第68章 烤兔子，燉雞

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隨著鍋蓋開啟，香味隨同煙霧爆炸開來，瞬間擴散至整個屋內。 鍋內，雞湯正在咕嚕咕嚕的冒著泡，每一個氣泡炸開，都增添了一分厚重的香味。 張有慶和二蛋坐在爐子旁邊，眼睛直勾勾的盯著，根本就挪不開。 好在這個等待時間並沒有很漫長，隨著二叔將雞肉盛在碗裡面。 張有慶去將雞肉放在桌子上，二叔則是用鐵鉤將烤制的兔子提了上來。 刷上一層蜂蜜，再放入爐子內，高溫烘烤，蜂蜜的香味混合其中。 烤了差不多幾分鐘左右，當兔子再次被提上來，表層已經變得金黃酥脆。 “吃飯！”二叔語氣平淡的說道。 桌子上，擺放著一大鍋的炒雞，再加上幾根切好的蘿蔔，大蔥，旁邊還有一碗大醬。 二叔拿著小刀，隨著小刀滑動，酥酥脆脆的聲音響起。 他三下五除二，將整個烤兔子分開。 張有慶早已經是迫不及待，吃了一塊雞肉，不住的讚揚著好吃。 林凡夾了一塊兔子皮，咬了一口，清脆的聲音在嘴中響起，蜂蜜的香甜混合兔肉的味道，既中和了油膩，又減輕了甜膩，可謂是恰當好處。 不知覺吃完，林凡都還在回味這個味道。 他吃過兔子肉，什麼紅燒的，麻辣的，蜜汁的，燒烤的等等，可是這麼好吃的兔子肉還是頭一次吃到。 林凡又吃了一塊兔肉，本身野兔子的肉比較勁道，處理不好的話吃起來的口感就會比較柴。 可是這個兔子肉卻沒有這麼感覺，反倒是因為先前塞入的各種調味料，中草藥，讓肉質滑嫩入味，一口下去，還有汁水流出來。 林凡恨不得將舌頭都吞嚥下去。 他又將目光對準了雞肉，夾了一塊吃著。 野雞肉，口感相當有嚼勁，就跟那養了三四年的笨公雞一樣，不過經過燉炒之後，湯汁被雞肉吸收，反倒是讓口感變得柔滑起來。 既不過於勁道，又沒有一夾就散。 光是雞肉材質就屬於上佳，再加上中草藥經過炒之後的特殊香味。 湯汁黏著在雞肉上，香味不斷散發。 林凡吃過無數雞，這隻雞屬於一流。 吃了幾塊雞肉，林凡又拿了一塊浸滿了湯汁的貼餅子吃著。 “二叔，您是去過東北嗎，我看您的燉雞手法跟那裡的差不多。”林凡問道。 二叔嗯了一聲，“年輕的時候待過幾年。” “太厲害了，就您這廚藝，沒的說，絕對是這個。” 林凡豎著大拇指。 二叔沒有言語了，只是讓他快吃。 林凡見到張有慶和二蛋都一聲不吭的悶頭吃著，他也不矜持了，開啟了風捲殘湧的吃飯模式。 都說半大小子，吃壞老子。 林凡和張有慶年紀不算太大，正是長身體的時候，吃起來更是如此。 一整個烤兔子全部吃完，一大鍋雞肉也只剩下了雞骨頭。 反倒是二叔，吃的最少，看到他們的吃相時還會笑兩聲。 林凡、張有慶摸著自己已經吃撐的肚子，依靠在椅背上，再喝上一口人參茶。 “二叔，還是您弄的雞好吃，以後能不能經常做啊。”張有慶打了個嗝問道。 “吃多了就不覺得好吃了，你要是真想吃，也可以自己做，我可以將方法教給你們。” “啊，我不太會做飯。” “學不學！”二叔雖是問句，語氣卻是肯定。 “學，當然學了。” “就現在吧！” 林凡起身，“我回避一下。” “不用，這又不是什麼秘密，多一個學會也挺好。” 林凡立馬坐下，作為一個吃貨，對於如何去做菜，也是相當感興趣。 二叔說的非常仔細，從放什麼調味料，到燉多長時間全都告知。 張有慶聽得有些困，他對於這個不感興趣，倒是林凡聽得認真。 其實方法並不困難，只要復刻就能夠做出來，但是關鍵在於材料。 野雞，中草藥，新鮮的調味料。 說完了炒雞，二叔又將烤制兔子的方法告知。 跟炒雞的關鍵差不多，就是多了一個野蜂蜜。 一切說完，二叔拿來了兩個布袋，遞給林凡，“看你很感興趣，回去也試著做一下吧。” 林凡看了下布袋，裡面是中草藥。 “我...這....” “別廢話了，給你拿著就拿著。” 林凡只好收了下來。 “二叔，您喜歡什麼，我從城裡過來的