第391章 在小小的牆洞裡掏呀掏呀掏
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“奶,我去給你掙金手鐲!”
唐念念湊在老太太耳邊,小聲說著。
這趟回家,她又送了小老太一隻沉甸甸的金手鐲,算了算,她奶的金手鐲得有十隻了,至少能戴滿一隻胳膊了。
“我要那麼多鐲子幹啥,我去給你們做吃的,你想吃啥,奶給你做。”
唐老太雖然萬般不捨,但她知道不能拖孫女後腿,便準備去給孫女做好吃的。
唐念念還真有想吃的,好久沒吃到了,不過她想了想,問:“我想吃啥都做?”
“對!”
唐老太答應得噶崩脆,孫女都要走了,做頓好吃的送行嘛。
唐念念笑眯眯道:“我要吃柴籽豆腐!”
唐老太抽了抽嘴角,好想收回之前那句話,臭丫頭張嘴就點了個最麻煩的吃食。
“你不吃梅乾菜蒸肉?不吃千張結焐肉?蹄膀也不吃?”
唐老太問了幾個孫女愛吃的硬菜,比起柴籽豆腐,這幾個硬菜挺簡單的。
“不要,我就想吃柴籽豆腐,奶,你不會說話不算話吧?”
唐念念將了一軍,唐老太咬緊了牙,狠狠瞪了眼,去安排做柴籽豆腐了。
柴籽豆腐是夏天的一道清涼美食,原材料是櫟樹的果實,果肉裡含有豐富的澱粉,經過加工得到柴籽粉,加水燒開攪拌變成糊狀,冷卻後切成小塊,放入糖醋薄荷,便是一道美味清涼的夏季小吃。
只是加工柴籽粉工序很瑣碎,費時費力,現在很少有人去專門做這個吃。
好在唐念念是吃貨,去年秋季櫟樹果實成熟,她讓九斤和小夥伴們上山撿了不少,曬乾後儲存起來,就等著夏天吃呢。
唐老太沒用自家的橡子,提取橡子澱粉太費時間,要先泡兩天水,時間不趕趟,她去大隊長家討了些橡子澱粉,黃招娣是勤快人,每年都會做這個,存了不少。
有了澱粉很快就能做好,唐老太又燉了一隻大蹄膀,粉蒸肉和梅乾菜蒸肉都安排上了,唐家飄著濃郁的香味,勾得人口水直流。
柴籽豆腐最先做好,唐念念早採來了薄荷,擠出汁滴了幾滴,再放上糖和醋,q彈爽口,清涼美味,夏天吃最適宜。
櫟樹,也有叫橡樹的
柴籽豆腐
晚上唐九斤放學回家,也吃上了柴籽豆腐,開心極了。
但得知親愛的二姐明天就要出遠門,小丫頭立刻不開心了,癟了嘴,好吃的都吃不下了。
“二姐,你以後是不是和二姐夫一起住,不回家了?”
唐念念小聲問,眼巴巴地看著,烏溜溜的眼睛像小狗一樣清澈,看得人心軟。
“回,你再逃學我打爛你屁股!”
唐念念在小丫頭腦殼彈了下。
“我沒逃學了,天天都有上學!”
九斤很快就被哄好了,喜笑顏開地吃柴籽豆腐,調羹舀了一大勺,啊嗚一口全吞了,好吃得眼睛都眯了,肉肉的小臉顫顫的,可愛極了。
八歲的九斤長高了不少,但臉上的肉卻不見少,力氣也越來越大,學校高年級的男孩都打不過她,看到她就逃。
唐家的晚飯異常豐盛,粉蒸肉,梅乾菜蒸肉,燉蹄膀,還有珍貴的鞭筍炒肉絲,鞭筍肉丸湯,這個季節其他筍都沒了,只有鞭筍,很稀少,而且一節鞭筍只有尖上一點嫩的能吃,就像洋藜一樣,扔掉外面一大圈,只吃裡面一點點。
但鞭筍卻是筍裡面最鮮美的,嫩鞭筍炒肉絲,老鞭筍煮湯,湯能鮮掉眉毛,是夏季難得的美味。
鞭筍
吃過晚飯後,唐老太將唐念念叫去了屋子,拿出一包錢,布裹了一層又一層,開啟後,裡面是一摞厚厚的大團結,還有一塊兩塊的。
“你爹孃
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