第三百八十章 獨家真傳

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製作美味是一件讓人無比喜悅的事情。 至少趙洵是這麼想的。 製作料理的過程可以讓一個人真切的體會到什麼是專注。 就像是一個人精心無比的製作一個糕點。 有可能最後製作好了就是一口吃掉，但是製作的過程卻可以讓人體會到幸福感，嗯是滿滿的幸福感。 趙洵並不認為製作料理很讓人心煩。 因為製作的過程一個人可以完全的放空。 就比如這道炒隨便，看似隨意，實則是加入了無數的心血。 當趙洵休息好之後，跟著三師兄龍清泉一道來到伙房之後，面對的是一桌子的食材。 趙洵先讓三師兄把這些美味佳餚放到桉板上切好，隨後很是刻意的將這些菜碼食材擺好位置。 他的目的是營造出一種儀式感，對，做菜的儀式感！ 儀式感這種東西說重要很重要，說不重要其實也並不重要。 關鍵是看做菜的人自己是一種怎樣的心態。 趙洵本人就是很喜歡營造出儀式感的。 因為他覺得儀式感可以讓一個人變得專注，而變得專注這點是可以有影響力的。 當一個人受到影響，另一個人又受到了影響。 一個接一個，一個又一個，節奏就完全不同了。 趙洵是希望自己能夠帶動其他人的。 因為帶動的過程可以讓人擁有絕對的滿足感。 滿足，隨即帶來的是共同進步。 最明顯的例子就是現在三師兄龍清泉的刀工變得更好了。 切菜的時候不僅更加自信了，切出來的菜也更加有味道。 這是很不容易的。 要知道，要想真正做到一個頂級的廚師，刀工是無論如何也要過的一關。 要是刀工不過關的話，無論如何也達不到太大的成就。 三師兄龍清泉提升的速度還是相當快的，僅就目前而言，趙洵已經很欣慰了。 當然，要想更快的成長，還是不能夠故步自封的。 “嗯，菜碼準備的差不多了，我們可以開始炒制了。” 趙洵見三師兄龍清泉表現的兢兢業業，心中很是得意。 他心道不愧是他一手帶出來的，三師兄如今這切菜的架勢越來越像是趙洵了。 “嗯，開始炒咯。” 三師兄龍清泉這個時候興奮的就像是一個小孩子。 趙洵也不知道該說些什麼好。 “先別急，我們先開始炒制底料好了。” 趙洵知道炒菜也好，炒飯也罷，亦或者是炒麵炒米粉，總之不管是炒制什麼東西，炒制底料都是至關重要的一步。 若是底料沒能炒好的話，那接下來不管炒的東西有多用心，都無法達到預期的效果。 底料是一道菜的靈魂。 當然，底料的核心就是醬料。 而很多醬料都是無意間調配出來的。 趙洵今日要炒制的香辣醬就是在他一次無意間的嘗試中做出來的，味道可謂是絕了。 趙洵很清楚香辣醬的味道在於一個辣。 作為一個喜歡辣子，無辣不歡的人來說，趙洵能夠體會到辣的精髓。 那種火辣辣的感覺，那種直衝雲霄的感覺，絕對會讓人覺得心滿意足。 “哇，光是在這裡看小師弟你炒制醬料就讓人覺得美味無比了。” 當趙洵把各式底料一口氣的倒入鍋中開始翻炒後，香味自然而然的飄散而出。 當龍清泉聞到香味之後，一瞬間覺得整個人都幸福極了。 “誰說不是呢...我最喜歡的就是炒制底料，炒制的過程中可以讓人體會到別樣的快感，彷佛就是修行之中破境一瞬間的感覺。” 趙洵單手顛勺，整個人瀟灑極了。 龍清泉則在一旁有滋有味的看著。 “小師弟啊，真的沒有想到你能表現的如此全能。原本我以為你在炒制底料方面會稍稍有些落於下風呢。” “哈哈，我可是全能小廚神。三師兄，這次你可看好了吧。” 趙洵有心想要在三師兄龍清泉的面前表現，故而顛勺顛的十分賣力。 自始至終，趙洵都表現出了一個強者應有的狀態。 三師兄龍清泉看的如痴如醉。 他已經不是第一次看趙洵做菜了。 可是每看一次他都能夠體會到不一樣的東西，每看一次他都能享受到許多。 “小師弟，你這顛勺的絕技是怎麼練出來的？” “這個嘛...說簡單也簡單，顛勺靠的主要是手腕的力量，你可以這樣試一試，盡