第三百五十七章 三師兄的指點

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米線很快就泡好了，之後便是煮米線了。 煮米線的過程十分考驗火候的拿捏。 可以說火候拿捏的好壞，直接決定了做出米線的口感。 有的時候就是差了那麼一分半分。 做的好了，口感極佳。 做的差了，口感就會有所欠缺。 有的人說，同樣是米線，同樣是那些食材為何做出來的味道會如此不同，這其中手法的差別還是相當明顯的。 不同人的手法差別極大，就拿趙洵來說，他就比較喜歡吃煮的熟一些的米線。 所以趙洵在做米線的時候會盡可能的把米線做的熟一些。 這樣咬起來的時候更符合他的感覺。 但是有的人比如說三師兄龍清泉，就更喜歡吃生一些的米線，據說這樣吃起來有嚼勁。 可以說重口難調。 並沒有哪一方是對的，也沒有哪一方是錯的。 只能說各自有各自的偏好。 所以趙洵特地準備了兩口鍋，分別來煮兩份米線。 這樣有便於掌握米線的火候。 當然也就是對三師兄龍清泉，換做是任何人，趙洵都不會如此優待。 但是三師兄龍清泉確實為他付出了很多，對其優待一些也是應該的。 “嗯，這口鍋是煮我的米線，那口鍋是煮你的米線。三師兄你可一定要記清楚了啊。若是煮錯了，那味道可是完全不同的。” 趙洵跟三師兄龍清泉說的意思就是希望三師兄能夠幫忙記一下。 不然光靠趙洵這小腦袋瓜子，雖然也能夠記住，但總覺著是哪裡缺了點什麼。 “嗚嗚嗚...” 三師兄龍清泉作出一副委屈狀，無奈的攤手道：“小師弟，你對我這麼好，萬一以後我們分開了，咋辦啊。我肯定會不適應的。” “呃...” 一瞬間趙洵不知道該說些什麼好了。 雖然三師兄龍清泉有的時候會顯得有些娘炮，有的時候會顯得有些巨嬰。 但是不得不說，大部分的時候三師兄龍清泉還是表現的很不錯的。 就是他的感情太細膩了，以至於有的時候人們會有不同的念想。 “不適應倒也是不至於吧...” 趙洵攤開雙手道：“不說這些了。畢竟我們現在都在書院好好的，怎麼會突然之間分開呢？煮米線吃咯。” 趙洵將煮好的米線從鍋裡撈出來，然後放到了事先準備好的砂鍋裡。 很明顯三師兄龍清泉的那一份米線要生的多，而趙洵的那一份米線則要熟的多。 “快，快把菜碼倒進去。” 砂鍋米線的核心就是要趁熱吃。 但是食材還是要煮熟的。 三師兄龍清泉連忙把菜倒入滾燙的鍋裡，隨即蓋上了鍋蓋。 其實過橋米線有很多種吃法，趙洵還是更加偏愛於這種吃法。 因為他覺得這樣吃過橋米線，可以根據自己的喜好隨意的調配菜碼，而不是固定萬年不變的就那些菜碼。 因人而不同，因人而改變，才是體現了人文關懷嘛。 要是做菜的時候體現不出來這些東西，那其實也是蠻悲哀的一件事情。 “嗯，這香味已經溢位來了啊。” 雖然趙洵覺得三師兄龍清泉的反應略微有些誇張，但是不得不說，這香味確實是已經有了。 “哎呀，這很久沒吃過橋米線，還真的是有些犯饞啊。三師兄，你說我為何這麼喜歡吃過橋米線呢？難不成是因為我更喜歡精緻的感覺？” “那可真的是很有可能。別的不說啊，小師弟，在精緻這方面你著實是比其他人高出不少。” 趙洵努力的平復心情，思考著三師兄龍清泉是不是話裡有話。 可他仔細想了想，似乎三師兄龍清泉說的也沒什麼太大的問題。 他還真的是個精緻男孩呢。 “嗯呢，看來喜歡美食真的是跟性格也有一定關係呢。” 趙洵儘量讓自己保持平靜。 接下來呢，就是要把這碗米線徹底做好了。 “食材好了，配菜也好了，現在就到了靈魂階段了，把其合在一起吧。” 趙洵已經不是第一次在三師兄龍清泉的面前做過橋米線了。 所以三師兄龍清泉並沒有覺得有任何的驚訝。 他按照趙洵的吩咐，將煮好的菜碼跟米線混合在一起，隨後又放入了一些醬料。 看著琳琅滿目的過橋米線，二人皆是吞起口水來。 “嘖嘖嘖，光是聞味道就讓人饞死了。這過橋米線也