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就起床了。就連冬眠的花旗也被叫起來幹活。一天殺130頭豬很趕時間。梁小飛也是天不亮就起床。
梁小飛租了5輛小貨車, 從10點開始,一個小時就會來一輛。裝好後就直接拉去廠裡。
西覺和兜明把豬趕到後面山上的時候天色才亮起來。坨坨和小叢已經做好了飯,韭菜雞蛋餡兒的餅子配鹹菜粥。
兜明、西覺和花旗吃得很快,半個小時吃了一盆餅子。他們趕緊吃完飯就得開始忙了。
雲善還沒醒,坨坨留在家裡看著他。豬殺好得脫豬毛,這是梁小飛和小叢今天主要負責的活。
昨天西覺就在小樹林外面搭好了個灶臺, 今天就在那燒水。
前幾天下了場大雪,山上現在還是一片白。梁小飛手揣在兜裡,說話時喝出白色的水汽, “過兩天又要降溫了。”
“我看天氣預報說還得有一場大雪。”
花旗裹緊身上的羽絨服,“今年冬天比去年冬天冷。”
幾人把一群豬趕到小樹林裡。他們一直是在這裡殺牲口的。樹林裡擺了三張木桌子, 那就是殺牲口的地方。
平常他們一天最多殺兩頭牲口,只用一張桌子。知道今天趕時間, 梁小飛前兩天就從婷婷家的廢品收購站那弄了四張桌子來。兩張殺豬用,一張脫毛用, 還有一張分肉用。
他還從婷婷家找了個不鏽鋼的大水池,準備在裡面放熱水,用來燙豬毛。
西覺和兜明穿好皮圍裙後,兩人合力把一頭豬抬上桌子。豬的四個蹄子都沒捆,只有西覺一人按著豬。兜明一刀子捅進豬脖子裡,直接白刀子進紅刀子出,利落得很。
桌子下面有接血的小桶,等豬徹底斷氣了,西覺才鬆開手,和兜明一起去殺一頭豬。
豬血、豬內臟這些也要打包好,下午和豬肉一起運到市區。梁小飛提前幾天就在群裡發起訂單接龍賣這些下水,到今天為止,基本都被訂走了。
豬血放乾淨後,花旗走到桌邊,一個人背起一頭豬,和梁小飛一起水池邊走。
梁小飛十分佩服花旗,“這頭豬快有300斤了吧?”
“快有了。”花旗毫不費力地背上豬,直接放進裝了熱水的池子裡。
坨坨站在水泥路邊看向小樹林喊道,“你們殺得真快。”
花旗轉頭說,“你好好看著雲善。”
給豬燙了一遍後,花旗不用梁小飛搭手,一人拎著快300斤的豬扔到案板上。
梁小飛立馬拿起上回刮驢毛的修眉刀在肥豬身上快速刮動。花旗也拿起刮眉刀跟著一起幹。
小叢把鍋裡的水舀進水池裡,又把灶臺邊桶裡的水舀進鍋裡。家裡沒那麼長的水管。兜明早上提了幾桶水放在灶臺邊。
坨坨轉身回院子裡,一眼就看見雲善穿著內衣,光著小腳貼在玻璃門上
坨坨趕緊跑進屋裡,把雲善直接抱去了二樓,邊走邊嘮叨,“冬天光腳踩地冷不冷?”
雲善拽著坨坨的衣服沒說話。
到樓上,坨坨先給他穿上小毛衣,然後才摸摸雲善的腳。雲善的小肉腳冰涼冰涼,顯然在地上踩了一會兒。
坨坨怕雲善生病,給雲善穿戴好、洗漱完,領著他下樓後就給他衝了袋板藍根。
小叢和花旗兩人幹活幹得飛快,梁小飛使勁地刮,努力加快速度,怎麼也趕不上那兩人。
花旗給豬翻個面,三人又抓緊給豬脫毛。脫完了毛,花旗就把豬背到另一張桌子上。
小叢穿著皮圍裙,踩著茶几站在桌子旁,拿著一把菜刀在豬肚子上從胸口拉到腿中間,一刀就把豬給開膛破肚了。
梁小飛目瞪口呆,“小叢你不怕嗎?”
“不怕。”小叢邊摘內臟邊回答。
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