第138章 回鍋肉

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李澤天嚇了一跳，還以為有土匪來找麻煩了，孫凌雪才安排人在山下守著。

領頭的小夥趕緊說道：“是孫教官安排的，說是讓我們觀察山下動向，萬一有不懷好意的人來，能提前知道！”

“不錯，那你們繼續在這裡看守吧！”

李澤天帶著其他人繼續上山，很快就到了寨門口。

只見寨門緊閉，寨牆上的小夥個個精神抖擻，不停地巡視。

李澤天等人剛出樹林，就被看到了。

“大隊長來了，快去通知孫教官！”寨牆上的小隊長對身邊的小夥說道。

然後飛速下去開啟寨門，跑出寨門外迎接李澤天一行人。

進到山寨後，李澤天打量著山寨，跟之前比起來，又大變樣了。

道路整潔，沒有雜物，路邊的草屋都被打掃過，也很乾淨。

很快，孫凌雪就帶著小青，遇到李澤天了。

“大隊長，可算記起我們了啊！”孫凌雪打趣道。

李澤天摸了摸鼻子，尷尬地說道：“這不是最近太忙了嘛，看我給你們帶了什麼好東西！”

指著鐵鍋，對孫凌雪說道：“這是咱們新弄出來的鐵鍋，炒菜做飯很好吃的！”

“不信！除非你親自給我們做飯嚐嚐！”

“好啊，這有何難！”

孫語彤趕緊說道：“好了，別在這裡說話了，趕一天路了，先到聚義堂休息下。”

劉嘯虎帶著一隊人，先去宿舍休息了。

李澤天帶著幾個人先到聚義堂休息了下，鐵鍋被兩個隊員搬到了灶房。

“小雪，最近山寨可有人來找麻煩？”

“沒有啊”，孫凌雪疑惑地說道，轉念一想明白了，笑道：“你們在山下見到咱們的隊員了吧？”

“是啊，聽他們說，你是未雨綢繆，安排他們在山下提前查探情況的！”

“對啊，雖然最近一直沒有人來搗亂，但還是要以防萬一嘛！”

“很好，確實有必要！對了，那五十多個小夥和小青她們，訓練的如何了？”

“基本功沒啥問題了，不過還得多演練，隊員間配合還不夠默契！”

小青趕緊說道：“大隊長，我們會繼續好好練習，爭取儘快趕上老隊員的！”

“好的，彆著急，練好基本功，再多組織對抗練習，慢慢就能跟老隊員一樣了！”

李澤天說完便起身，往灶房走去。

孫凌雪在後面喊道：“你還真去做飯啊？”

“君子一言，駟馬難追啊！給你嚐嚐我的手藝！”

到了灶房，已經有人在做飯了。

李澤天叫了幾個人，一起幫忙用石塊壘了一個簡單的灶臺，把鐵鍋放上去。

鐵鍋已經洗過了，李澤天把從集市上買的肥豬肉切成大塊，放到鍋裡，加水先煮一遍。

豬肉煮熟後，撈出用冷水沖洗後，把最肥的部分單獨切成薄片，其他的五花肉也切成片備用。

又讓人去菜地拔了些蒜苗，清洗後切成段。

孫語彤已經剝好了一些蒜瓣，李澤天用刀拍碎備用。

做好準備後，李澤天先把肥肉下鍋煉油，伴著肥肉的噼啪聲，鍋底就有很多豬油。

舀出多餘的豬油，李澤天把豆豉、花椒、拍碎的大蒜放到鍋裡煸炒，爆出香味後，把五花肉放到鍋裡繼續煸炒。

很快五花肉就被煸炒成金黃色，多餘的油脂被炒了出來。

最後加入切好的蒜苗，大火翻炒了幾下，加入粗鹽調味後，這道後世經典的川菜回鍋肉就成了。

可惜唐朝還沒有青椒和辣椒，不然加入青紅椒和小米辣，味道就更棒了。

孫語彤和