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以儲存成乾菜的。

炒了一個酸辣土豆絲,再炒了一個椿芽炒臘肉,然後又攤了幾個圓餅子。

上次攤圓餅子的時候,灰面都長蟲了,又是黑漆漆的。這次的灰面是慕貞託錦山在鎮上買的,陳色好,也有勁道一些,打一個雞蛋,加上一點蔥花和在一起,吃著十分有勁道,嚼勁也不錯,要是沒肉吃的時候,還可以當肉吃。

吃麵餅子,咋能不卷菜呢。雖然這個時候地裡種的菜沒有長起來,但是坡上的野菜多啊、

巖洞前面就是莊稼地,慕貞帶著何老三去地裡轉了一圈,發現了不少婆婆丁。婆婆丁的學名叫做蒲公英。

蒲公英是屬於菊科植物,雖然是野菜,但是價值和功效都不可小覷。它對利尿有非常好的效果,富含豐富的胡蘿蔔素和礦物質,對消化不良、便秘都有改善作用。

葉子還有改善溼疹、舒緩面板炎,關節不適的淨血功效。蒲公英開花後,花朵煎汁之後可以去雀斑。

味道有些苦,還具有清熱解毒,消腫散結及催乳的作用。

慕貞帶何老三來挖這個菜時,何老三隻是說了一句:“這不是豬草麼?人怎麼還能吃?”

於是慕貞就說了這麼一大串的話,成功的堵得何老三啞口無言。

它的藥用價值雖然打,但是對慕貞來說,它的可食性,才是吸引慕貞的主要原因。

蒲公英不管是生吃、涼拌、還是做餡兒 ,都非常的可口。想著是為了捲餅子吃,慕貞還是選了涼拌。

這兩天的蒲公英才長不久,嫩悠悠的,夫妻兩不一會而就挖了一大框子。

其實挖野菜還是用小鏟子好,只是沒有這個工具,慕貞拿的是彎刀,何老三則是削了一個棍子戳的,所以菜裡的泥巴比較多。

涼拌蒲公英的做法比較簡單,將洗乾淨的蒲公英用沸水煮個一分鐘,然後用笊籬子瀝出,用冷水衝一下,放在筲箕子裡控幹水。

然後用辣椒,花椒,薑絲,蔥,蒜,燒熱油爆香,把調好的料和控幹水的婆婆丁拌勻,最後加上醋和鹽,就可以吃了。

不過,要是在前世,慕貞做的比這還要精細些,至少還有調味料、香油什麼的可以放。

只是條件不允許,有這個樣子,她也滿足了。

慕貞拌冷盤的時候,趙寶珠就已經把熬好的湯倒在鍋裡了,冷盤一拌好,湯也差不多可以開了。

何老三和小包子第一次喝這個湯,這味道他們也是沒有嘗過的,硬是每人喝了兩碗之後,才開始動桌子上其他的菜。

婆婆丁就算是過了水,還是有些苦,所以小包子不怎麼吃,索性他喝了兩碗湯,也差不多飽了。

以前慕貞做麵餅子吃的時候,都是卷的熱菜,這才卷著冷盤吃,雖然味道有一點苦,但是頗得幾個大人的歡心。

何老三看著慕貞只是嚐了一口這個冷盤,就不再動筷子了,好奇的問道:“貞貞不是說這個菜的好處那麼多嗎?咋不吃呢?”

被人發現了,慕貞只好不好意思的道:“我也不喜歡吃味道苦的菜。”就像她前世不喜歡吃苦瓜一樣。

這個和逸清一樣的喜好,逗得眾人一樂。

總之,這頓開鍋飯,每個人都吃的很盡興。

第五十章:女人之間的戰爭

昨兒去給宋氏交了四百六十文,這可把宋氏給樂壞了。四百多文啊,這給人賣工,一天也才是十文錢,三百六十文,一個多月都掙不到啊。畢竟不是天天都有人請做活的。

所以宋氏就跟何老三說,以後屋裡不忙的時候,莊稼就不肖他做的了,她去多給何老三接點篾活。

聽到這個訊息,慕貞是真心的高興。畢竟做篾活,只是傷手,現在何老三習慣了戴手套,也沒得多大個影響了

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