第34部分

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而若你會做的都是新鮮罕見獨一份兒的菜色呢？哪怕味道不如傳統美食，輕易也不會被人頂掉，因為誰都喜歡新鮮事物嘛，老菜樣兒吃多了都會膩，新花樣層出不窮才能既抓住人的胃又抓住人的心。

所以羅扇常常在傳統菜色中夾幾道現代菜式，現代菜式又多以改良版的東西洋餐點為主，中西結合，新舊搭配，令吃者既不會覺得太過陌生而無法接受，也不會因一成不變而感到乏味。

迄今為止，羅扇在菜色上的創新性已經得到了所有人的認同，然而大家不知道的是，羅扇對於古代傳統美食也有著相當深的研究和造詣——否則她怎敢自稱骨灰級的吃貨呢？古人吃的東西，身為一隻吃貨怎麼可能不想去嚐嚐！所以上輩子羅某人的最大樂趣之一就是瘋狂地從網上和圖書館裡搜尋關於古人在美食方面的書籍，而後照著上面的製作方法和過程有樣學樣地自己實際操作一番，有的做出來確實美味，有的則當真不敢恭維。

今兒因見了金盞做的傳統菜式，羅扇也禁不住有些手癢了，這會子既然白二少爺想吃點兒東西，不如就趁這機會也來複習複習自個兒腦中的傳統食譜，多一手準備也就多了一樣武器，免得被人搶飯碗搶到頭上來時連個反擊之力都沒有。

羅扇打量了一遍伙房現有的食材，決定給白二少爺做一盅石榴粉。石榴粉卻不是用石榴做的，主要食材是藕。之所以選擇做這個就是因為食藕可以健脾開胃、止瀉固精，以及——鎮靜功效，那誰，老二，鎮靜鎮靜就趕緊繼續睡吧哈，忘了今晚的事，忘掉忘掉全都忘掉，嘛咪嘛咪哞急急如律令信春哥得永生……

羅扇把藕洗乾淨，切成指甲蓋兒大小的丁塊，放進專用的砂器中全部搓擦成圓粒兒，然後倒入碗中，用梅子榨出的汁子和胭脂浸漬起來，這裡所用的胭脂當然不是女人化妝用的脂粉，而是一種叫作“紅藍”的花朵，它的花瓣中含有紅、黃兩種色素，花開後將其整朵摘下放入石缽中反覆杵槌，淘去其中黃色的汁液，就能得到鮮豔的紅色汁液，可以用來當染料和化妝品，進行淨化處理後亦可以食用。

經過梅汁和胭脂浸漬的藕粒變成了紅色，用調好的綠豆粉將之拌勻，倒入雞汁清湯中用砂鍋燉煮，煮好後的藕粒看上去就像石榴籽一般了，因而得名“石榴粉”。

不過呢，白二少爺點名要的是粥，羅扇的這道石榴粉裡粒米未有，所以還得再添一道。洗了一截鮮筍，細細地切成碎泥，攪入碧粳米中熬成稠粥，略添了一點點的鹽在粥裡，一時間滿伙房都是筍和米的清香之氣。

這一道粥古人並未給其命名，羅扇便臨時客串了一把文藝青年，賦名曰“碎玉粥”，筍和碧粳米都發青色，青色不就是玉的傳統顏色麼。

將這一粉一粥盛入瓷盅加上勺用食盤託了，羅扇重新回到內院，見白二少爺所在的東次間裡已經亮起了燈，心道青荷這傢伙總算是醒了，也不知挨沒挨訓，可別因此而誤會記恨上老孃才好。一邊想著一邊就上前敲門，沒見青荷應聲，反而聽得白二少爺道了句“進來”。

羅扇暗暗唸叨著這可是你讓我進的昂，到時候不許混賴老孃違反規矩涉足上房什麼的！

理直氣壯地推開門，向右一轉便是東次間，羅扇禮貌地再次敲了敲門通知裡頭人自個兒要進去了，然後便伸手一推，伸腿兒一邁：老孃進來嘍！……咦？怎麼只有白老二一個人在？

作者有話要說：

☆、44白二少爺