第617章 老白乾酒

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隨著天色漸晚，今夜烏雲蓋日，早春時節的京畿仍舊寒意深重，而沈家莊內宅中卻燈火通明。

氣氛漸漸火熱起來。

“來來來。”

觥籌交錯之間，推杯換盞。

出了宮的朱翊鈞興沖沖挽起了袖子，反客為主，開始跟沈烈拼酒，酒也是沈家莊自釀的白薯幹酒。

辛辣無比。

“嘶！”

一口白薯酒，一口涮羊肉，萬歲爺吃的滿頭大汗，而沈烈卻也不願阻攔，既出了宮……

盡興便是了。

又抿了一口白薯酒，朱翊鈞便看著那酒盞中的純白液體，奇道：“這是什麼酒……味辛辣，濃郁，好生過癮！”

這酒與時下流行的黃酒截然不同。

什麼女兒紅，花雕……

與此酒相比都差了些味道。

沈烈便只好如實稟告：“回陛下的話，這是臣親自召集工匠，釀造而成的……老白乾。”

老白乾就是用白薯幹釀造而成的，在酒文化源遠流長，且土法蒸餾技術十分成熟的萬曆十一年。

屬實沒什麼技術難度。

這便是沈烈苦思冥想，為了處理因為產量太大，而堆積如山的白薯所祭出來的一大法寶。

用白薯幹發酵製作而成的高度白酒。

大概……

和老白乾的工藝大同小異。

雖然說這白薯幹酒，在源遠流長的黃酒文化氛圍中。

實屬異類。

在這京畿一帶的權貴人家裡壓根就火不起來，無法撼動花雕，女兒紅，秋露白這些精品黃酒的地位。

可若是發往軍前，到了大明九邊，又或者草原上，那便以極快的速度流行了起來。

但凡是寒冬臘月裡出門在外，人凍的受不了，便掏出這老白乾一口燜下去，那甚至便會騰的一下便熱了起來，

並且經過多次發酵之後，還可以當酒精來用。

若是澆到火堆上。

那火苗便會蹭的一下躥了起來。

而說話時。

朱翊鈞便讚不絕口道：“好東西呀！”

似乎。

這位年長了一歲的大明天子，一眼便看出了這白薯幹酒的巨大軍事價值，以及戰略價值。

自然還有……

這高度白酒極高的經濟價值。

朱翊鈞神色一整，面紅耳赤的叮囑了幾句：“此物如大量釀造，販賣到九邊又或者草原上，則必可財源滾滾！”

天寒地凍之中，那漠北之地，長城內外，絕對沒有人能拒絕這種高度白酒的誘惑。

第一口暖身，第二口面紅耳赤，第三口……

那多半就上頭了！

見萬歲爺一語便道破了天機，沈烈心中凜然，便趕忙道：“是，陛下聖明，此事臣已經命人儘快操辦。”

而朱翊鈞又沉吟了片刻，便又糾結道：“不妥，若此物流入草原，豈不是……資敵麼？”

沈烈便低著頭，輕聲道：“那也未必。”

隨著番薯的大量種植，取代了作為原材料的糧食，也就讓大量釀造高度白酒具備了條件。

而白酒這東西一旦形成了規模，因為夠便宜，量大，度數又高，在邊境貧苦寒冷地區快速流行起來。

這幾乎是必然之事。

“禁是禁不住的。”

沈烈目光變得幽幽，沉吟了起來，心說你那位懦弱的先帝老爹，當年可是在九邊開設了整整八個通商口岸！

因為長期貿易。

現如今。

十幾年過去了，韃靼人，瓦剌人，早已和那些邊境商人，還有晉黨甚至晉王府的勢力勾結在一起了。