設施，從挑豆子、洗豆子、泡豆子、磨豆子，到熬煮豆漿、濾除水分，再到點豆腐，壓製成型，每個步驟幾乎都是純手工勞作。

真的是非常辛苦，非常熬人的。

李希仁倒把這活兒也適度分了些出去。

比如泡豆子需要提前一天泡上，泡到一顆顆小小的黃豆，都變得胖乎乎、圓鼓鼓個的，漲大了一倍不止，才可以用來磨豆漿。

李希仁就把挑豆子的活兒交給了李雲翠，把洗豆子和泡豆子的活兒，安排給了李希義。

李希仁自己，需要每天早晨在寅時初就爬起來，把前一天晚上泡發好的豆子，搬到石磨邊兒上。

哄著小毛驢戴上眼罩，讓它嘚嘚嘚地繞著圈兒拉磨。

隨著小毛驢把石磨拉得緩緩轉動起來，李希仁需要不斷地往進料口倒入泡發好的黃豆粒，還得一勺一勺地添水，每次添水不能太多，也不能太少。

與此同時，還得注意出豆漿和豆渣的情況，真實一刻也不得閒。

……

賣豆腐的活兒，老兩口兒交給了王氏和李希義。李雲心還聯絡了下鎮上的酒樓，試圖走給酒樓供貨的路線。

然而各家酒樓卻都有自己固定的供貨商，關係根深蒂固，盤根錯節，哪兒是李雲心這樣一個小丫頭能撼動的？

李雲心碰了一鼻子灰，不得已，只好把這茬放下。

李雲心受此打擊，頓時覺得自己的長處應該不在銷售上，多半兒，只能走技術流路線了。

至於賣豆腐的事兒，乾脆任憑王氏和李希義他們，自己折騰去吧。

王氏在鎮上的集市裡，租了個固定攤位。

早上李希仁的豆腐剛出鍋兒，王氏就挑一擔到鎮上，在自家攤位上賣。

王氏力氣大、嗓門兒也大，見了誰都不怯場。

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