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夏離一聽要在她家吃飯,還要呆那麼久,眉毛都皺緊了。但看到夏山一副要把領導親戚服侍好的熱切,只得答應,也不敢不答應。說道,「我們有錢,不需要三叔給。」又道,「我家裡只有兩個女人,三叔把他們看好,別到處走到處看。」
夏山答應。
夏離又囑咐他別把自家賣冰粉方子的事說出去。
夏山自是知道自己老孃和小楊氏的算盤,說道,「放心,三叔知道。」
夏離快步走去村西頭。
周里正婆娘正在這裡買肉,她買了半個豬頭皮,兩條肥肉,一葉豬肝,幾個婦人都恭維著她。縣尉大人去了她家作客,多榮耀。
見夏離來了,她笑道,「離丫頭也來買肉?那位劉公子和小少爺嬌貴,肯定嘴兒刁。」
夏離笑道,「可不是。」
夏柱聽說貴人去了姐姐家,也替她們高興。指著一條肥瘦相間的五花肉說道,「我專門給你們留的,吃起來油滋滋的又不膩,還有這三根排骨,貴人們準喜歡吃。」
夏離笑著點頭,居然看見還有小半盆豬血,也要了。
夏柱搖頭道,「傻妮子,豬血算不上好東西,貴人不會喜歡,弄不好還會怪你用粗鄙東西招待他。」
這個時代,豬血一般都是灌血腸,上不了檯面。
夏離笑道,「我知道一種豬血的做法,好吃得緊。」
路上她已經想好了,做一個糖醋排骨,再做一個毛血旺。
毛血旺的正宗材料,除了鴨血,還要加鱔魚、五餐肉、毛肚、牛百葉,以及黃豆芽等蔬菜。而前世她和葉風去了一傢俬房菜館,吃的毛血旺卻是用五花肉代替了鱔魚、五餐肉、毛肚等葷配菜,麻辣鮮香,吃起來肥而不膩,極是爽口,葉風特別喜歡。葉風因工犧牲後,夏離還去那家館子吃過幾次,之後又自己學會做了。
現在沒鴨血,就用豬血代替了,掌握好火候不煮老,照樣好吃。家裡的調料雖然不全,但食材綠色,不會太影響口味。
她一直覺得挺對不起劉公子,想做點可口的菜讓他吃好,彌補一下自己的虧欠。
夏離沒有按原路返回,而是直接向北走去了黃寡婦家,他們家經常會發一些黃豆芽拿去鎮上賣。黃寡婦給了夏離小半籃子黃豆芽,還硬不收錢。
回去看見夏氏已經殺了一隻雞,正在廚房忙碌。
夏氏滿臉是汗,後背的汗已經把衣裳浸透。
夏離知道,她不是熱的而是嚇的。小聲安慰道,「娘莫怕,噹噹聰明得緊,不會再鬧出動靜。」
夏氏低聲道,「但願吧。」
回鍋肉、肉末茄子、熗白菘、爽口黃瓜、竹蓀燉雞都是夏氏做的,而糖醋排骨和毛血旺是夏離親手做的。
雞雜在前世是美味,可古人卻覺得粗鄙,便沒做。
夏氏有些好奇毛血旺的做法,夏離隨口說是她在一本雜書裡看到的。近段時間夏離偶爾會上灶做一做自己喜歡的吃食,夏氏也不覺得奇怪。
每樣菜都分成了兩份,劉長昭和曾理璋在八仙桌上吃,夏山陪著兩個小廝在一旁的小桌上吃。酒是劉公子小廝長順自己帶的。
夏氏和夏離在廚房吃,兩人是雞湯泡飯,還有一盤拌黃反。她們食不知味,不時望望上房,又望望東廂。
正吃著,聽見有大黃的叫聲,它是從狗洞裡鑽進來的。
因為夏離家有貴客,二虎被夏老漢攔住,大黃就自己跑來了她家。
夏離看到大黃從後院過來直接往東廂跑去,嚇得魂飛魄散,趕緊跑了過去。
大黃已經走到東廂門口,又叫又用瓜子撓著門。
夏離過去把大黃拉著,還聽到了裡面的撓門聲和低低的狗叫聲。她小聲說道,「乖啊,不鬧,再
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