第22部分

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她最近看了製作馬卡龍的教程，杏仁粉、糖粉、天然植物色粉等都準備好了，甚至還為此買了一部料理機，今天有時間了正好可以做這個。

蘇妍先將杏仁粉和糖粉放進料理機打成細膩的粉末，然後將這些粉末倒進早就準備好的大碗裡，再加入蛋白，拌勻。然後反覆攪拌使杏仁糖粉末和蛋白完全混合。直到杏仁糊拌得很細膩稠厚了，然後加入少許色粉，再拌勻。

然後再在另一個大碗中倒入蛋白和細砂糖，用打蛋器打至乾性發泡。從中盛1/3的蛋白到杏仁糊裡，再從底部往上翻拌到徹底均勻，使原本稠厚的杏仁糊變得濃滑。之後再放入1/3的蛋白，繼續翻拌均勻。直到挑起杏仁糊時呈帶狀飄落，就可以將之裝入裱花袋，擠出到烤盤上鋪好的油布上。

隨後將烤盤放到通風的地方晾個十幾分鍾，等它表現形成一層軟殼，用手輕輕按杏仁糊表現不粘手了，就放進烤箱燒烤。

十幾分鍾後漂亮的淺粉色馬卡龍就可以出爐了。

聽說製作馬卡龍的失敗率很高，不過蘇妍只試第一次就成功了！之後她再依樣製作出淺黃色和淺綠色的。

別的不說，光是那清新粉嫩的顏色看著就讓人的心情變好。

餡料蘇妍做的是檸檬味的蛋黃奶油霜。夾好餡料，蘇妍每個顏色拿了幾個裝到保鮮盒打算等夏寰回去時給他帶回家，又留了十來個出來給大家等會小嚐一下，其餘的都裝進了保鮮盒放進了冰箱冷藏，等明天再拿出來吃。這種小甜點冷藏過後小圓餅會吸收夾餡的水分和味道，口感更佳！

盛在托盤裡的馬卡龍一端出去，夏寰和蘇愷的注意力都給吸引了。他倆都是第一次見這種可愛的小點心，輕輕一小口咬下去，外殼略脆，裡面軟糯，細嚼有杏仁的香味，中間的夾心餡料味道非常豐富……再配上一口紅茶，嘖！

蘇愷立即打起了蘇妍的主意：“姐！不如我們再開家甜品店吧！”

“嗯！”蘇妍點頭，“等我上大學之後就開。”

這時蘇爸和蘇媽剛好開門進來：“開什麼？”

“甜品店！”蘇愷立刻捧著那盤馬卡龍上前去獻寶，“爸媽，你們快嚐嚐姐剛好的點心，好好吃！”

蘇爸嗜甜，這款馬卡龍立刻俘虜了他的心，連續吃了兩個，點頭：“這水平可以開店了！只是，妍妍你忙得過來嗎？”

蘇妍黑線：“不是說現在開，等我上了大學再說……”

蘇爸贊同：“沒錯，現在偶爾在家裡做點給爸爸吃就行了，小小年紀搞得每天那麼忙幹什麼！”

蘇媽平時不怎麼愛吃甜，但對馬卡龍也讚不絕口。

夏寰那天下午捧著保鮮盒回去，第二天週日一早和夏爸夏媽又過來了。兩家人約好了今天一起在星海灣的小區活動中心打羽毛球。

“昨天的點心是妍妍做的啊？”中場休息時廚藝剛達到番茄炒蛋入門級的夏媽對蘇妍星星眼，直說要封她當偶像，“太厲害了！”

“只是隨便玩玩。”蘇妍謙虛道，“阿姨喜歡的話下午到我們家喝茶，放到今天吃口感會更好。”

“真的嗎？我們昨天沒忍住吃完了。”夏媽也不客套，“下午就到你家再嚐嚐去！”

午餐時是蘇妍做的，其中那道烤玫瑰雞吃得大家都停不下筷子。飯後和蘇媽收拾廚房的的夏媽回頭看著和夏寰站在陽臺上正談論著什麼的蘇妍，感嘆：“以後蘇妍能成我家媳婦就好了……”

蘇媽就笑：“做你媳婦給你煮飯吃呀？”

夏媽點頭：“我家夏寰也不錯不是？”

蘇媽看著陽臺倆人和身影也點頭：“你家夏寰很優秀。不過我家女兒好像在這方面缺根筋。”上次她就在垃圾桶裡撿到兩份可能是學校同學寫給蘇妍的信，她看了之後擔心蘇妍為這