第617章 老白乾酒
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隨著天色漸晚,今夜烏雲蓋日,早春時節的京畿仍舊寒意深重,而沈家莊內宅中卻燈火通明。
氣氛漸漸火熱起來。
“來來來。”
觥籌交錯之間,推杯換盞。
出了宮的朱翊鈞興沖沖挽起了袖子,反客為主,開始跟沈烈拼酒,酒也是沈家莊自釀的白薯幹酒。
辛辣無比。
“嘶!”
一口白薯酒,一口涮羊肉,萬歲爺吃的滿頭大汗,而沈烈卻也不願阻攔,既出了宮……
盡興便是了。
又抿了一口白薯酒,朱翊鈞便看著那酒盞中的純白液體,奇道:“這是什麼酒……味辛辣,濃郁,好生過癮!”
這酒與時下流行的黃酒截然不同。
什麼女兒紅,花雕……
與此酒相比都差了些味道。
沈烈便只好如實稟告:“回陛下的話,這是臣親自召集工匠,釀造而成的……老白乾。”
老白乾就是用白薯幹釀造而成的,在酒文化源遠流長,且土法蒸餾技術十分成熟的萬曆十一年。
屬實沒什麼技術難度。
這便是沈烈苦思冥想,為了處理因為產量太大,而堆積如山的白薯所祭出來的一大法寶。
用白薯幹發酵製作而成的高度白酒。
大概……
和老白乾的工藝大同小異。
雖然說這白薯幹酒,在源遠流長的黃酒文化氛圍中。
實屬異類。
在這京畿一帶的權貴人家裡壓根就火不起來,無法撼動花雕,女兒紅,秋露白這些精品黃酒的地位。
可若是發往軍前,到了大明九邊,又或者草原上,那便以極快的速度流行了起來。
但凡是寒冬臘月裡出門在外,人凍的受不了,便掏出這老白乾一口燜下去,那甚至便會騰的一下便熱了起來,
並且經過多次發酵之後,還可以當酒精來用。
若是澆到火堆上。
那火苗便會蹭的一下躥了起來。
而說話時。
朱翊鈞便讚不絕口道:“好東西呀!”
似乎。
這位年長了一歲的大明天子,一眼便看出了這白薯幹酒的巨大軍事價值,以及戰略價值。
自然還有……
這高度白酒極高的經濟價值。
朱翊鈞神色一整,面紅耳赤的叮囑了幾句:“此物如大量釀造,販賣到九邊又或者草原上,則必可財源滾滾!”
天寒地凍之中,那漠北之地,長城內外,絕對沒有人能拒絕這種高度白酒的誘惑。
第一口暖身,第二口面紅耳赤,第三口……
那多半就上頭了!
見萬歲爺一語便道破了天機,沈烈心中凜然,便趕忙道:“是,陛下聖明,此事臣已經命人儘快操辦。”
而朱翊鈞又沉吟了片刻,便又糾結道:“不妥,若此物流入草原,豈不是……資敵麼?”
沈烈便低著頭,輕聲道:“那也未必。”
隨著番薯的大量種植,取代了作為原材料的糧食,也就讓大量釀造高度白酒具備了條件。
而白酒這東西一旦形成了規模,因為夠便宜,量大,度數又高,在邊境貧苦寒冷地區快速流行起來。
這幾乎是必然之事。
“禁是禁不住的。”
沈烈目光變得幽幽,沉吟了起來,心說你那位懦弱的先帝老爹,當年可是在九邊開設了整整八個通商口岸!
因為長期貿易。
現如今。
十幾年過去了,韃靼人,瓦剌人,早已和那些邊境商人,還有晉黨甚至晉王府的勢力勾結在一起了。
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