第27章 傻柱在改變

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傻柱問計任大爺，任大爺不僅給出兩個可行的方法。

還給傻柱另一個見效極快的建議：“想要快速改變群眾對你的印象，就要學會無私奉獻，對，簡單的說就是把自己獨有的東西分享給大家，記住獲得你好處的一定不能是一個或者幾個人，必須是很多人，這樣才能把你的好形象快速的傳播出去，同時避免沒得到好處的人嫉妒得到好處的人從而產生意外的混亂。”

傻柱邊和任大爺下棋，一邊思索著任大爺給他的建議，期間還起身給兔肉換了兩次水（真夠忙的），又給任大爺解釋，泡鹽水能夠透過滲透解析的原理使肉去除內部殘留的血水和腥味。

差不多泡了兩個小時，兔肉涼水下鍋，燒中火，水開，不斷撇去浮沫，差不多5分鐘，傻柱用漏勺把兔肉撈出，在用淘菜筐把兔肉洗乾淨。

傻柱把兔肉再次倒入鍋中反覆煸炒，炒到醬紅色的時候，倒進去一些二鍋頭，接著顛鍋，這會香味已經出來了，起鍋把煸好的兔肉倒入一個大碗裡，再次刷鍋又把八角、桂皮、蔥段、薑片、蒜末用油爆香加入鮮黃醬、生抽、醬油，白糖、鹽、胡椒粉小火炒出香味。

任大爺一直在旁邊看著，就發現傻柱醬料炒的有點多，就問：“看來燒兔肉需要很多醬料才能壓住腥羶味是吧？”

傻柱神秘地笑了笑，沒有回答。

等傻柱再把刷乾淨的鍋放在灶上後，往鍋中倒進去不少開水，然後加入煸好的兔肉和備好的香菇，加入一大勺剛炒的醬料後，他把鍋蓋一蓋，才對任大爺說：“任大爺，兔肉30分鐘後，起鍋就得。肉今兒我沒炒完，醬料我多炒了些，明天后天你們炒的時候就加進去，同樣燜30分鐘就能吃，抱著不腥不柴。我就回了，妹妹還等著我呢。”

任大爺還要留傻柱吃飯，傻柱只是走的乾脆。

週一上班，保衛處的鄭班長送來了一大塊肉，瘦的多肥的少，傻柱聞了聞，特別的腥羶，看了看外皮上殘留的毛髮，就說了句，真是暴殄天物。

“你知道是什麼肉，怎麼沒處理好？”鄭班長問。

“野豬嘛，也不算沒處理好，就是血沒放乾淨，可惜了豬血了，肉做的不好也會腥的很，毛也沒刮乾淨，有點那個。”

“你別說，昨天牛喜華他媳婦做出來確實腥的很，一股子土味，要不是好久沒吃肉，哥幾個都吃不下。”

“行了，你們晚上過來吧，給你們好好做一頓，另外的我就加到中午的午餐裡了，算是你們給工友們整的福利。”

“別介，這是哥幾個專門留給你的，算是答謝你給我們做了這些天的晚餐。”

“你都說是給我的，那怎麼安排就是我的事了。”傻柱想起任大爺昨天教他的方法這不就可以試試了，對鄭習說，“你只說晚上來不來吧？”

“來，幹嘛不來，有人做好了咱們光吃不用幹多好，肯定來。”鄭習挑了挑眉，腳步輕快地離開了。

中午在二食堂吃飯的三、四車間的工友高興壞了，多久沒吃上豬肉了，雖說分到每人碗裡可能就一兩片薄薄的燈影肉片，可是好多人都夾起來看看，再放進碗裡，往復好多次都沒捨得吃掉，就為了留著帶回家給孩子或老人吃（這就是中國人的優良傳統）。

正排隊打飯的三、四車間的工友們看見其他車間的人也有過來，有相互間認識的，就調侃：“這狗鼻子真靈，聞著香味就跑過來了。”

那邊也不示弱：“有好東西你都不知道跟哥幾個說下，之前好吃的我都餵狗了。”

旁邊有人就笑：“你們倆一邊咬去，咬完別忘了把毛吐乾淨。”

“嘿，我倆一塊咬你。”

有肉吃大家的心情都愉悅了起來。

吃著飯的人中有人就問，是不是隻有二食堂有肉呢？一個人