第36章 栓子
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李大娘還從沒見過上面來的人,以往陳家來人了也是收了東西就走,好不容易能給東家露一手,這頓飯她花了不少心思。
她家老頭子可是說了,這是蕭老爺子的女兒,不是以前那眼睛往天上看的陳家人。
李大娘利索的把小雞燉蘑菇放在桌子中央,桌上還擺著不少她做好的農家菜。
一早她就讓孫子小魚兒去摘了最新鮮的薺菜,焯水以後加上一早就去集上買的豬肉剁成餡,用面一包做成薺菜豬肉盒子。
煎得兩面焦脆,一口下去還帶著肉汁,全家老小都愛吃。
前兩天兒子李滿在山上套的兔子也被李大娘殺了紅燒了,一瓣瓣帶著油光的兔肉泡在湯汁裡,看著就讓人食指大動。
早上她還特意買了一條五花肉,上好的五層肉做成的紅燒肉,肉裡的肥油都被燉煮出來,湯汁紅亮,絕對的下飯神器。
這一桌子菜,可以說哪怕過年,李家能吃的也就這麼好了。
不過在這一桌子菜裡,蕭婉棠最饞的還是那一碗熊掌豆腐。
壓得實實的老豆腐,切成大大的方塊,在鍋裡煎的兩面焦黃。
再放上點豬油,加上蒜苗一炒,濃郁的豆香混合著蒜苗的香氣,直衝天靈蓋。
蕭婉棠喜滋滋的吃著李家這表面焦香,內裡細嫩的熊掌豆腐,還分別給半夏幾人都夾了一塊。
“你們都試試,這豆腐好好吃。”
半夏幾人均是一臉感動,小姐吃到好吃的還不忘帶著她們!
於是帶著虔誠的將自家小姐給自己夾的豆腐放進嘴裡細細品嚐。
這豆腐壓的挺幹,豆香味濃郁,但口感卻並不過硬,蕭婉棠吃了好幾塊也吃不膩。
“大娘,你家的豆腐也太好吃了,是我吃過最好吃的豆腐了!”
李大娘聽到東家的誇讚,原本的侷促不安大大緩解,討好的笑裡多了幾分輕鬆,“東家你喜歡吃就好,這可是我今天現做的豆腐。”
“我們這兒別的不多,就豆腐多,家家戶戶每天都有新鮮的豆腐吃。”
蕭婉棠這才恍然大悟,難怪在這許久吃不上一頓肉的年代,村裡看到了幾個長輩身子骨都還挺不錯,原來是因為村裡人愛吃豆製品。
“大娘,您這兒還有多的豆子嗎?有的話我買點帶回去也做點豆腐吃。”
好不容易吃到這麼好吃的豆腐,她得帶回去給侯府的大家都嚐嚐。
“東家您說什麼呢?哪用得著買?豆子咱這兒多的是,您要喜歡吃,待會兒我讓我家老頭子給你裝兩麻袋,吃完了再來拿就是。”
李大娘看著宛如弱柳扶風般消瘦的蕭婉棠,又愛又心疼,東家這些年也不知道遭了什麼罪,竟然長的這麼瘦。
這身子骨這麼弱,得多吃點才行。
“東家,我們這的豆腐呀,都是用我們自己的滷子點的,待會兒我用陶罐給您裝點帶回去。”
提到做豆腐的手藝,李大娘別提多自豪了,十里八村就她們蕭家莊做的豆腐最好吃。
“用我們這的滷水點出來的豆腐特別香,特別細嫩,好得很。”
蕭婉棠見李大娘想得這麼周到,連忙笑著道謝,“好好好,那就多謝李大娘啦!”
說完又連吃了兩塊豆腐。
半夏見自家小姐這麼喜歡吃這豆腐,暗自下定決心,待會兒一定要偷偷請教一下李大娘,這豆腐除了滷水以外,還有沒有別的秘訣?
既然小姐這麼喜歡吃,她一定要學會這道菜。
除了豆腐,另外幾道菜也十分合蕭婉棠的胃口。
她一邊吃一邊跟李大伯和李大娘聊著莊子裡的事情,有種當年和同事去農家樂團建時候的感覺。
不知道他們在另一個世界
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