第195部分

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最高領袖兩口子見周大少團長這幅氣急敗壞的表演，都笑了。老蔣笑著說道：

“我自是不信的曉舟，我是相信你是識大體的。如果唐將軍守南京，這個地勢，守上三個月應該沒有問題吧？換做你呢？”

周大少團長起來賣力表演了一番，這時倒不好再坐下去繼續跟小碗飯作鬥爭了。只好不吃了站著回答道：

“感謝委座，哦不，校長的信任。唐將軍智勇雙全，威震天下。但現今情形亦不容樂觀的：守南京的部隊多半是是從淞滬會戰戰場上才潰退下來的，人員還沒有收容一半，士氣低落，軍備不整，守南京只能是勉為其難了。能抵擋十天半月的，已屬僥倖，再長就不敢奢望了。至於說到我，如果能滿足我的幾個條件。南京短則可守半年，長則一年不等。”

聽到周大少團長這話，這回輪到最高領袖和夫人倆個張口結舌萬分驚訝了。最高領袖連說了幾句“好”以後卻沒有了下文。

一路泛著嘀咕的周大少團長，回到了軍委會的招待所。周大少團長躺在床上吐著菸圈，思考著。見萬朵花泡好香茗，他想起了啥子，問萬朵花幾個：

“對了，你們幾哥子晚上吃得啥子喲？”

萬朵花答道：

“團長，我們幾個隨從、警衛給安排的是揚州炒飯。沒你吃得好，委員長的家宴還不得滿漢全席百碟千碗的啊？古代就是皇上了啥。”

“放你狗臭屁老子還求沒你們幾哥子吃得飽。更談不上吃得好，除了幾樣清淡小菜就是一盤寡味的魚香肉絲，都還要數根根啊造孽喲，飯碗子小得跟咱們重慶三歲碎屁娃用的碗碗差求不多。

走、走、走，大家收拾一下跟我走，好不容易跟到團長老子我到了中華民國的首府南京，我就請你們幾哥子去吃些淮揚菜的精品名菜去”

一行人來到金陵鬧市，找了一家經營淮揚菜的“宴春樓”。都是軍人，吃肉不吃素，周大少團長上去就猛點淮揚菜系中的帶暈的精品名菜：水晶餚蹄、獅子頭、無錫肉骨頭、叫花仔雞、西湖醋魚、宋嫂魚羹、龍井蝦仁、東坡肉、揚州三套鴨……七八個人，周大少團長一氣點了十數道淮揚名菜。

引得旁邊的食客全部側目：說是餓死鬼投胎吧，全是點得淮揚菜精品名菜；說是粗俗不堪的饕餮之人吧，卻又聽其中一個瘦弱的年輕人滔滔不絕盡是精妙之言。

“來，幾哥子來夾點水晶餚蹄嚐嚐。這個可是八仙之一的倒騎毛驢的張果老連王母娘娘的蟠桃盛會都捨棄了的饞嘴的好東西喲。

它是由上好的豬蹄胖，抹上花椒、精鹽，點老滷硝水。壓緊數日即成。不過嘛，這盤水晶餚肉肉色紅過分了，是硝水較重所致。如果降低用硝水量，用葡萄糖代替。則色彩殷紅，晶瑩剔透，更有水晶的神形了。

這一盤水晶餚肉是不同部位切出來的。你拈這個叫‘眼睛餚’，你這個稱為‘雲帶鉤餚’。這個叫‘添燈棒餚’，那個是‘三角稜餚’……”

周大少團長在一邊細細道來，幾哥子一擁而上，管你周大少團長說啥子餚，只管用手抓著嚼

一盆獅子頭，一人一個

大家一吃，香氣誘人，鮮嫩異常。火工非常到家。是入口即化、肥而不膩。周大少團長介紹道：這個就是淮揚菜中俗稱的“三大頭”之一。其實就是四川說得大肉丸子個嘛。獅子頭，是用淨豬肋條肉，肥瘦各半。這個鮮味，是因為還加上了蟹黃、蟹肉、蝦籽等。為啥子叫獅子頭呢？因為大肉丸子製成後，表面的一層肥肉末已大體融化或者半融化了，而瘦肉末則顯得凸起，表面給人一種外觀毛糙糙的感覺，所以江南人形象地稱其為獅子頭。

“這個無錫肉骨頭，其實有點像我們重慶人所說的醬香排骨。其滋濃味香、肉鬆骨酥，香氣撲鼻，異常入味，肥而不膩，甜鹹適口