第188章 預製菜爭議

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張雨倫站在堂屋中央，身著華麗的禮服，每一個細節都透露著即將成為新郎的喜悅。他輕輕撫平衣襟，彷彿能感受到婚禮那天的幸福氛圍。此時，家中的廚房也忙碌起來，灶火熊熊，鍋中的雞鴨散發出誘人的香氣，預示著這場農家婚禮的豐盛與熱鬧。

正當一切井然有序地進行時，食品專家孫堡聒恰好路過張家。他環視四周，眉頭微皺，眼中透露出幾分擔憂。

“你們農村自己籌備宴會，這實在是不安全啊。”孫堡聒語重心長地說，“沒有健康證，沒有標準化廚房，只有這個大土灶，感覺太不衛生了，灰塵多，細菌也多。倒不如去大酒店吃預製菜，既標準化，又是中心廚房出品的。至少菌落之類的資料確保符合行業標準。”

張父聞言，臉上閃過一絲不悅。但廚師還是耐心地解釋道：“孫堡聒啊，你這話就不對了。我們這叫接近自然。我們自己做的都是新鮮的，最多就是有點塵土，有些細菌，沒有蟲沒有毒。哪像那些預製菜，都是些隔月菜，裡面防腐劑、新增劑、亞硝酸鹽什麼都有。最關鍵的是，我們辦酒席，不管好差都會被鄉親傳揚開。如果出現大面積拉肚子、食物中毒，我們的牌子就倒了，直接被他們拉嘿，以後誰都不會更不敢找我們辦酒席。所以我們肯定不敢疏忽大意。”

張雨倫也走了過來，他理解孫堡聒的擔憂，但更堅持自家的傳統：“孫堡聒，我明白你的意思，但這是我們農村的傳統，我們喜歡親手準備食物，也喜歡分享給親朋好友這份心意。我們自己準備，至少全過程都在大家眼皮底下，毫無新增防腐劑新增劑，也沒有任何不知名的問題。當然，我們會盡量注意衛生的，畢竟這是我們的婚禮。”

孫堡聒聽了張雨倫的話，微微點了點頭，表示理解。但他還是忍不住提醒道：“我知道這是你們的傳統，但食品安全還是很重要的。你們可以考慮一下，至少做一些基本的衛生措施，比如戴口罩、洗手什麼的。”

張雨倫感激地點了點頭，表示會採納孫堡聒的建議。他知道，無論傳統還是現代，都有其獨特的價值和意義。在這場婚禮的籌備中，他們既要堅守傳統，也要注重現代的理念和衛生標準。

林英也加入了討論，她堅定地說：“我們所有的廚師都戴了N95口罩，而且食材也都是自己準備的，確保最新鮮。我們盡力做到最好，確保婚禮的順利進行。”

孫堡聒點了點頭，表示理解，但還是有些擔憂。這時，後排的一個預製菜老闆插話道：“都這樣，我們的預製菜賣給誰？大家如果都自己做飯，我們的市場就小了。”

張雨倫微微一笑，回應道：“總有貪圖方便的，還有大酒店。難道你們嫌棄市場太小？非要所有人都放棄自己做飯才甘心嗎？”

另一個預製菜老闆眉頭緊鎖，憂慮地說：“要是大家都自己做飯，我們那些高油高鹽的預製菜賣給誰？到時候大量食物都得浪費了。”

張雨倫聞言，微微一笑，他謙虛地擺擺手：“小的不才，我的婚禮才二十幾號人，還是自己土灶燒點菜。但是，李老闆，您別忘了，許多餐館飯店還是會搶購預製菜的，畢竟方便快捷。”

一旁的孫堡聒連連點頭，他興奮地插話：“對對對，我們可以擴充套件城市宴樂市場，農村的也要慢慢來。只要找對方法，預製菜還是有市場的。”

張雨倫點點頭，補充道：“而且，我們還可以改進。不要總是高油高鹽，雖然我們的土法酒席可能比不上大飯店的精緻，但再怎麼有點塵土細菌，也不會引發拉肚子。更是比那些高油高鹽的食物健康。你們可以主打健康牌，吸引更多注重健康的消費者。”

周老闆只好勉強地點了點頭，口頭認同張雨倫的觀點。張雨倫也看不出他人想法，就當真了。

他說：“嗯，你說得對，我們確實應