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鍋裡的水燒開後,二鳳將肉撈出,再次用清水洗乾淨。等鐵鍋大火燒紅後,放了一點點兒油潤鍋,將洗乾淨的獾肉和辣椒、生薑、八角、蒜頭一起放鍋裡,又倒了些醋。做這些野味,一定要放些辣椒,不但能去腥,而且吃起來會更香。
‘嗞啦’聲四起,她拿起鍋鏟不停抄拌。香氣很快飄出,有肉香味,有佐料的香味。
“噫,鳳兒,這肉怎麼不用水直接煮,還這樣炒哩,真是麻煩。”汪氏從灶下起身奇怪的問道。
“嘻嘻,炒了以後再煮會更香的,娘。”二鳳咧著嘴露出雪白的牙齒說道。
汪氏搖搖頭:“這可不一定。”然後回到灶下繼續塞火。
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第10章 又有意外的發現
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屋外傳來了汪貴財的聲音,他帶著汪大滿兄弟倆挑著茅草和工具來了,還有大媳婦和兩個女兒都一起來了,農氏留在家裡看孫女兒和準備晚上的飯菜。
汪二滿和妹妹汪小雪兩人聞著香味,吸拉鼻子進來了:“嗯,真香啊!”
“你小子離遠點兒,別讓口水滴進鍋裡。”汪大滿也跟在後面進來了,他敲了下弟弟的頭笑著調侃道。
毛伢聽見了,從灶下站了起來,將頭伸出來,用手颳著臉說道:“哦哦,二滿哥醜哦,二滿哥好吃流口水哦,二滿哥好吃娶不到媳婦哦,喔喔。”
“哈哈。”二鳳等人被毛伢的樣子給逗得大笑。
汪二滿臉紅了紅,跑到毛伢的身邊,伸手在他在小屁屁上輕拍了一下,然後在他腋下撓著癢癢:“你這小東西,自己好吃,還說別人好吃呢。以後,我告訴你媳婦,你小時候尿床,看你羞不羞。”然後停下手,笑看著毛伢。
“咯咯……”毛伢癢得笑個不停,在聽了最後一句話後,小臉頓時通紅,看著汪氏扭捏著說道:“娘,二滿哥欺負我,我不要娶媳婦。”
“呵呵,好好,毛伢不娶媳婦。”汪氏寵溺的摸著毛伢的小臉柔聲說道。
汪貴財的聲音從院子裡傳了過來:“你們幾個混小子滾出來幹活,要不然晚上都沒得吃。”雖然是在罵,但聲音裡的愉悅掩飾不住。
“來囉。”汪大滿笑著大聲應道,然後幾人跑出了廚房。
二鳳笑著繼續翻炒著,鍋裡的肉香味越來越濃,獾油也越來越多,她感覺手好酸,這樣多的肉,不斷的翻炒可還真是件體力活兒哩。
甩了甩手,她將鍋裡的獾油單獨用一個大碗給盛了起來,等冷卻後重新用其他的瓶子裝起來,以備不時之需。
向鍋裡倒入醬油和鹽,二鳳又用力翻炒了一會兒,等肉全部上色後,加入清水將肉淹沒,然後蓋上鍋蓋。等到用大火將水燒沸後,改用小火燜至水快乾時,就可以出鍋啦。
龍維根也帶著兩個兒子和二妞來了,大家互相寒喧著,院子裡頓時熱鬧了起來。
“維根大哥,你咋也帶著孩子們來啦,那田裡的活怎麼辦?”汪氏跛著腿出了屋子,見到一大院子的人,心裡熱乎乎的,但非常過意不去的說道。
“嗨,孩子他嬸,田裡的活兒明天再做也不遲,可你這房子今兒得必須要修好,要不然晚上你和孩子們咋住呢。你瞧瞧這院牆塌得,萬一晚上進來什麼野東西,將孩子們給嚇著,那可怎好哩。”龍維根黑紅色的臉膛上一片真誠之色,語氣也極度誠摯。
“哎,都是我們一家拖累了大家。”汪氏
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