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昨天你帶來的三斤肉，我媽就準備給你做成蘿蔔乾肉丁還有肉醬，這兩樣東西都很適合下飯，而且放的時間也可以久一些，你看行不？」

胡綏早就在村子裡聽說了郝雲媽媽手藝很好的事情，可惜他去郝家吃飯多數情況下都是郝雲做的飯，有時候是郝磊在做飯，雖然味道都很不錯，但他也想嘗一下被村裡人一直誇獎的手藝是什麼樣的。

昨天本來有機會可以吃到郝雲媽媽做的殺豬菜，可惜村幹部都需要在前面維持秩序，等他去盛菜的時候對方的鍋已經空了，看來識貨的人非常多。

沒想到這會兒竟然可以吃到，胡綏忍不住夾了一大口的蘿蔔乾放進嘴裡，都沒有就粥就直接吞了下去，瞬間一股鹹香就在嘴裡爆開了，醃製後曬乾的蘿蔔不像生的那麼辣，那麼水潤，吃起來有一種脆脆的感覺，很有嚼勁，非常適合牙口好的人，中間夾雜這一些肉丁，特別的順滑。

胡綏瞬間就被征服了，說實話，昨天吃到殺豬菜的時候他是有些失望的，菜裡面明顯有一股腥燥味，就算是有辣椒醬遮掩，他還是聞到很明顯。

野豬在山上到處跑，運動多，吃的也雜，這也就導致野豬肉相較於家豬會多一些腥臭，肉質也更加的柴，硬，要不是知道糧食珍貴，他昨天都要吃不下去了。

不知道郝雲媽媽是怎麼處理的，今天的野豬肉滑嫩很多，至於野豬肉的腥臭，在蘿蔔乾和辣椒的遮掩下已經趨近於無。

「胡書記，這菜不好吃嗎？」郝雲奇怪的問。

不應該啊，郝媽昨天剛把蘿蔔乾炒肉丁做好，家裡人就被香味誘惑得不行，家裡的飯只剩下一點點要留著今天早上熬粥，郝爸乾脆匆匆拿了幾個紅薯出來烤，然後大家就著烤紅薯配蘿蔔乾肉丁吃了一頓宵夜，就這大家都是交口稱讚，滿足的很呢。

按理說今天的大米粥配蘿蔔乾會更好吃啊，可是胡書記只吃了一口就停了下來，眉頭還有些微微皺起，這明顯就是不滿意的樣子。

胡綏被這一問，瞬間回過神來，趕緊解釋：「不是，就是覺得你媽媽的手藝太好了，昨天我也吃到了殺豬菜，但是裡面的肉和剛剛蘿蔔乾裡面的肉完全不是一樣的，今天吃的肉特別的好吃，也沒有腥味。」

「嘿嘿，這個我知道，我媽在做菜之前先把豬肉做了些處理，而且在炒菜的時候加了有些醬料下去，所以野豬肉的腥味都被蓋過去了，過段時間你吃到了我媽做的肉醬肯定會更加滿意的。」郝雲特別的得意。

昨天晚上郝媽做菜的時候她就蹲在旁邊學習，雖然只看了一遍，但是放了哪些東西，怎麼處理肉才好吃，她全部學會了。

看著小丫頭開心的樣子，胡綏忍不住跟著彎了嘴角，臉上的酒窩也跟著若隱若現。

胡綏一向是個認真的性子，即使碗裡的小菜特別的好吃，誘惑著他細嚼慢嚥，好好品嘗，但他還是以絕佳的毅力快速的吃完了，收拾好東西就準備帶郝雲去看養雞場的場地。

郝雲雖然有那麼一點點的鹹魚，但肉肉在前面吊著，再加上和胡綏在一起，也慢慢被對方的積極勁頭感染了，兩人一上午不僅檢視了場地，還細細做好了養雞場的規劃。

大隊部商量好的養雞地方在村尾那裡，那邊住的人少，有大塊的地方可以用。

再加上郝雲之前提出場地裡要有草地，這樣雞就可以自由活動，還可以自己去草叢裡找些蟲子吃，只有村尾才符合。

可能是剛剛分肉心情好，大隊長直接劃拉了很大的一塊地方，上午兩人用腳丈量了一下大概有三畝多，地勢也比較符合郝雲的要求。

確定下來之後胡綏就開始組織人手去清理場地，首先要把這塊地方圍起來，這樣才能避免雞群走失，然後還需要檢查一下場地內有沒有盤踞什麼動物，郝雲就聽郝奶奶說過，之前