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之後的事情艾小牙就不用怎麼操心了,她只需要在廚房裡燒水就好了,畢竟這處理豬毛還是一個很漫長的過程的。

而又過了一個時辰,大郎他們在外面把豬開腸破肚了,在清理豬內臟的時候,這豬肉就被送到廚房來了。

艾小牙在看到這豬肉被送進來之後,就得準備弄飯了,於是她拿著菜刀把豬板油給剃了下來,然後割了一些肉下來準備炒菜吃。

而這個時候小妹跟杏兒也回來了,剛好能幫上忙。

“娘!看不出來啊!今年我們喂這豬還是挺肥的嘛,今年能過一個好年了。”

小妹看著這廚房裡放著的兩扇豬肉,還有一盆板油,她只覺得滿足極了,畢竟這還是她家第一次過年有那麼多肉呢。

“嗯,我想過了,等開春之後,家裡在買兩頭豬來喂著。”

畢竟想實現吃肉自由,那麼還得是自己動手,才能豐衣足食。

“真的嗎娘?家裡真的要喂兩頭豬嗎?”

畢竟這買一頭豬崽都需要花費很多錢,更別說家裡要喂兩頭了。

“這有什麼不可以的,瞧瞧你這沒有出息的樣子,以後你可別嫌這家裡的豬多,你喂不過來。”

“怎麼會!娘你放心!家裡就是有再多的豬,我都喂的過來的,而且我絕對是沒有任何怨言的。”

在小妹看來,這一頭豬不僅可以賣很多錢,而且殺了還能吃好多好多的肉呢,她開心還來不及,怎麼會覺得家裡的豬多呢。

艾小牙看著她這開心的樣子,只是笑了笑,在鄉下生活後,她才發現,千有萬有,還是不如自己有才行。

見時間不早了她趕緊催促小妹跟杏兒做飯,她則在這個時候,幫今天來幫她殺豬的幾人都割了兩三斤肉,分別用繩子給串好,一會兒他們回去的時候,讓他們帶回去。

可能是艾小牙的大方,讓那些來幫忙的人都覺得不認真一點都不對不起那兩三斤肉,幫艾小牙處理這豬內臟的時候,格外的乾淨。

這一天過的格外的愉快,在他們離開後,小妹跟杏兒在收拾碗筷,艾小牙就在想該怎麼處理這些肉了。

“娘,你都盯著這凳子上的肉看了好久了。”

小妹一邊在洗碗,一邊看到她娘這盯著肉看的樣子,忍不住笑了起來。

“我這不是盯著肉看,我這是在思考怎麼處理這些肉呢。”

畢竟這可是幾十斤肉呢,家裡就他們幾個,那肯定是吃不快的,而這肉吃不快的話,就會餿的,她在思考得裡多少新鮮肉,醃製多少臘肉,還有要不要再灌香腸了。

上次弄香腸吃,他們都還挺喜歡吃的,可這次雖然有幾十斤肉,可除去骨頭,那肉就只剩下一半了,如果都拿來灌香腸,那麼就沒有多餘的來做臘肉了。

上次是怕肉吃不快,這才想到灌香腸的,江南亦那幾個飯桶,指不定哪天就回來了,這要是回來沒吃的,這怎麼也說不過去,既然這樣的話,那麼這次還是先不灌香腸了。

“大郎二郎你兩目前是不是沒事做了?過來幫我把肉砍成一小塊一小塊的,對了給我留一點骨頭出來。”

在艾小牙的安排下,江家兩兄弟都在把這肉給切成塊。

“對了你們把中間那塊五花肉給我留下來,改天我們做一個梅菜扣肉吃!”

“娘,五花肉是哪一塊啊?”

江大郎從小到大都沒有親自去買過肉,所以對於豬身上哪個部位叫什麼名字他不是很清楚。

“肚子上那一塊,就是沒有骨頭那塊。”

艾小牙在說完之後,心想這大郎怎麼連五花肉長在哪裡都不知道,可想而知以前他是很少吃肉的。

“小妹一會兒跟杏兒把碗洗乾淨後,就把盆裡的油給熬出來,到時候

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