第112章 新年

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“關鍵咱們如今已經吃得很好了，我也不知道要準備什麼了。”

晚秋看著孟哲，“小哲，你想吃什麼，不許撒謊。”

孟哲看了看他娘又笑著看回晚秋，“我想吃糖糕。”

“你還真敢提，那糖糕是我們能吃上的嗎？”梁氏笑著責備，“你就算是想吃雞都比這糖糕的要求好。”

“咱們不吃糖糕，我給你做酥糖，就是大哥之前給你說的，咱們做那個，大哥其實也想吃。”

“你真要做？”梁氏一喜，隨即又坐了下來，“材料就要許多錢，我看還是算了吧。”

“做些，周公子還有書店掌櫃幫了我們許多的忙，總要有些拿得出手的東西感謝，咱們自己也吃，不做多了，就做10斤，我就在灶房搭臺子生芽，到時候怕是還要嬸子你多看顧些，還不知道這種天兒生不生得起來。”

“你要生什麼？”

“麥芽！”

“怕是有些難辦。”

“試試，只要房間的溫度夠就行了，就是怕是要用不少的柴火。”

當天，梁氏就按照她的要求從縣城鋪子買來了麥種，江米還有江米粉以及簸箕，若不是知道是要送禮，她很要疼惜這些錢了。

方記打回來看到泡在堂屋的麥種，一樂， “你這是準備做龍鬚酥？上回說做不是還捨不得柴火嗎，如今這天兒行不行啊？保溫櫃也沒有。”

“這不是要過年了嗎，我想著要給周公子還有掌櫃還一份禮，順便自己人過年也吃點好的，我也不知道天氣行不行，我準備到時候把簸箕放到灶房，晚上生火關好門窗讓裡頭保溫試試。”

他們興高采烈的生芽，梁氏每日小心的照看，連做飯進出都小心翼翼，結果一直到新年過了，年初三才算生好。

“我原本想著肯定不成的，沒想到真的就生好了。”

“還是嬸子照看得好，那咱們今日就來做龍鬚酥，嬸子您可看好了，日後想吃的時候可以自己做。”

“你不是還要緊著抄書嗎，要不你告訴我怎麼弄，我來。”

“嬸子，不成，特複雜，看都看不太懂何況是聽她說，你還是讓她自己來吧，咱們都在邊上看著學。今日小哲幫忙燒火，我跟你說，這燒火可是個重活，你若是累了你就說。”

“不累，我就給你們燒火。”

從早上泡江米到後來拉糖絲裹米粉，晚秋做這龍鬚酥用了整整一日的時間，最後成品出來的時候，梁氏整個兒目瞪口呆。

“最後居然是這個樣子的，這也太厲害了，這水居然能拉成絲？”

“嬸子，那不是水，那是麥芽糖漿，就要趁它柔軟的時候拉絲，就跟飯館師傅拉麵一樣。”

“不會斷嗎？”

“會斷，季秋拉不會，我們拉肯定斷。”方記打有些嘴饞的看著盆子裡的龍鬚酥，伸手就拿了一個。

他丟進嘴裡咀嚼了一下，“好吃是好吃，但感覺跟夏天的味兒還是差了點。”

晚秋給梁氏還有小哲一人拿了一個，最後自己也吃了一個，“確實是沒有夏天那麼甜，應該還是有些發酵不到位。”

梁氏跟孟哲卻是完全不覺的，“這麼好吃你們居然說不好吃！”她簡直不可思議。

孟哲也在一旁連連點頭，“太好吃了。”

“咱們若是賣這個，生意肯定好，太可惜了。”梁氏小口的吃著，就怕一口吃沒了般捨不得。

“可惜做得太晚沒有趕上過年，這差不多有十斤左右，我送兩份禮用四斤左右，其餘的嬸子你用東西蓋好，咱們想吃的時候吃，應該是可以吃一段時間了。”她邊說又給幾人手上遞了幾個。

“這麼好的東西，咱們自己吃了著實可惜，還是收起來吧，我用東西包好，這天