第2章 油炸花生米

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油炸花生米。

沒錯，剛剛徐浩他開啟的就是一麻袋的去殼花生，個大飽滿，顏色粉紅，

此菜製作簡單且方便，且能快速完成上菜。

“你盯著泥豆看什麼？這玩意一點不好吃，李叔平時會收一些拿到作坊中榨油”

王八走了過來，奇怪的看向徐浩，今天的浩子怎麼看都有些奇奇怪怪的。

“這可是好東西”

徐浩拎起一麻袋的花生米來到灶臺，在原主的記憶中泥豆雖然是常見的蔬菜但很少有人吃，都用來榨油。

“來，燒火…”

徐浩選了一口最大的空鍋。

“浩子，你確定？如果上不了菜，我們會被鐵娘子罵的”

“放心，絕對沒問題，聽我的絕對有賞金”

“好吧！”

王八來到鍋灶下，拿了一些乾草和木柴，取出一火摺子開始生火，多年和徐浩的相處他知道徐浩不會隨意出風頭的，肯定有把握才做的。

“泥豆油在哪裡？”

“就你前面的那個陶瓷罐”

徐浩看到灶臺左側，白色陶瓷鹽罐後有一半隻手臂高的黑色陶瓷罐，

將陶瓷罐拖到面前，開啟蓋子，只見一股花生清香撲鼻而來，

低頭望去，花生油清澈見底，無雜質，

這個世界的壓榨油技術不錯啊！

徐浩感嘆一聲，等有空去看看，對於廚師來說油鹽醬醋這些是最基礎的也是最重要的。

緊接著徐浩將一罐花生油全部倒入空鍋中。

“啊，你幹什麼？浩子你是不是想死，”王八猛得從灶底跳了起來，

“這可是李叔小半年的用量，李叔知道不和你拼命啊！”

“放心，不會浪費的，這些還可以用?”

“啥？”

“你生火就行，包你有賞金…”

“這…”

王八雖然有些猶豫，還是聽話蹲下身生火，

拿起一旁的火摺子，吹出火星，點燃爐灶中準備好的乾草不一會兒，一團火星升起，

不斷放入乾草，火勢大了一些放入乾柴，

而此時徐浩將一整袋粉紅色外皮的花生倒入油鍋中，

冷油下鍋。

正好油末鍋邊，油蓋花生。

火也緩緩升起，

“火不要太大，小火慢慢炸制”

“明白…”王八少量加入乾柴，以前他也幫過李叔燒過火，知道怎麼控制火苗。

徐浩一直盯著鍋中油，感受其溫度。

看到油鍋上微微冒氣泡。

拿起鍋邊的鐵製鍋鏟，在鍋中輕輕攪拌，使每一粒花生粒受熱。

等油鍋中的花生由粉紅色變成紅色，徐浩讓王八立刻滅火，

等火滅後，徐浩讓花生留在油鍋中一分鐘左右，拿起放在一旁架子上的藤製的漏勺，和簸箕。

不得不說這廚房雖然做不出什麼像樣的東西，但這工具挺全的。

他撈出花生粒，瀝乾油後倒入乾淨的簸箕上晾涼，

“這就好了？”

這時滅了灶火的王八起身指向被撈入簸箕的花生粒，

“好了”

“能吃嗎？”王八伸手拿向簸箕中紅彤彤的花生粒。

被徐浩一巴掌拍回去。

“現在還不好吃，等涼了才好吃”

王八收回手，無奈的坐在一旁等待。

過了幾分鐘，簸箕中的花生粒只有三分餘熱，徐浩伸手抓起一旁鹽罐子，抓出一撮細鹽均勻的散在花生粒上，

不得不說這個世界細鹽的提煉工藝也不錯，不比他那個世界差多少。