第18章 李曼的飯館開業了

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李曼飯館開業那天，沒搞什麼排場。

按照李曼的想法，原本是要搞個慶典的，鄭老四說沒必要，也不合適。一來鄭輝還在牢裡呢，這就大鳴大放的，不應該。再者這街面上，能夠對一個飯館的前景有所影響和有所助益的人，請那麼一桌子，也就夠了。

雖然有些不樂意，李曼最終，還是採納了鄭老四的意見。開業那天，也就只請了一桌子人。這一桌子人，都是鄭老四替她安排好了的，各行各業的都有，只是沒有政府的官員。

鄭老四說，新來的鎮長書記，去是請不動的，沒什麼來往，其他的小蝦小蟹，就沒必要請了。政府的生意，不好做，尤其是餐飲，一個一個的單子，簽了壓著，到時候人一走，新官不理舊事，就都成了爛賬。當然，請得動鎮長書記，那是另說。所以李曼，以後你做這飯館的生意，要懂得人情世故。

鄭老四坐主位給李曼壓場，李曼坐在他身邊，其餘個人，根據資歷、地位、名分等入座。一開始對於開飯館，李曼是抱著闖一闖的心態，今天見了這些人，她心底變得篤定了。有了鄭老四給她鋪路，她這飯館，在這街面上，一定能夠立得住腳。只是，恰恰也因為鄭老四的這一番鼎力相助，她心底的沉重，又多了幾分。雖然她跟鄭輝之間，未來會怎樣，她看不清楚，但是，鄭老四所做的這一切，無非是為了鄭輝的緣故，鄭老四出的力越多，她欠的人情債就越重。可是眼下能有什麼辦法呢，只好走一步看一步了。

李曼飯館的名字，叫小曼家常菜。

李曼最先是徵求鄭老四的意見，讓他幫著取，鄭老四拒絕了，態度很明確地說，“這是你自己的飯館，名字還是得自己取。”

李曼想來想去，好幾天，想了十幾個名字，都不滿意，最後起了這麼一個，小曼家常菜，親切，隨和，接地氣。

也算是差強人意吧。

李曼徵求鄭老四的意見，鄭老四說，“不用問我，你自己的事，自己拿主意。我對你，就一個要求，你心底要有鄭輝。”

李曼說，“四叔的話，我記住了。”

門面不大，二十幾個平方，靠裡面隔出廚房，外面就只夠擺放兩張長方形木桌子，供來客吃便餐，炒飯炒粉吃小粑粑什麼的，二樓三間屋子，裝出來六個包間。開業那天請客，坐八仙閣，請的各路神仙，挺應景。李曼親自下廚，做糖醋排骨，紅燒肉，清蒸鱸魚，板栗燒雞，可樂雞翅，麻婆豆腐，乾煸洋芋絲，另加一份三脆，幾個冷盤，一碗三鮮湯。李曼會燒的菜不多，可樂雞翅還是現炒現賣，剛學的。為了做好這一頓飯，單單準備食材，就花了她一整天。

李曼有個堂哥，叫李有福，在湖南打工，飯店裡給人家掌勺，出去有好些年了。這回答應回來幫李曼三個月，都說好了，三個月後，飯店生意好，他以技術入股，跟李曼一道，合夥經營，生意不好，他還回湖南打拼。李有福提前一個星期就回來了，前兩天，騎摩托車摔斷了腿，住進醫院，開業這一天，李曼才不得不獨自撐持。好在她會燒的菜雖然不多，卻個個都拿得出手。

飯館裡招的兩個服務員，算起來，跟李曼是遠房親戚，以前就在飯店裡做過，很懂得察言觀色。李曼把她們招到這裡，有照顧她們的意思，她給她們開的工資，並不比她們在縣城的低，在這裡，也不會受人欺辱。她們當中大的一個，管丹，今年二十三歲，有一個六歲的孩子，就是多年前，被人欺辱了生下的。女孩子模樣長得也還可以，但因為帶了這樣一個拖油瓶，找不到好的人家，只得嫁了個四十多歲的二婚男人。那男人原先在街面上有些房產，好賭，全敗光了，後來又吸毒販毒，進了牢裡，管丹一個人無依無靠，把孩子送回孃家，又到縣城裡找活做。李曼見她可憐，把她叫到這裡來了。

她們做的，就是些端盤子洗碗的