第81章 敲餛飩

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前頭的攤位被人群擠得水洩不通，火熱朝天，伴隨而來的還有嘈雜的叫喊；尾部的小巷人影稀疏，老爺爺的小推車倒是無人問津，冷冷清清。

仿若兩個世界。

“爺爺，要兩碗餛飩，一碗中碗，一碗大碗。”聞知意走近後才發現有雪白的流心蛋，她一臉驚喜地對老爺爺說：“誒，還有水煮流心蛋啊，那也要一碗一個。”

蔣珣晚上喝了那麼多酒，現在肚子肯定都是空空的；她的胃也剛消化完傍晚吃的土豆，這會兒早就餓了。

兩個餓肚子的人，今晚有口福咯。

“這個還是臨市有名的敲餛飩呢。”她拉著蔣珣來到另一張小矮桌前坐下，“你吃過嗎？”

這個蔣珣還真不知道，“沒有。”

“這個餛飩還挺清淡的，不知道符不符合你的口味。”據她上回去東北遊玩觀察到的情況來看，他們那的飲食重不重口不好說，但是跟清淡是搭不上半毛錢關係。

“但是很好吃呢。”聞知意眼巴巴地望著他，生怕他反悔，“真的，我吃過一回，念念不忘。”

蔣珣笑得一臉寵溺，“這有啥，剛好我也沒吃過，那就嚐嚐唄。”

一方天地，熱霧繚繞，兩桌三人，互不干擾，倒也靜謐清閒。

他們挑的這個位置，正巧可以很好地把爺爺煮餛飩的過程收入眼中，他先是拉開了小木屜，裡面整齊擺放著爺爺親手包的餛飩，顆顆飽滿光澤，晶瑩剔透，白色的麵皮包裹著新鮮的肉餡，一看就好吃。

聞知意雙手託著腮，帶著期盼的眼神看著老爺爺，低聲囈語，“好餓呀。”

蔣珣倒是沒什麼反應，只是看著聞知意不說話。

秀色可餐，他想。

飢餓感一步步侵蝕她的大腦，聞知意壓根沒管蔣珣在幹嘛，她依舊拿殷勤期盼的眼神看向老爺爺的方向。

或許是聞知意的眼神太過直白，老爺爺注意到了，他轉過身對她笑了下，“餛飩已經下鍋了，再等等，快好了。”

聞知意不好意思地朝老爺爺笑了笑，目不轉睛地看著他抓了一把小油菜放入鍋中滾燙。

油菜她愛吃，餛飩離上桌又近了一步。

老爺爺拿了兩個碗，一個比另一個稍大，均勻地在碗裡撒上鹽，味精，香醋，蔥花，紫菜，榨菜，蝦皮，雞蛋絲，還有少許醬油，然後淋上一勺清湯。

明明主角餛飩還沒被打撈上來，聞知意的口水快要兜不住了。

現在夜間也有點涼，飢腸轆轆的時候來上這麼一碗餛飩再合適不過。

她忍不住地跺了跺腳，側過頭跟蔣珣小聲道：“還要一分鐘。”

“為什麼？”

蔣珣不解，明明老爺爺已經在撈餛飩了。

“還有靈魂還沒好。”

“靈魂？”

蔣珣張了張嘴，有些語塞，吃個餛飩還要講究靈魂？

聞知意理所當然地點點頭，“對啊，靈魂生燙肉還沒好呢。”她下巴朝爺爺那邊努了努，“喏，那就是。”

生燙肉，其實看名字也很好理解是什麼東西。簡單來說就是一九分的肥瘦肉剁成肉沫，不加任何佐料調味，只在拿開水燙煮的時候放上一勺豬油和料酒，拿上勺子不斷攪和，直至肉一熟便均勻地鋪撒在餛飩上。

敲餛飩，大功告成。

“來，快來。”聞知意拍了拍蔣珣的肩膀，迫不及待地朝老爺爺走去，“爺爺，我們自己來就好。”

“沒事，我去。”蔣珣動作輕柔地把聞知意給壓了下去，“你坐著就行。”

男人簡而易駭，沒再看她，朝著爺爺的小三輪走去，沒一會兒就端著兩碗餛飩回來了，穩當地放在她面前，還冒著騰騰白汽。

聞知意看著