向前提示您:看後求收藏(第74部分,美食之金玉滿堂,向前,領域文學),接著再看更方便。
請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能,避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。
寧溪不情不願地走了出去,隨手把門關上,突然發現安荷正站在門口,剛要開口,就見她飛快地做了一個噤聲的手勢,然後指了指門裡邊。
寧溪覺得她看懂了安荷的眼神:“你就不想聽聽裡面在說什麼?”
瞭然地點點頭,兩人一起把耳朵貼近門板。
門板突然被拉開,寧溪一下沒站穩,一頭撞上正開門出來的君騫煜的胸口。
君騫煜扶起寧溪的腦袋揉了揉:“乖,別胡鬧。”眼神冷冷地盯著安荷,充滿了警告的意味。
安荷垂下雙眼,咬了咬下唇低聲道:“公子放心。”
門板再次在面前關上,這次寧溪不再敢逗留,轉身走了出去,安荷從身後趕上:“寧姑娘,你答應過教我做菜的,這話可還作數?”
“當然,你跟我來吧!”
今天寧溪打算給小晴兒做的是牛乳芋艿糕。
芋艿煮熟放涼,剝掉皮以後切成一指厚的片狀備用,小鍋中倒入一大碗牛乳,加入幾勺白糖、蜂蜜和少許豬油,緩緩用勺子攪著文火煮開,然後把切成片的芋艿加進去,用勺子輕輕摁壓,與牛乳融在一起熬煮成膏狀。
隨著牛乳逐漸熬幹,芋艿的顏色也愈發顯得玉雪可愛。
廚房裡瀰漫著牛乳的甜味和芋艿的清香,寧溪一邊攪拌著鍋裡的牛乳芋艿,一邊道:“其實學廚跟學醫術一樣,光是背會幾個藥方算不上高明,最根本的是要了解清楚各種藥物的效用,這樣才能更好的根據不同的病症調配出不同的藥方。你學廚藝也是一樣,光是學會了我教你的幾個菜譜,並沒有什麼大用,可能小晴兒吃上幾次就厭煩了,倘若真的要把菜做好,需要的還是你自己去融會貫通,學會怎樣把每種食物最本真的美味表現出來。”
說罷盛出一勺牛乳芋艿,遞給安荷:“你嚐嚐。”
芋艿原本就是香甜綿軟的,又用了牛乳熬煮,還加了蜂蜜和白糖,攪拌得極為細膩均勻,看上去晶瑩白潤,就如上好的羊脂白玉一般。
嘗一口,入口即化,綿綿軟軟的甜。
“小晴兒年紀漸大,不能老是吃這些軟嫩的食物,也要學著吃點大人的吃食才行。”想到過幾日便要離開藥王谷,小晴兒這個小丫頭倒是寧溪第一個放不下的,只是短短的時間裡,她再想教安荷也教不了多少,只盼她能理解自己的意思,真正學會廚藝的精髓才好。
為了讓小晴兒嘗試一下大人的吃食,寧溪再讓安荷炒了兩道菜,一個是將山上新採的蕈子、山筍以及幼嫩的枸杞菜苗切成細絲,用沸水焯過之後,加點麻油和甜醋拌好,做成一個涼拌菜,清香甜脆,適合小孩的口味。
還有一道梨炒雞片也是小孩子愛吃的口味,寧溪讓安荷先把雞肉切成薄片,安荷挑了一塊雞胸肉,拿在手裡看了看,問道:“這雞肉是要順著哪個方向切,吃起來才最是嫩滑呢?”
寧溪走過來,伸手指著案板上的雞肉紋路給她看:“順著這個紋路橫切。”
“是這樣嗎?”安荷手起刀落,誰也沒留意到究竟是怎麼回事,鋒利的刀鋒就在寧溪的手指上劃開了一個大口子。
“呀,對不起!”安荷驚呼,一把抓起寧溪受傷的手,“流了好多血,我帶你去孫先生處包紮一下。”
寧溪剛開始還沒意識到發生了什麼事,直到手指上一陣陣溫熱的鮮血湧出,才感到刺骨的疼痛,她一向怕疼,學廚多年來,除了第一次不小心曾被菜刀劃傷過手指之外,以後的每一次她都極為小心,再也沒有受過傷,為了就是不再承受這種十指連心的痛苦。
這次在手指上被劃了那麼大一個口子,對她來說算得上是罕見的重傷了,疼得她渾身都在發抖,六神無主地被安荷拉著往孫道一的診室跑。
鮮血還在一陣一陣地往外湧,寧溪迷
本章未完,點選下一頁繼續閱讀。